ບໍ່ດົນມານີ້, ສານເສີມອາຫານ "ອາຊິດ dehydroacetic ແລະເກືອໂຊດຽມ" (sodium dehydroacetate) ໃນປະເທດຈີນຈະນໍາໄປເຜີຍແຜ່ຂ່າວທີ່ຖືກຫ້າມຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ໃນ microblogging ແລະເວທີທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊາວເນັດສົນທະນາຮ້ອນ.
ອີງຕາມມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແຫ່ງຊາດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ (GB 2760-2024) ທີ່ອອກໂດຍຄະນະກໍາມະການສຸຂະພາບແຫ່ງຊາດໃນເດືອນມີນາປີນີ້, ລະບຽບການກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ອາຊິດ dehydroacetic ແລະເກືອໂຊດຽມໃນຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຫນົມ, ຕື່ມອາຫານອົບ, ແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານອື່ນໆໄດ້ຖືກລຶບຖິ້ມ, ແລະລະດັບການນໍາໃຊ້ສູງສຸດໃນຜັກດອງໄດ້ຖືກປັບຈາກ 10 kg / kg. ມາດຕະຖານໃໝ່ຈະມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ໃນວັນທີ 8 ກຸມພາ 2025.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອຸດສາຫະກໍາໄດ້ວິເຄາະວ່າປົກກະຕິແລ້ວມີສີ່ເຫດຜົນສໍາລັບການປັບມາດຕະຖານການເພີ່ມອາຫານ, ກ່ອນອື່ນ, ຫຼັກຖານການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດໃຫມ່ພົບວ່າຄວາມປອດໄພຂອງສານເສີມອາຫານບາງຢ່າງອາດຈະມີຄວາມສ່ຽງ, ອັນທີສອງ, ເນື່ອງຈາກການປ່ຽນແປງຂອງປະລິມານການບໍລິໂພກໃນໂຄງສ້າງຂອງອາຫານຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ອັນທີສາມ, ສານເພີ່ມອາຫານບໍ່ຈໍາເປັນທາງວິຊາການ, ແລະສີ່, ເນື່ອງຈາກການເພີ່ມຄວາມເປັນຫ່ວງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ຄວາມກັງວົນແລະຄວາມກັງວົນ. ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມກັງວົນຂອງປະຊາຊົນ.
'ໂຊດຽມ dehydroacetate ແມ່ນແມ່ພິມອາຫານແລະສານເຕີມແຕ່ງທີ່ຮັບຮູ້ໂດຍອົງການອາຫານແລະການກະເສດຂອງສະຫະປະຊາຊາດ (FAO) ແລະອົງການອະນາໄມໂລກ (WHO) ເປັນສານກັນບູດທີ່ມີສານພິດຕ່ໍາແລະມີປະສິດທິພາບສູງ, ໂດຍສະເພາະໃນປະເພດຂອງສານເສີມ. ມັນສາມາດຍັບຍັ້ງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, molds ແລະເຊື້ອລາໄດ້ດີກວ່າເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ molds. ເມື່ອປຽບທຽບກັບສານກັນບູດເຊັ່ນ: sodium benzoate, calcium propionate ແລະ potassium sorbate, ເຊິ່ງໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຕ້ອງການສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດເພື່ອຜົນກະທົບສູງສຸດ, sodium dehydroacetate ມີລະດັບຄວາມກວ້າງຂອງການນໍາໃຊ້ຫຼາຍ, ແລະຜົນກະທົບ inhibition ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງມັນແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກຄວາມເປັນກົດແລະຄວາມເປັນດ່າງ, ແລະມັນປະຕິບັດໄດ້ດີໃນລະດັບ pH ຂອງ 4 ຫາ 8'. ວັນທີ 6 ຕຸລານີ້, ມະຫາວິທະຍາໄລກະສິກໍາຈີນ, ວິທະຍາສາດອາຫານແລະວິສະວະກໍາໂພຊະນາການ, ສາດສະດາຈານ Zhu Yi ກ່າວຕໍ່ຜູ້ສື່ຂ່າວສຸຂະພາບປະຈໍາວັນຂອງຈີນ, ອີງຕາມການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດນະໂຍບາຍຂອງຈີນ, ແມ່ນຄ່ອຍໆຈໍາກັດການນໍາໃຊ້ປະເພດອາຫານຂອງໂຊດຽມ dehydroacetate, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນການຫ້າມທັງຫມົດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສິນຄ້າອົບໃນອະນາຄົດແມ່ນບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້, ສໍາລັບຜັກດອງ, ຜັກແລະອາຫານອື່ນໆ. ຂໍ້ຈໍາກັດທີ່ເຂັ້ມງວດໃຫມ່. ນີ້ຍັງໃຊ້ເວລາເຂົ້າໄປໃນບັນຊີການເພີ່ມຂຶ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນ bakery.
