-
Чинмин фестивалийн үүсэл: Байгаль, соёлын мянган жилийн хивс
Чинминий баярыг булш шүүрдэх өдөр буюу хүйтэн хоолны баяр гэгддэг бөгөөд хаврын баяр, луут завины баяр, намрын дунд сарын баяр зэрэг Хятадын хамгийн том дөрвөн уламжлалт баярын нэг юм. Энэ нь зүгээр нэг ёслол биш, одон орон судлал, хөдөө аж ахуйг хослуулсан...Дэлгэрэнгүй унших -
Эдгээр 8 төрлийн усны бүтээгдэхүүн нь хориотой малын эм агуулсан байх магадлал өндөр! Эрх бүхий туршилтын тайлантай заавал унших гарын авлага
Сүүлийн жилүүдэд загасны аж ахуй хурдацтай хөгжиж байгаатай холбогдуулан усны бүтээгдэхүүн хоолны ширээн дээр зайлшгүй шаардлагатай орц найрлага болсон. Гэсэн хэдий ч өндөр ургац, бага өртөгтэй байхын тулд зарим фермерүүд малын эмийг хууль бусаар хэрэглэсээр байна. Саяхан 2024 оны Үндэсний...Дэлгэрэнгүй унших -
Гэрийн нөхцөлд исгэсэн хоол хүнсэнд агуулагдах нитритийн далд аюулын үе: Кимчи исгэх илрүүлэх туршилт
Өнөөгийн эрүүл мэндэд анхаарал хандуулдаг эрин үед кимчи, даршилсан байцаа зэрэг гэрийн нөхцөлд исгэсэн хүнс нь өвөрмөц амт, пробиотик ашиг тусаараа алдартай болсон. Гэсэн хэдий ч далд аюулгүй байдлын эрсдэл нь ихэвчлэн анзаарагдахгүй байдаг: исгэх явцад нитрит үүсэх. Энэхүү судалгаагаар системтэйгээр хянадаг...Дэлгэрэнгүй унших -
Хугацаа нь дуусах дөхсөн хүнсний бүтээгдэхүүний чанарын судалгаа: Микробиологийн үзүүлэлтүүд стандартыг хангаж байна уу?
Оршил Сүүлийн жилүүдэд "хүнсний хаягдлын эсрэг" үзэл баримтлалыг өргөнөөр нэвтрүүлснээр хугацаа нь дуусах дөхсөн хүнсний зах зээл хурдацтай өссөн. Гэсэн хэдий ч хэрэглэгчид эдгээр бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, ялангуяа микробиологийн үзүүлэлтүүд ...-тэй нийцэж байгаа эсэх талаар санаа зовсоор байна.Дэлгэрэнгүй унших -
Органик хүнсний ногооны шинжилгээний тайлан: Пестицидийн үлдэгдэл үнэхээр тэг үү?
