Atsparumas antimikrobiniams preparatams (AMR) yra tyli pandemija, kelianti grėsmę pasaulio sveikatai. Pasak PSO, iki 2050 m. su AMR susijusių mirčių skaičius gali siekti 10 milijonų per metus, jei nebus imtasi veiksmų. Nors dažnai pabrėžiamas per didelis šių vaistų vartojimas žmonių medicinoje,Maisto grandinė yra svarbus perdavimo kelias– ir griežta antibiotikų likučių stebėsena yra mūsų pirmoji gynybos linija.
Kodėl maisto sauga yra raktas į kovą su AMR
Gyvulininkystėje ir akvakultūroje naudojami antibiotikai gali palikti likučių mėsoje, piene, kiaušiniuose ir meduje. Vartodami šiuos užterštus maisto produktus, vartotojai yra veikiami mažų antibiotikų dozių, o tai pagreitina atsparių vaistams bakterijų vystymąsi žmogaus žarnyne. Šie atsparūs patogenai gali plisti bendruomenėse, pakenkdami gyvybę gelbstinčių gydymo būdų veiksmingumui. Reguliavimo institucijos, tokios kaip FDA, EFSA ir Codex Alimentarius, nustatė griežtus reikalavimus.Didžiausios leistinos liekanų koncentracijos (DLK), tačiau vykdymo užtikrinimas priklauso nuo tikslaus, keičiamo mastelio aptikimo.
Stebėsenos spraga: iššūkiai pasaulinėse maisto tiekimo grandinėse
Daugelyje regionų trūksta prieigos prie:
Išplėstiniai atrankos įrankiai:Greitieji testai dažnai neturi jautrumo naujos kartos antibiotikams.
Didelio našumo patvirtinimas:Laboratorijos sunkiai dirba su brangiais, lėtais LC-MS/MS metodais.
Išsamios panelės:Besivystantis antibiotikų vartojimas reikalauja daugelio likučių analizės.
Dėl to susidaro aklosios zonos, pro kurias į rinką patenka neatitinkantys reikalavimų produktai, o tai didina AMR riziką.
„Kwinbon“ sprendimai: tikslus aptikimas saugesnei maisto ateičiai
„Beijing Kwinbon“ kuriame pažangiausias aptikimo sistemas, kad užpildytume šias spragas:
Kwinbon RapidTestasRinkiniai:Pateikite daugiau nei 100 antibiotikų (β-laktamų, sulfonamidų, tetraciklinų ir kt.) tyrimų rezultatus vietoje per 15 minučių, laikantis ES/JAV MRL. Idealiai tinka ūkiams ir perdirbimo įmonėms.
Automatinės HPLC/LC-MS platformos:Didelio našumo, patvirtinamoji analizė, kurios tikslumas siekia 95 % ir daugiau, sumažina laboratorijos veiklos sąnaudas 30 %, palyginti su įprastomis sistemomis.
Individualiai pritaikytos daugiasluoksnės plokštės:Tiksliniams regionams būdingi antibiotikų vartojimo modeliai (pvz., nitrofuranai Azijoje, fluorokvinolonai Amerikoje).
„Case in Impact“: pieno produktų eksporto apsauga
Pirmaujanti Azijos pieno produktų eksportuotoja įgyvendinoKwinbono β-laktamo ir tetraciklino greitieji testai23 surinkimo centruose. Rezultatas:
Likučių neatitikties atvejai ↓ 82 % per 6 mėnesius
Nulis su AMR susijusių eksporto atmetimų 2024 m.
Metinės tyrimų išlaidų santaupos: ~420 000 USD
Kelias į priekį: integruoti stebėseną, nutraukti AMR grandinę
Proaktyvi likučių kontrolė yra ne tik atitiktis reglamentams – tai pasaulinė sveikatos apsaugos būtinybė. Kaip pabrėžia FAO, „stebėjimas visoje maisto vertės grandinėje yra neginčijamas siekiant suvaldyti AMR“.
Partnerystė su „Precision“
Pekino „Kwinbon“ suteikia ūkiams, perdirbėjams ir laboratorijoms galių:
✅Ateičiai atspari technologija:Prisitaiko prie naujų DLK ir atsirandančių teršalų
✅Nuo pradžios iki galo darbo eiga:Nuo atrankos iki sertifikuoto patvirtinimo
✅Pasaulinis atitikimas:Sprendimai patvirtinti pagal ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010 standartus
Apsaugoti vartotojus, apsaugoti prekybą ir kovoti su AMR taikant mokslu pagrįstą likučių stebėseną.Susisiekite su „Kwinbon“ šiandien ir sukurkite atsparią maisto saugos ekosistemą.
Įrašo laikas: 2025 m. birželio 18 d.