мэдээ

2) "Антибиотикгүй" гэсэн нэхэмжлэл

Сав баглаа боодол дээр " гэж бичсэн эсэхийг шууд шалгана ууАнтибиотикгүй"эсвэл "Антибиотик хэрэглэхгүй" (зарим оронд ийм шошго хэрэглэхийг зөвшөөрдөг).

Тэмдэглэл: АНУ болон Европын Холбооны органик сүү нь анхдагчаар антибиотикгүй бөгөөд нэмэлт нэхэмжлэл шаардлагагүй.

3) Амьтдын сайн сайхны гэрчилгээ

Certified Humane болон RSPCA Approved зэрэг шошго нь фермийн сайн менежментийн туршлага болон антибиотикийн хэрэглээг бууруулсан байдлыг шууд бусаар харуулж байна.

II. Бүтээгдэхүүний шошгыг унших

1) Орц найрлагын жагсаалт

Цэвэр сүү нь зөвхөн "Сүү" (эсвэл орон нутгийн хэлээр үүнтэй дүйцэхүйц үг, тухайлбал Францаар "Lait" эсвэл Германаар "Milch") агуулсан байх ёстой.

Агуулсан "Амттай сүү" эсвэл "Сүүтэй ундаа"-наас зайлсхий.нэмэлтүүд(өтгөрүүлэгч болон амт оруулагч гэх мэт).

2) Хоол тэжээлийн мэдээлэл

Уураг: Барууны орнуудад өөх тос ихтэй сүү нь ихэвчлэн 3.3-3.8г/100мл агуулдаг. 3.0г/100мл-ээс бага өөх тостой сүү нь шингэрүүлсэн эсвэл чанар муутай байж болно.

Кальцийн агууламж: Байгалийн сүү нь ойролцоогоор 120 мг/100 мл кальци агуулдаг бол баяжуулсан сүүн бүтээгдэхүүн нь 150 мг/100 мл-ээс дээш кальци агуулж болно (гэхдээ хиймэл нэмэлтээс болгоомжил).

3) Үйлдвэрлэлийн төрөл

Пастержуулсан сүү: "Шинэ сүү" гэж шошготой тул хөргөгчинд шаарддаг бөгөөд илүү их шим тэжээл (жишээлбэл, В витамин) хадгалдаг.

Хэт өндөр температурт (UHT) сүү: "Урт наслалттай сүү" гэсэн шошготой тул өрөөний температурт хадгалах боломжтой бөгөөд нөөцлөхөд тохиромжтой.

III. Найдвартай брэнд болон сувгуудыг сонгох

1) Орон нутгийн алдартай брэндүүд

Америкийн Нэгдсэн Улс: Органик хөндий, Horizon Organic (органик сонголтуудын хувьд) болон Maple Hill (өвсөөр тэжээгддэг сонголтуудын хувьд).

Европын Холбоо: Арла (Дани/Швед), Лакталис (Франц), болон Пармалат (Итали).

Австрали/Шинэ Зеланд: A2 Milk, Lewis Road Creamery болон Anchor.

2) Худалдан авалтын сувгууд

Супермаркетууд: Органик бүтээгдэхүүний хэсгүүд илүү найдвартай байдаг томоохон супермаркет сүлжээ дэлгүүрүүдийг (жишээ нь Whole Foods, Waitrose, Carrefour) сонгоорой.

Фермийн шууд хангамж: Орон нутгийн фермерүүдийн зах дээр зочлох эсвэл "Сүү хүргэлт" үйлчилгээнд бүртгүүлэх (Их Британи дахь Milk & More гэх мэт).

Хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнээс болгоомжил: Органик сүү нь үйлдвэрлэлийн өртөг өндөр байдаг тул маш бага үнэ нь хуурамч эсвэл чанар муутай байгааг илтгэж болно.

IV. Орон нутгийн антибиотик хэрэглэх журмыг ойлгох

1) Барууны орнууд:

Европын Холбоо: Антибиотикийг урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэхийг хориглоно. Антибиотикийг зөвхөн эмчилгээний үед л хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд эмийг зогсоох хатуу хугацаатай байдаг.

Америкийн Нэгдсэн Улс: Органик фермүүдэд антибиотик хэрэглэхийг хориглодог боловч органик бус фермүүдэд антибиотик хэрэглэхийг зөвшөөрч болно (дэлгэрэнгүй мэдээллийг шошгон дээрээс шалгана уу).

2) Хөгжиж буй орнууд:

Зарим улс орнуудад журам нь тийм ч хатуу биш байдаг. Импортын брэндүүд эсвэл орон нутгийн баталгаажсан органик бүтээгдэхүүнийг давуу эрх олгох.

V. Бусад анхаарах зүйлс

1) Өөх тосны агууламжийн сонголт

Бүхэл сүү: Шим тэжээлийн хувьд цогц, хүүхэд болон жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд тохиромжтой.

Бага өөх тостой/Тослог багатай сүү: Илчлэгийн хэрэглээгээ хянах шаардлагатай хүмүүст тохиромжтой боловч өөхөнд уусдаг витамин (жишээлбэл, Д аминдэм)-ийг алдахад хүргэж болзошгүй.

2) Тусгай хэрэгцээ

Лактоз үл тэвчих байдал: Лактозгүй сүүг сонгоно уу (тийм гэж шошготой).

Өвсөөр тэжээсэн сүү: Омега-3-аар баялаг бөгөөд тэжээллэг чанараараа илүү өндөр (жишээлбэл, Айриш Керриголд).

3) Сав баглаа боодол ба хадгалах хугацаа

Гэрлийн нөлөөллөөс үүдэлтэй шим тэжээлийн алдагдлыг багасгахын тулд гэрлээс хамгаалсан сав баглаа боодол (хайрцаг гэх мэт)-ийг илүүд үзнэ үү.

Пастержуулсан сүү хадгалах хугацаа богино (7-10 хоног) тул худалдан авсны дараа аль болох хурдан хэрэглээрэй.