ຂ່າວ

I. ຈິດໃຈຂອງແຮງງານ: ຜູ້ປົກຄອງທີ່ງຽບສະຫງົບໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ

ພື້ນຖານຂອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແມ່ນຢູ່ໃນຄໍາຫມັ້ນສັນຍາທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງຂອງຜູ້ອອກແຮງງານນັບບໍ່ຖ້ວນຕໍ່ຄວາມຮັບຜິດຊອບດ້ານວິຊາຊີບຂອງພວກເຂົາ. ເວລາ 3 ໂມງເຊົ້າ, ຜູ້ກວດກາຕະຫຼາດເລີ່ມເກັບຕົວຢ່າງຜັກຢາປາບສັດຕູພືດຕົກຄ້າງ; ພະນັກງານໂຮງງານເຮັດອະນາໄມອຸປະກອນຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ອະນຸສັນຍາ; ຜູ້ຂັບຂີ່ລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນຈະກວດເບິ່ງບັນທຶກອຸນຫະພູມສອງຄັ້ງພາຍໃຕ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ຮ້ອນແຮງ.… ເຖິງວ່າບໍ່ຄ່ອຍຈະຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີແສງສະຫວ່າງ, ແຕ່ບຸກຄົນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັດຕາຫນ່າງຄວາມປອດໄພຜ່ານແຮງງານຢ່າງລະມັດລະວັງ. ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງວັນແຮງງານໄດ້ສ່ອງແສງໃຫ້ກຽດແກ່ "ຜູ້ປົກຄອງ" ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮ້ອງເພງເຫຼົ່ານີ້ - ການຍຶດຫມັ້ນໃນມາດຕະຖານຂອງພວກເຂົາແລະທຸກໆບົດລາຍງານຫ້ອງທົດລອງປະກອບຄໍາຫມັ້ນສັນຍາທີ່ຖ່ອມຕົວທີ່ຈະຍຶດຫມັ້ນຄໍາສຸພາສິດ, "ອາຫານແມ່ນສະຫວັນຂອງປະຊາຊົນ."

II. ການສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຢີ: ການທົດສອບຢ່າງໄວວາເຮັດໃຫ້ເວລາປອດໄພ

ການ​ທົດ​ສອບ​ຫ້ອງ​ທົດ​ລອງ​ແບບ​ດັ້ງ​ເດີມ​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ຫຼາຍ​ມື້​, ແຕ່​ວ່າ​ວັນ​ພັກ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ໃນ​ການ​ອຸ​ປະ​ກອນ​ການ​ບໍ​ລິ​ໂພກ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ​ເລັ່ງ​ດ່ວນ​. ໃນມື້ນີ້, ເຕັກໂນໂລຊີການທົດສອບອາຫານຢ່າງໄວວາ - ນໍາໃຊ້ຕົວເຊັນເຊີ biosensors, nanomaterials, ແລະ IoT - ຫຼຸດເວລາການກວດສອບເປັນນາທີຫຼືແມ້ກະທັ້ງຜົນໄດ້ຮັບໃນເວລາທີ່ແທ້ຈິງ. ຕົວຢ່າງ, ເຄື່ອງກວດຈັບໂລຫະໜັກແບບເຄື່ອນທີ່ຢູ່ຕະຫຼາດປຽກ ປະເມີນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທະເລພາຍໃນ 10 ນາທີ; ສະຖານີບໍລິການຕົນເອງຂອງຊຸບເປີມາເກັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກສະແກນລະຫັດ QR ເພື່ອເບິ່ງຕົກຄ້າງຢາຕ້ານເຊື້ອຂໍ້​ມູນ​ໃນ​ຊີ້ນ​. ຮູບແບບ "ທົດສອບແລະຮູ້" ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມປະສິດຕິພາບດ້ານກົດລະບຽບ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຈິງຈັງໃນການກວດສອບຄວາມປອດໄພ, ຮັບປະກັນຄວາມໂປ່ງໃສແລະຄວາມຫມັ້ນໃຈໃນລະຫວ່າງການບໍລິໂພກວັນພັກ.

