-
Myth busted: ເປັນຫຍັງ ELISA Kits ດີກວ່າວິທີການແບບດັ້ງເດີມໃນການທົດສອບນົມ
ອຸດສາຫະກໍານົມໄດ້ອີງໃສ່ວິທີການທົດສອບແບບດັ້ງເດີມມາດົນນານ - ເຊັ່ນ: ການລ້ຽງຈຸລິນຊີ, ການຄັດແຍກສານເຄມີ, ແລະ chromatography - ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ແນວໃດກໍດີ, ວິທີການເຫຼົ່ານີ້ພວມຖືກທ້າທາຍຫລາຍຂຶ້ນໂດຍເຕັກໂນໂລຊີທີ່ທັນສະໄໝ, ໂດຍສະເພາະ En...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
ການປົກປ້ອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ: ເມື່ອວັນແຮງງານພົບກັບການທົດສອບອາຫານຢ່າງໄວວາ
ວັນແຮງງານສາກົນສະເຫຼີມສະຫຼອງການອຸທິດຕົນຂອງແຮງງານ, ແລະໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານນັບບໍ່ຖ້ວນເຮັດວຽກຢ່າງບໍ່ອິດເມື່ອຍເພື່ອປົກປ້ອງຄວາມປອດໄພຂອງສິ່ງທີ່ "ຢູ່ໃນປາຍຂອງລີ້ນຂອງພວກເຮົາ." ຈາກກະສິກໍາກັບຕາຕະລາງ, ຈາກການປຸງແຕ່ງວັດຖຸດິບເຖິງການສົ່ງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ, ev ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
Easter ແລະຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ: ພິທີກຳຕະຫຼອດພັນປີຂອງການປົກປ້ອງຊີວິດ
ໃນຕອນເຊົ້າວັນອິດສະເຕີຢູ່ທີ່ສວນສັດຂອງເອີຣົບທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍສັດຕະວັດ, Hans ໄດ້ສະແກນລະຫັດການຕິດຕາມກວດກາຂອງໄຂ່ທີ່ມີໂທລະສັບສະຫຼາດຂອງຕົນ. ທັນທີ, ຫນ້າຈໍຈະສະແດງສູດອາຫານຂອງ hen ແລະບັນທຶກການສັກຢາປ້ອງກັນ. ການເຊື່ອມໂຍງຂອງເຕັກໂນໂລຊີທີ່ທັນສະໄຫມແລະການສະເຫຼີມສະຫຼອງພື້ນເມືອງ re...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
ສານເຄມີຕົກຄ້າງ ≠ ບໍ່ປອດໄພ! ຜູ້ຊ່ຽວຊານຖອດລະຫັດຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນລະຫວ່າງ "ການກວດພົບ" ແລະ "ເກີນມາດຕະຖານ"
ໃນຂົງເຂດຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ຄໍາວ່າ "ສານຕົກຄ້າງຈາກຢາຂ້າແມງໄມ້" ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກັງວົນຂອງສາທາລະນະ. ເມື່ອລາຍງານສື່ມວນຊົນເປີດເຜີຍສານຕົກຄ້າງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ກວດພົບໃນຜັກຈາກຍີ່ຫໍ້ໃດນຶ່ງ, ພາກສ່ວນຄໍາຄິດຄໍາເຫັນຖືກນໍ້າຖ້ວມດ້ວຍປ້າຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຢ້ານກົວເຊັ່ນ "ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນພິດ." ເຈົ້ານີ້...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງງານບຸນ Qingming: ເປັນ tapestry ພັນປີຂອງທໍາມະຊາດແລະວັດທະນະທໍາ
ງານບຸນຊິງໝິງ, ໄດ້ຈັດຂຶ້ນເປັນວັນຖົມຂຸມຝັງສົບຫຼືງານບຸນອາຫານເຢັນ, ແມ່ນໜຶ່ງໃນສີ່ບຸນປະເພນີທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຈີນ, ຄຽງຄູ່ກັບບຸນກຸດຈີນ, ບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນ, ແລະບຸນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ການປະຕິບັດຕາມ, ມັນ weaves ດາລາສາດ, ກະສິກໍາ ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
ສິນຄ້າສິນໃນນ້ຳ 8 ປະເພດນີ້ ສ່ວນຫຼາຍມີຢາເສບຕິດຕ້ອງຫ້າມ! ຄໍາແນະນໍາທີ່ຕ້ອງອ່ານກັບບົດລາຍງານການທົດສອບການອະນຸຍາດ
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ດ້ວຍການພັດທະນາຢ່າງວ່ອງໄວຂອງການລ້ຽງສິນໃນນ້ຳ, ຜະລິດຕະພັນສິນໃນນ້ຳໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນໂຕະອາຫານ. ແນວໃດກໍດີ, ຍ້ອນການສະແຫວງຫາຜົນຜະລິດສູງ ແລະ ຕົ້ນທຶນຕ່ຳ, ຊາວກະສິກອນບາງຄົນຍັງຄົງໃຊ້ຢາສັດຕະວະແພດຢ່າງຜິດກົດໝາຍ. ເມື່ອປີ 2024 ທີ່ຜ່ານມາ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
ໄລຍະເວລາອັນຕະລາຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງ nitrite ໃນອາຫານດອງທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ: ການທົດລອງການຄົ້ນພົບໃນການຫມັກ Kimchi
ໃນຍຸກທີ່ໃສ່ໃຈສຸຂະພາບໃນທຸກມື້ນີ້, ອາຫານດອງທີ່ເຮັດດ້ວຍມືເຊັ່ນ: ກິມຈິ ແລະ ໄສ້ກອກ ໄດ້ຖືກສະຫຼອງດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ປະໂຫຍດຂອງ probiotic. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພທີ່ເຊື່ອງໄວ້ມັກຈະບໍ່ມີໃຜສັງເກດເຫັນ: ການຜະລິດ nitrite ໃນລະຫວ່າງການຫມັກ. ການສຶກສາຄັ້ງນີ້ເປັນລະບົບ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
ການສືບສວນກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງອາຫານທີ່ໃກ້ຈະຫມົດອາຍຸ: ຕົວຊີ້ວັດຈຸລິນຊີຍັງຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານບໍ?
ການແນະນໍາໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ດ້ວຍການຮັບຮອງເອົາແນວຄວາມຄິດ "ການຕ້ານການຂີ້ເຫຍື້ອ", ຕະຫຼາດອາຫານທີ່ໃກ້ຈະຫມົດອາຍຸໄດ້ເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ບໍລິໂພກຍັງຄົງກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ໂດຍສະເພາະວ່າຕົວຊີ້ວັດຈຸລິນຊີປະຕິບັດຕາມ ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
ບົດລາຍງານການທົດສອບພືດຜັກອົງຄະ: ແມ່ນການຕົກຄ້າງຂອງຢາຂ້າແມງໄມ້ຢ່າງແທ້ຈິງສູນ?
ຄໍາວ່າ "ອິນຊີ" ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຄາດຫວັງອັນເລິກເຊິ່ງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບອາຫານບໍລິສຸດ. ແຕ່ເມື່ອເຄື່ອງມືທົດສອບໃນຫ້ອງທົດລອງຖືກເປີດນຳໃຊ້, ຜັກເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ມີປ້າຍສີຂຽວແມ່ນບໍ່ສົມບູນແບບເທົ່າທີ່ຄິດໄວ້ບໍ? ບົດລາຍງານການຕິດຕາມກວດກາຄຸນນະພາບດ້ານກະສິກຳກະສິກຳກະສິກຳທົ່ວປະເທດຫຼ້າສຸດ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
Myth of sterile eggs debunked: ການທົດສອບ Salmonella ເປີດເຜີຍວິກິດຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊື່ສຽງທາງອິນເຕີເນັດ
ໃນວັດທະນະທໍາການບໍລິໂພກອາຫານດິບໃນມື້ນີ້, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "ໄຂ່ຫມັນ", ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊື່ສຽງໃນອິນເຕີເນັດ, ໄດ້ຄອບຄອງຕະຫຼາດຢ່າງງຽບໆ. ພໍ່ຄ້າອ້າງວ່າໄຂ່ທີ່ປຸງແຕ່ງພິເສດເຫຼົ່ານີ້ທີ່ສາມາດບໍລິໂພກດິບໄດ້ແມ່ນກາຍເປັນຄວາມມັກໃຫມ່ຂອງ sukiyaki ແລະໄຂ່ຕົ້ມອ່ອນ ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
ຊີ້ນແຊ່ເຢັນທຽບກັບຊີ້ນແຊ່ແຂງ: ອັນໃດປອດໄພກວ່າ? ການປຽບທຽບການທົດສອບການນັບແບັກທີເລຍທັງໝົດ ແລະການວິເຄາະທາງວິທະຍາສາດ
ດ້ວຍການຍົກລະດັບຊີວິດການເປັນຢູ່, ຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ເຖິງຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງຊີ້ນ. ໃນຖານະເປັນສອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນຕົ້ນຕໍ, ຊີ້ນເຢັນແລະຊີ້ນແຊ່ແຂງມັກຈະເປັນຫົວຂໍ້ຂອງການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບ "ລົດຊາດ" ແລະ "ຄວາມປອດໄພ". ຊີ້ນແຊ່ເຢັນແທ້ບໍ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ -
ວິທີການເລືອກນົມທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະໂພຊະນາການ
I. ກໍານົດປ້າຍການຢັ້ງຢືນທີ່ສໍາຄັນ 1) ການຢັ້ງຢືນອິນຊີ ພາກພື້ນຕາເວັນຕົກ: ສະຫະລັດ: ເລືອກນົມທີ່ມີປ້າຍຊື່ USDA Organic, ເຊິ່ງຫ້າມໃຊ້ຢາຕ້ານເຊື້ອແລະຮໍໂມນສັງເຄາະ. ສະຫະພາບເອີຣົບ: ຊອກຫາປ້າຍອິນຊີຂອງ EU, ເຊິ່ງຈໍາກັດຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບ ...ອ່ານເພີ່ມເຕີມ
