Антибиотик үлдэгдэлгүй зөгийн балыг хэрхэн сонгох вэ
1. Туршилтын тайланг шалгаж байна
- Гуравдагч этгээдийн туршилт ба баталгаажуулалт:Нэр хүндтэй брэнд эсвэл үйлдвэрлэгчид зөгийн балаа гуравдагч этгээдийн туршилтын тайланг (SGS, Intertek гэх мэт) гаргаж өгнө. Эдгээр тайланд антибиотикийн үлдэгдлийг (жишээ ньтетрациклинууд, сульфаниламидууд, хлорамфениколгэх мэт), үндэсний болон олон улсын стандартад нийцэж байгаа эсэхийг баталгаажуулах (Европын холбоо эсвэл АНУ-ын стандартууд гэх мэт).
Үндэсний стандартууд:Хятадад,зөгийн бал дахь антибиотик үлдэгдэлХүнсний бүтээгдэхүүн дэх мал эмнэлгийн эмийн үлдэгдэлийн дээд хязгаарыг (GB 31650-2019) Хүнсний аюулгүй байдлын үндэсний стандартыг дагаж мөрдөх ёстой. Та энэ стандартад нийцэж байгаа нотлох баримтыг худалдагчаас хүсч болно.
- 2. Органик баталгаатай зөгийн балыг сонгох
Органик гэрчилгээтэй шошго:Органик гэрчилгээтэй зөгийн бал үйлдвэрлэх процесс нь антибиотик болон химийн нийлэгжүүлсэн эм (ЕХ-ны органик гэрчилгээ, АНУ-ын USDA органик гэрчилгээ, Хятадын органик гэрчилгээ гэх мэт) хэрэглэхийг хориглодог. Худалдан авахдаа сав баглаа боодол дээрх органик баталгаатай шошгыг анхаарч үзээрэй.
Үйлдвэрлэлийн стандартууд: Органик зөгийн аж ахуй нь үүрний эрүүл мэндийн менежментэд урьдчилан сэргийлэх, антибиотик хэрэглэхээс зайлсхийдэг. Хэрэв зөгий өвдвөл тусгаарлах эсвэл байгалийн гаралтай эмийг ихэвчлэн хэрэглэдэг.
3.Гарал үүсэл, зөгий фермийн орчинд анхаарал хандуулах
Цэвэр орчны бүсүүд:Зөгийн балыг бохирдолгүй, үйлдвэрийн бүс, пестицид хэрэглэх газраас хол газраас сонгоорой. Жишээлбэл, алслагдсан уулс, ой мод эсвэл органик фермийн ойролцоох зөгий фермүүд зөгий антибиотиктой харьцах эрсдлийг бууруулдаг.
Импортын зөгийн бал:Европын холбоо, Шинэ Зеланд, Канад зэрэг орнууд зөгийн бал дахь антибиотикийн үлдэгдлийн талаар илүү хатуу зохицуулалттай байдаг тул тэдэнд давуу эрх олгох боломжтой (албан ёсны сувгаар импортлох шаардлагатай).
4.Нэр хүндтэй брэнд, сувгийг сонгох
Алдартай брэндүүд:Сайн нэр хүндтэй, урт түүхтэй (Comvita, Langnese, Baihua гэх мэт) брэндүүдийг сонгоорой, учир нь эдгээр брэндүүд нь ихэвчлэн чанарын хатуу хяналттай байдаг.
Албан ёсны худалдан авалтын сувгууд:Гудамжны худалдаачид эсвэл баталгаажаагүй онлайн дэлгүүрүүдээс хямд үнээр зөгийн бал худалдаж авахаас зайлсхийхийн тулд томоохон супермаркетууд, органик хүнсний төрөлжсөн дэлгүүрүүд эсвэл брэндийн албан ёсны тэргүүлэх дэлгүүрүүдээр дамжуулан худалдаж аваарай.
5. Бүтээгдэхүүний шошгыг уншиж байна
Найрлагын жагсаалт:Цэвэр зөгийн балны найрлагад зөвхөн "зөгийн бал" эсвэл "байгалийн зөгийн бал" багтсан байх ёстой. Хэрэв энэ нь сироп, нэмэлт гэх мэт бодис агуулсан бол чанар муу, антибиотикийн үлдэгдэл үүсэх эрсдэл ч өндөр байж болно.
Үйлдвэрлэлийн мэдээлэл:Эдгээр дэлгэрэнгүй мэдээлэлгүй бүтээгдэхүүнээс зайлсхийхийн тулд үйлдвэрлэсэн огноо, хадгалах хугацаа, үйлдвэрлэгчийн нэр, хаягийг шалгана уу.
6.Хямд үнэтэй урхинаас болгоомжил
Зөгийн балны үйлдвэрлэлийн зардал харьцангуй өндөр байдаг (зөгийн үүрний менежмент, зөгийн бал хураах мөчлөг гэх мэт). Хэрэв үнэ нь зах зээлийн үнээс хамаагүй доогуур байвал антибиотикийн үлдэгдэл үүсэх эрсдэл өндөртэй, хуурамч эсвэл стандартын бус чанарын хяналтын бүтээгдэхүүн байгааг илтгэнэ.
7.Зөгийн балны байгалийн шинж чанарыг анхаарч үзэх
Хэдийгээр антибиотикийн үлдэгдлийг мэдрэхүйн мэдрэмжээр дүгнэх боломжгүй ч байгалийн зөгийн бал нь ихэвчлэн дараах шинж чанаруудыг харуулдаг.
Үнэр:Энэ нь бага зэрэг цэцэгсийн анхилуун үнэртэй бөгөөд исгэлэн эсвэл муудсан үнэргүй.
Зуурамтгай чанар:Энэ нь жигд бүтэцтэй, бага температурт талсжих хандлагатай (хуайс зөгийн бал гэх мэт хэд хэдэн төрлөөс бусад).
Уусах чадвар:Хутгахад жижиг бөмбөлөгүүд гарч, бүлээн усанд уусгахад бага зэрэг булингартай болно.
Антибиотикийн үлдэгдлийн нийтлэг төрлүүд
Тетрациклин (окситетрациклин гэх мэт), сульфаниламидууд, хлорамфеникол, нитроимидазол зэрэг нь зөгий өвчний эмчилгээний улмаас үлдэгдэл хэлбэрээр байж болох эм юм.
Дүгнэлт
Антибиотикийн үлдэгдэлгүй зөгийн бал худалдаж авахдаа шинжилгээний тайлан, гэрчилгээний шошго, брэндийн нэр хүнд, худалдан авалтын сувгууд дээр үндэслэн цогц дүгнэлт хийх шаардлагатай. Органик сертификаттай бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгох, албан ёсны сувгаар худалдан авах нь эрсдэлийг эрс бууруулж чадна. Аюулгүй байдлын маш өндөр стандарт шаардлагатай бол хэрэглэгчид өөрсдөө туршилт хийх эсвэл олон улсын эрх бүхий гэрчилгээтэй зөгийн балны брэндийг сонгох боломжтой.
Шуудангийн цаг: 2025 оны 2-р сарын 20-ны хооронд