III. ການປົກປ້ອງວັນພັກ: ການສ້າງສຸດທິຄວາມປອດໄພທີ່ສົມບູນແບບ

ໃນລະຫວ່າງວັນພັກວັນກຳມະກອນ, ກິດຈະກຳການກິນອາຫານທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ - ຢູ່ສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວ, ຮ້ານອາຫານທີ່ທັນສະໄໝ, ແລະເວທີການຈັດສົ່ງ - ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ບັນດາ​ອົງການ​ຄຸ້ມ​ຄອງ​ໃນ​ທົ່ວ​ປະ​ເທດ​ເປີດ​ຂະ​ບວນການ​ພິ​ເສດ​ຄື: ລົດ​ທົດ​ລອງ​ດ່ວນ​ກວດກາ​ສະພາບ​ນ້ຳມັນ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາຫານ ​ແລະ ສຸຂະ​ອະນາ​ໄມ​ເຄື່ອງ​ໃຊ້​ຢູ່​ຖະໜົນ​ອາຫານ; drones ທີ່ມີກ້ອງຖ່າຍຮູບ hyperspectral ລາດຕະເວນ farmlands ເພື່ອກວດພົບການນໍາໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ຜິດກົດຫມາຍ; ລະບົບການຕິດຕາມ blockchain ເປີດເຜີຍທຸກລາຍລະອຽດຂອງອາຫານກ່ອນການຫຸ້ມຫໍ່, ຈາກແຫຼ່ງທີ່ມາຈົນເຖິງການປຸງແຕ່ງ. ທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງຄວາມພະຍາຍາມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການປະດິດສ້າງຮ່ວມກັນລະຫວ່າງຜູ້ຄວບຄຸມ, ຜູ້ພັດທະນາເຕັກໂນໂລຢີ, ແລະຜູ້ກວດກາຄຸນນະພາບ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການປົກຄອງທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ປະສົມປະສານ "ເຕັກໂນໂລຢີແລະກໍາລັງຄົນ."

IV. ວິໄສທັດໃນອະນາຄົດ: ການຝັງຄວາມປອດໄພເຂົ້າໄປໃນ DNA ຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານ

ໃນຂະນະທີ່ AI ປະສົມປະສານກັບການທົດສອບຢ່າງໄວວາ, ການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານກໍາລັງເຂົ້າສູ່ຍຸກທີ່ສະຫລາດ. ການຮັບຮູ້ຮູບພາບ AI ວິເຄາະການເສື່ອມຂອງອາຫານ, ຮູບແບບການຮຽນຮູ້ເຄື່ອງຈັກຄາດຄະເນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນ, ແລະເຊັນເຊີທີ່ສວມໃສ່ໄດ້ປ່ຽນພະນັກງານເຂົ້າໄປໃນ "ຈຸດຕິດຕາມກວດກາມືຖື." ແຕ່ອັນນີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ແຮງງານມະນຸດຫຼຸດລົງ — ແທນທີ່ຈະ, ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຍົກລະດັບທັກສະ ແລະການຮ່ວມມືດ້ານເຕັກໂນໂລຊີຂອງມະນຸດທີ່ເລິກເຊິ່ງກວ່າ. ອະນາຄົດຂອງຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານຈະປະສົມກົມກຽວກັບການອຸທິດຕົນຂອງຊ່າງຝີມືກັບຄວາມກ້າວໜ້າທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຊີ.

ແຮງງານສ້າງມູນຄ່າ; ຄວາມປອດໄພກໍານົດຄຸນນະພາບ. ໃນວັນນີ້ເພື່ອເປັນກຽດແກ່ຜູ້ອອກແຮງງານ, ພວກເຮົາຂໍຊົມເຊີຍຜູ້ຮັກສາຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານທຸກຄົນ ໃນຂະນະທີ່ຮັບຮູ້ວ່າເຕັກໂນໂລຊີປັບປຸງພູມສັນຖານຂອງຕົນແນວໃດ. ໃນເວລາທີ່ການທົດສອບຢ່າງໄວວາເປີດເຜີຍຄວາມສ່ຽງທີ່ເຊື່ອງໄວ້, ແລະທຸກໆຜູ້ຊ່ຽວຊານປະຕິບັດສ່ວນປະກອບດ້ວຍຄວາມເຄົາລົບນັບຖື, ພວກເຮົາຮັບຮູ້ວິໄສທັດ: "ແຮງງານສ້າງຄວາມປອດໄພ; ເຕັກໂນໂລຢີສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ຊີວິດທີ່ດີກວ່າ." ນີ້ແມ່ນບາງທີການຕີຄວາມໝາຍຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງທີ່ສຸດຂອງຈິດໃຈຂອງວັນກຳມະກອນ — ການໃຊ້ສະຕິປັນຍາ ແລະເຫື່ອແຮງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທຸກໆການກັດຈະນຳມາເຊິ່ງຄວາມໄວ້ວາງໃຈ ແລະຄວາມສຸກ.