"Органик" гэдэг үг нь цэвэр хүнсний талаарх хэрэглэгчдийн гүн гүнзгий хүлээлтийг агуулдаг. Гэхдээ лабораторийн шинжилгээний хэрэгслүүдийг идэвхжүүлэхэд ногоон шошготой хүнсний ногоо үнэхээр төсөөлж байсан шигээ өө сэвгүй гэж үү? Органик хөдөө аж ахуйн талаарх улс орон даяарх чанарын хяналтын хамгийн сүүлийн үеийн тайлан...Дэлгэрэнгүй унших -
Ариутгасан өндөгний тухай домог няцаагдсан: Салмонеллийн шинжилгээгээр интернетэд алдартай бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын хямрал илэрсэн
Өнөөгийн түүхий хүнсний хэрэглээний соёлд интернетээр алдартай "ариутгасан өндөг" гэгддэг бүтээгдэхүүн зах зээлийг чимээгүйхэн эзэлж байна. Худалдаачид түүхийгээр нь идэж болох тусгайлан боловсруулсан эдгээр өндөг нь сукияки болон зөөлөн чанасан өндөгний шинэ дуртай бүтээгдэхүүн болж байна гэж мэдэгджээ...Дэлгэрэнгүй унших -
Хөргөсөн мах ба хөлдөөсөн мах: Аль нь илүү аюулгүй вэ? Нийт бактерийн тооллогын шинжилгээ ба шинжлэх ухааны шинжилгээний харьцуулалт
Амьжиргааны түвшин сайжирч байгаатай холбогдуулан хэрэглэгчид махны чанар, аюулгүй байдалд улам бүр анхаарал хандуулж байна. Махан бүтээгдэхүүний хоёр гол хэрэглээ болох хөргөсөн мах, хөлдөөсөн мах нь "амт" болон "аюулгүй байдал"-ын талаар ихэвчлэн маргаантай байдаг. Хөргөсөн мах жинхэнэ мөн үү...Дэлгэрэнгүй унших -
Эрүүл, тэжээллэг сүүг хэрхэн сонгох вэ
I. Гэрчилгээний гол шошгыг тодорхойлох 1) Органик гэрчилгээ Баруун бүс нутаг: Америкийн Нэгдсэн Улс: Антибиотик болон синтетик даавар хэрэглэхийг хориглодог USDA Organic шошготой сүүг сонгоорой. Европын Холбоо: ...-г хатуу хязгаарладаг Европын Холбооны Органик шошгыг хайж олоорой.Дэлгэрэнгүй унших -
Антибиотикийн үлдэгдэлгүй зөгийн балыг хэрхэн сонгох вэ
Антибиотикийн үлдэгдэлгүй зөгийн балыг хэрхэн сонгох вэ 1. Туршилтын тайланг шалгах Гуравдагч этгээдийн туршилт ба гэрчилгээ: Нэр хүндтэй брэндүүд эсвэл үйлдвэрлэгчид зөгийн балныхаа гуравдагч этгээдийн туршилтын тайланг (SGS, Intertek гэх мэт) гаргана. Т...Дэлгэрэнгүй унших -
Хиймэл оюун ухааны чадавхжуулалт + Хурдан илрүүлэлтийн технологийн шинэчлэлт: Хятадын хүнсний аюулгүй байдлын зохицуулалт нь тагнуулын шинэ эрин үед орж байна
Саяхан Зах зээлийн зохицуулалтын улсын газар олон технологийн аж ахуйн нэгжүүдтэй хамтран хиймэл оюун ухаан, нано мэдрэгч, блэк зэргийг багтаасан "Хүнсний аюулгүй байдлын ухаалаг илрүүлэлтийн технологийг хэрэглэх удирдамж"-ыг анх удаа гаргалаа.Дэлгэрэнгүй унших -
Хөөстэй цайны нэмэлтүүд нь нэмэлт бодисын талаар хамгийн хатуу зохицуулалттай байдаг
Хөөстэй цайгаар мэргэшсэн хэд хэдэн брэнд дотооддоо болон олон улсад өргөжин тэлсээр байгаа тул хөөстэй цай аажмаар түгээмэл болж, зарим брэндүүд "хөөстэй цайны тусгай дэлгүүрүүд"-ийг хүртэл нээж байна. Тапиока сувд нь үргэлж нийтлэг нэмэлтүүдийн нэг байсаар ирсэн ...Дэлгэрэнгүй унших -
Интоорыг "хэтрүүлэн" идсэнийхээ дараа хордсон уу? Үнэн хэрэгтээ...
Хаврын баяр ойртож байгаатай холбогдуулан зах зээл дээр интоор элбэг дэлбэг байна. Зарим интернет хэрэглэгчид их хэмжээний интоор идсэний дараа дотор муухайрах, ходоод өвдөх, суулгах шинж тэмдэг илэрсэн гэж мэдэгджээ. Бусад нь хэт их интоор идэх нь төмрийн хордлогод хүргэдэг гэж мэдэгджээ...Дэлгэрэнгүй унших
