സ്റ്റാർച്ച് സോസേജുകളുടെ പ്രശ്നം ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയ്ക്ക്, ഒരു "പഴയ പ്രശ്നം", ഒരു "പുതിയ ചൂട്" നൽകി. ചില സത്യസന്ധമല്ലാത്ത നിർമ്മാതാക്കൾ ഏറ്റവും മികച്ചതിന് പകരം രണ്ടാമത്തെ മികച്ചത് ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അതിന്റെ ഫലം പ്രസക്തമായ വ്യവസായം വീണ്ടും ആത്മവിശ്വാസത്തിന്റെ പ്രതിസന്ധിയെ നേരിട്ടു എന്നതാണ്.
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, വിവര അസമമിതിയുടെ പ്രശ്നം പ്രത്യേകിച്ചും വ്യക്തമാണ്. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ ഭക്ഷ്യ ഉൽ‌പാദകർ, ഫോർമുലകൾ, അഡിറ്റീവുകൾ, നിർദ്ദിഷ്ട ഉൽപാദന പ്രക്രിയകൾ മുതലായവ, പ്രസക്തമായ വെളിപ്പെടുത്തലുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, മിക്ക ഉപഭോക്താക്കളും ഇപ്പോഴും ഉയർന്ന വിവര തടസ്സങ്ങൾ നേരിടുന്നു, അത്തരം വിവരങ്ങൾ പരിശോധിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ, പലപ്പോഴും ഈ നിസ്സഹായതയോടെ മാത്രമേ "കഴിക്കരുത്" എന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയൂ, പക്ഷേ സ്വന്തം അവകാശങ്ങളും താൽപ്പര്യങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതവും ഫലപ്രദവുമായ മാർഗം.
ആത്മവിശ്വാസത്തിന്റെ ഈ പ്രതിസന്ധിയുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, പല സ്റ്റാർച്ച് സോസേജ് നിർമ്മാതാക്കളും സ്റ്റാൾ ഉടമകളും "തങ്ങളുടെ നിരപരാധിത്വം തെളിയിക്കാൻ" തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഒന്നാമതായി, ചില സ്റ്റാർച്ച് സോസേജ് നിർമ്മാതാക്കൾ അവരുടെ സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ കാണിക്കാൻ മുൻകൈയെടുത്തു, തുടർന്ന് ചില നിർമ്മാതാക്കൾ അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിരപരാധിത്വം തെളിയിക്കാൻ തത്സമയ പ്രക്ഷേപണത്തിൽ സ്റ്റാർച്ച് സോസേജ് കഴിച്ചു. വ്യക്തമായും, ചില സത്യസന്ധമല്ലാത്ത നിർമ്മാതാക്കളുടെ പ്രശ്നങ്ങൾ വ്യവസായത്തെ മൊത്തത്തിൽ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് അവിശ്വാസം ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അതിന്റെ ഫലമായി നിയമം പാലിക്കുകയും അനുസരണയുള്ള രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്ത മിക്ക നിർമ്മാതാക്കളും "തെറ്റായി പരിക്കേറ്റു", "നല്ല പണം മോശം പണം ഉപയോഗിച്ച് പുറത്താക്കുന്നതിന്റെ" അനന്തരഫലങ്ങൾ സംഭവിച്ചു. "നിസ്സഹായരായ സ്വയം സഹായം", സമയമെടുക്കുന്നതും അധ്വാനം ആവശ്യമുള്ളതുമായ, കാര്യക്ഷമത നഷ്ടപ്പെടുന്നതിലൂടെ സ്വയം നന്നാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിലുള്ള ഒരു വിപണി സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയായതിനുശേഷം ഉപഭോക്തൃ വിശ്വാസം തകർന്നു.