'ມາດຕະຖານຂອງຈີນໃນການນຳໃຊ້ສານປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ປະຕິບັດຕາມແນວທາງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານສາກົນຢ່າງເຂັ້ມງວດ ແລະໄດ້ຮັບການປັບປຸງຕາມວິວັດການຂອງມາດຕະຖານໃນປະເທດທີ່ພັດທະນາແລ້ວ ແລະຜົນການຄົ້ນຄ້ວາວິທະຍາສາດທີ່ທັນສະໄໝທີ່ສຸດ, ການປ່ຽນແປງໂຄງປະກອບການບໍລິໂພກອາຫານພາຍໃນປະເທດ. ການປັບປ່ຽນທາດໂຊດຽມ dehydroacetate ໃນຄັ້ງນີ້ແມ່ນແນໃສ່ຮັບປະກັນໃຫ້ລະບົບການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງຈີນໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃຫ້ທັນກັບມາດຕະຖານສາກົນທີ່ກ້າວໜ້າ. Zhu Yi ກ່າວ.
ເຫດຜົນຕົ້ນຕໍສໍາລັບການປັບຕົວຂອງໂຊດຽມ dehydroacetate ແມ່ນວ່າການປັບປຸງມາດຕະຖານຂອງ sodium dehydroacetate ສະບັບນີ້ແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ສົມບູນແບບໃນການປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງສາທາລະນະ, ການປະຕິບັດຕາມທ່າອ່ຽງຂອງສາກົນ, ການປັບປຸງມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງອາຫານແລະສົ່ງເສີມອຸດສາຫະກໍາອາຫານເພື່ອກ້າວໄປສູ່ການພັດທະນາສີຂຽວແລະຍືນຍົງ.
Zhu Yi ກ່າວອີກວ່າ FDA ສະຫະລັດໃນທ້າຍປີທີ່ຜ່ານມາໄດ້ຖອນການອະນຸຍາດບາງຢ່າງໃນເມື່ອກ່ອນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂອງ sodium dehydroacetate ໃນອາຫານ, ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນຍີ່ປຸ່ນແລະເກົາຫລີໃຕ້, sodium dehydroacetate ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນສານກັນບູດສໍາລັບມັນເບີ, ເນີຍແຂງ, margarine ແລະອາຫານອື່ນໆ, ແລະຂະຫນາດໃຫ້ບໍລິການສູງສຸດແມ່ນບໍ່ສາມາດເກີນ 0.5 ກຼາມຕໍ່ກິໂລ, ຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ປອກເປືອກຂອງອາຊິດຫຼື dehydroacetate ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້.
Zhu Yi ແນະນໍາວ່າຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນໃນຫົກເດືອນສາມາດກວດເບິ່ງລາຍການສ່ວນປະກອບໃນເວລາທີ່ຊື້ອາຫານ, ແລະແນ່ນອນວ່າບໍລິສັດຄວນປັບປຸງແລະເຮັດຊ້ໍາອີກໃນໄລຍະ buffer. 'ການເກັບຮັກສາອາຫານແມ່ນໂຄງການທີ່ມີລະບົບ, ການຮັກສາໄວ້ເປັນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໃນວິທີການທີ່ມີລາຄາຖືກ, ແລະບໍລິສັດສາມາດບັນລຸການເກັບຮັກສາໄວ້ໂດຍຜ່ານຄວາມກ້າວຫນ້າທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຢີ.'
ເວລາປະກາດ: ຕຸລາ-16-2024