Өнөөгийн даяаршсан хүнсний үйлдвэрлэлд нийлүүлэлтийн цогц сүлжээгээр аюулгүй байдал, чанарыг хангах нь томоохон сорилт болж байна. Хэрэглэгчдийн ил тод байдал, зохицуулалтын байгууллагууд илүү хатуу стандартыг мөрдүүлэх эрэлт нэмэгдэж байгаа тул хурдан, найдвартай илрүүлэх технологийн хэрэгцээ урьд өмнө байгаагүй. Хамгийн ирээдүйтэй шийдлүүдийн дундхурдан туршилтын туузуудболонELISA тестийн иж бүрдэл, хурд, нарийвчлал, өргөтгөх чадварыг санал болгодог - олон улсын зах зээлд гарах гол хүчин зүйлүүд.
Хүнсний аюулгүй байдалд хурдан туршилтын туузны үүрэг
Шуурхай туршилтын туузууд нь газар дээрх хүнсний аюулгүй байдлын туршилтыг шинэчилж байна. Эдгээр зөөврийн, хэрэглэгчдэд ээлтэй хэрэгслүүд нь хэдхэн минутын дотор үр дүнг өгч, үйлдвэрлэгч, экспортлогч, байцаагч нарт бодит цаг хугацаанд шийдвэр гаргах боломжийг олгодог. Нийтлэг хэрэглээнд:
Эмгэг төрүүлэгчийг илрүүлэх(жишээ нь, Salmonella, E. coli)
Пестицидийн үлдэгдлийг шалгах
Харшил үүсгэгчийг тодорхойлох(жишээ нь, цавуулаг, газрын самар)
Талбайд ашиглахад нэн тохиромжтой туршилтын тууз нь лабораторийн дэд бүтцийн хэрэгцээг арилгаж, зардал, саатлыг бууруулдаг. Хязгаарлагдмал нөөцтэй хөгжиж буй зах зээлд энэ технологи нь олон улсын аюулгүй байдлын стандартыг дагаж мөрддөг тоглоомыг өөрчилдөг технологи юм.FDA, EFSA, Codex Alimentarius.
ELISA туршилтын иж бүрдэл: Өндөр хурдны нарийвчлал
Туршилтын туузууд хурдаараа өндөр байхад,ELISA (ферменттэй холбоотой иммуносорбент шинжилгээ) иж бүрдэлих хэмжээний туршилтын лабораторийн нарийвчлалыг хангах. Мах, сүүн бүтээгдэхүүн, боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг ELISA иж бүрдэл нь бохирдуулагчийг ул мөрийн түвшинд илрүүлдэг, үүнд:
Микотоксин(жишээ нь, үр тарианд агуулагдах афлатоксин)
Антибиотикийн үлдэгдэл(жишээ нь, далайн хоол, мал аж ахуйд)
Хүнсний луйврын маркерууд(жишээ нь, төрөл зүйлийг хуурамчаар үйлдэх)
Хэдэн зуун дээжийг нэгэн зэрэг боловсруулах чадвартай тул ELISA нь импортын хатуу зохицуулалтыг дагаж мөрдөх ёстой томоохон экспортлогчдод зайлшгүй шаардлагатай.ЕХ, АНУ, Япон.
Ирээдүй: Интеграци ба ухаалаг технологи
Дараагийн хил нь хурдан туршилтыг хослуулсандижитал платформууд(жишээ нь, ухаалаг гар утсанд суурилсан уншигчид) болонблокчейнмөрдөх боломжтой. Эдгээр шинэлэг зүйл нь нийлүүлэлтийн сүлжээгээр мэдээлэл солилцох боломжийг сайжруулж, дэлхийн оролцогч талуудын итгэлцлийг бий болгодог.
Дүгнэлт
Нийлүүлэлтийн сүлжээ улам хурдацтай хөгжиж, харилцан уялдаатай байх тусамхурдан туршилтын тууз болон ELISA тестийн иж бүрдэлхүнсний аюулгүй байдлыг хангах чухал хэрэгсэл юм. Эдгээр технологийг нэвтрүүлснээр бизнесүүд дагаж мөрдөх байдлыг баталгаажуулж, эргүүлэн татахыг багасгаж, олон улсын зах зээлд өрсөлдөх давуу талыг олж авах боломжтой.
Түргэн илрүүлэхэд хөрөнгө оруулах нь эрсдэлээс зайлсхийх төдийгүй дэлхийн хүнсний худалдааны ирээдүйг баталгаажуулах явдал юм.
Шуудангийн цаг: 2025 оны 6-р сарын 03-ны хооронд