അപ്പോൾ, "നല്ല പണം പുറന്തള്ളുന്ന മോശം പണം" എന്ന പ്രവണത എങ്ങനെ ആവർത്തിക്കാതിരിക്കാം? "ചൈനയെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയോടെ" എങ്ങനെ പൊരുത്തപ്പെടുത്താം? ഭക്ഷ്യോൽപ്പാദന സ്വഭാവം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഉപഭോക്തൃ വിശ്വാസം പുനർനിർമ്മിക്കുന്നതിനുമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന സംവിധാനങ്ങൾ എങ്ങനെ അവതരിപ്പിക്കാം? ഈ "ആത്മപീഡന" പരമ്പരയുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, ഉത്തരം വ്യക്തമായിരിക്കാം: ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ പരിശോധന ശക്തമായി വികസിപ്പിക്കുക, ഭക്ഷണത്തിന്റെയും ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെയും ഉറവിടം "മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും + പൂർണ്ണ ചക്രം" കണ്ടെത്താനുള്ള കഴിവ് നടപ്പിലാക്കുക, വ്യവസായ മാനദണ്ഡങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിയന്ത്രണ അധികാരികൾ എത്രയും വേഗം, മികച്ച വ്യവസായ മാനദണ്ഡങ്ങൾ, നിയമവിരുദ്ധ ഉൽ‌പാദകൻ "പഞ്ച് ചെയ്യപ്പെടുക", ഉപഭോക്താക്കളുടെ അവകാശങ്ങളും താൽപ്പര്യങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുക, വിവര തടസ്സങ്ങളുടെ വിതരണ, ഡിമാൻഡ് വശങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും തകർക്കുക, പരസ്പര വിശ്വാസം വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ഉൽ‌പാദകരെ സുഖകരമായി ജീവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പരിഹാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം ഉപയോഗിച്ച് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സുഖമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
ഭാരം കുറഞ്ഞതും, അതിവേഗവും, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് സുരക്ഷാ പരിശോധനാ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വികസനവും, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സ്വന്തം ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ പരിശോധനകൾ നടത്താൻ പ്രാപ്തമാക്കുന്ന നൂതന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വികസനവും ഭക്ഷ്യ ഉൽ‌പാദകരെ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കും പ്രക്രിയകൾക്കും അനുസൃതമായി ബോധപൂർവ്വം ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, മനസ്സമാധാനത്തോടെ വാങ്ങാൻ കഴിയുമെന്ന് ഉപഭോക്താക്കളെ ഉറപ്പുനൽകുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. സാരാംശത്തിൽ, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ പരിശോധനാ സാങ്കേതികവിദ്യ നവീകരിക്കുന്നത് പുതിയ ഉൽ‌പാദനക്ഷമത വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പുതിയ ഉൽ‌പാദനക്ഷമത യഥാർത്ഥത്തിൽ നമ്മുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഉൾച്ചേർത്തിരിക്കുന്നു. നൂതന സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഉപയോഗം, പരമ്പരാഗത വ്യവസായം ശാക്തീകരണത്തിന്റെ ആഴം കൈവരിക്കുന്നതിനും, പരമ്പരാഗത വ്യവസായത്തിന്റെ പുതിയ ആക്കം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനും, വ്യവസായത്തിന്റെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വികസനത്തിനായി, "എസ്‌കോർട്ട്", ഉൽ‌പാദനക്ഷമതയുടെ പുതിയ ഗുണനിലവാരത്തിന്റെ ആന്തരിക അർത്ഥങ്ങളിലൊന്നാണ്.
മറ്റൊരു ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ചോദ്യത്തെ അഭിമുഖീകരിക്കുമ്പോൾ, ഉപഭോക്താക്കളുടെ വിശ്വാസം നേടുന്നതിന്, ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾ "വെബ്‌കാസ്റ്റ്", "സുതാര്യമായ വർക്ക്‌ഷോപ്പ്" തുടങ്ങിയ മറ്റ് രൂപങ്ങളിലൂടെ നിഗൂഢതയുടെ മൂടുപടം നീക്കം ചെയ്യണം.
പോസ്റ്റ് സമയം: മാർച്ച്-20-2024