Kwinbon greitojo testo tirpalas
Valgomojo aliejaus testavimas
Valgomasis aliejus
Valgomasis aliejus, dar vadinamas „kepimo aliejumi“, reiškia gyvūninius arba augalinius riebalus ir aliejus, naudojamus maistui gaminti. Kambario temperatūroje jis yra skystas. Dėl žaliavų šaltinio, perdirbimo technologijos, kokybės ir kitų priežasčių dažniausiai valgomieji aliejai yra augaliniai aliejai ir riebalai, įskaitant rapsų aliejų, žemės riešutų aliejų, linų sėmenų aliejų, kukurūzų aliejų, alyvuogių aliejų, kamelijų aliejų, palmių aliejų, saulėgrąžų aliejų, sojų aliejų, sezamų aliejų, linų sėmenų aliejų (huma aliejų), vynuogių kauliukų aliejų, graikinių riešutų aliejų, austrių kauliukų aliejų ir kt.
Mitybos saugumas
Be matomo ženklinimo, naujasis standartas taip pat reglamentuoja ir patobulina gamybos proceso, kuris nėra matomas vartotojams, reikalavimus. Pavyzdžiui, siekiant apsaugoti vartotojų sveikatą ir pagerinti produktų saugos bei higienos standartus, šis standartas riboja rūgštingumo vertės, peroksido vertės ir tirpiklių likučių rodiklius valgomuosiuose aliejuose. Tuo pačiu metu jis riboja minimalius kokybės laipsnio rodiklius ir nustato privalomus minimalių presuoto ir išplauto aliejaus rūšių rodiklius.
Įrašo laikas: 2024 m. liepos 11 d.