Саяхан Жянсү мужийн Зах зээлийн хяналтын товчоо 21 багц хүнсний бүтээгдэхүүний дээжийн шаардлага хангаагүй тухай мэдэгдэл гаргаж, Нанжин Жинрүй хүнсний ХХК нь хачирхалтай ногоон шош (гүн шарсан вандуй) хэт ислийн агууламж (өөхний хувьд) стандартын хэмжээ 1.3 гр/10-аас ихгүй байх ёстой. 0.50г/100г, стандартаас 2.6 дахин давсан.
Хэт ислийн үнэ цэнэ нь өөх тос, тосны исэлдэлтийн түвшинг голчлон илэрхийлдэг бөгөөд өөх тос, тосны хордлогын анхны үзүүлэлт юм. Хэт ислийн агууламж ихтэй хоол хүнс хэрэглэх нь ерөнхийдөө хүний эрүүл мэндэд сөрөг нөлөөгүй боловч хэт ислийн агууламж өндөртэй хоол хүнсийг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь ходоод гэдэсний замын таагүй байдал, суулгалтад хүргэдэг. Хэт ислийн хэмжээ (өөх тосны хувьд) хэтэрсэн шалтгаан нь түүхий эдэд агуулагдах өөх тос исэлдсэн, эсвэл бүтээгдэхүүний хадгалалтын нөхцөлд зохисгүй хяналт тавьсантай холбоотой байж болно. Kwinbon Peroxide Value Хүнсний Аюулгүй байдлын Шуурхай Туршилтын иж бүрдэл нь хүнсний тос, бялуу, жигнэмэг, гамбир жигнэмэг, шаржигнуур, махан бүтээгдэхүүн зэрэг дээж дэх хэт ислийн агууламжийг илрүүлэхэд ашиглаж болно.
Kwinbon Peroxide Value Хүнсний Аюулгүй байдлын Шуурхай Туршилтын иж бүрдэл
Шуудангийн цаг: 2024 оны 8-р сарын 20-ны хооронд