Өнөөгийн даяаршсан хүнсний салбарт нарийн төвөгтэй хангамжийн сүлжээнд аюулгүй байдал, чанарыг хангах нь томоохон сорилт болж байна. Ил тод байдлын хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж, зохицуулах байгууллагууд илүү хатуу стандартыг мөрдөж байгаатай холбогдуулан хурдан, найдвартай илрүүлэх технологийн хэрэгцээ урьд өмнө байгаагүй их байна. Хамгийн ирээдүйтэй шийдлүүдийн нэг болхурдан туршилтын туузуудмөнELISA шинжилгээний иж бүрдэл, олон улсын зах зээлийн гол хүчин зүйлүүд болох хурд, нарийвчлал, өргөтгөх чадварыг санал болгодог.
Хүнсний аюулгүй байдалд түргэн шинжилгээний туузны үүрэг
Хурдан туршилтын туузууд нь хүнсний аюулгүй байдлын газар дээрх туршилтыг хувьсгал хийж байна. Эдгээр зөөврийн, хэрэглэхэд хялбар хэрэгслүүд нь хэдхэн минутын дотор үр дүнг өгч, үйлдвэрлэгчид, экспортлогчид болон байцаагчдад бодит цагийн шийдвэр гаргах боломжийг олгодог. Нийтлэг хэрэглээнд дараахь зүйлс орно.
Эмгэг төрүүлэгчийг илрүүлэх(жишээ нь, Салмонелла, E. coli)
Пестицидийн үлдэгдлийн шинжилгээ
Харшил үүсгэгчийг тодорхойлох(жишээ нь, цавуулаг, газрын самар)
Хээрийн хэрэглээнд тохиромжтой туршилтын туузууд нь лабораторийн дэд бүтцийн хэрэгцээг арилгаж, зардал болон саатлыг бууруулдаг. Хязгаарлагдмал нөөцтэй хөгжиж буй зах зээлийн хувьд энэхүү технологи нь тоглоомын дүрмийг өөрчилдөг бөгөөд олон улсын аюулгүй байдлын стандартыг дагаж мөрдөхийг баталгаажуулдаг.Хүнс ба Эмийн Захиргаа (FDA), EFSA болон Codex Alimentarius.
ELISA шинжилгээний иж бүрдэл: Өндөр хүчин чадалтай нарийвчлал
Туршилтын туузууд хурдаараа гайхалтай байдаг ч,ELISA (Ферменттэй холбоотой иммуносорбент шинжилгээ) иж бүрдэлӨндөр хэмжээний шинжилгээнд лабораторийн түвшний нарийвчлалыг хангадаг. Мах, сүүн бүтээгдэхүүн, боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг ELISA иж бүрдэл нь дараах бохирдлыг ул мөрийн түвшинд илрүүлдэг:
Микотоксинууд(жишээ нь, үр тарианд агуулагдах афлатоксин)
Антибиотикийн үлдэгдэл(жишээ нь далайн хоол болон мал аж ахуйд)
Хүнсний луйврын шинж тэмдэг(жишээ нь, зүйлийн өөрчлөлт)
Олон зуун дээжийг нэгэн зэрэг боловсруулах чадвартай тул ELISA нь зах зээл дээр импортын хатуу дүрэм журмыг дагаж мөрдөх ёстой томоохон экспортлогчдод зайлшгүй шаардлагатай юм.Европын Холбоо, АНУ болон Япон.
Ирээдүй: Интеграци ба ухаалаг технологи
Дараагийн хил хязгаар нь түргэвчилсэн туршилтуудыг хослуулдагдижитал платформууд(жишээ нь, ухаалаг гар утсанд суурилсан уншигч) болонблокчэйнмөрдөх боломжтой байдлын хувьд. Эдгээр шинэчлэлүүд нь нийлүүлэлтийн сүлжээнд өгөгдөл хуваалцах боломжийг сайжруулж, дэлхийн оролцогч талуудын итгэлцлийг бий болгодог.
Дүгнэлт
Нийлүүлэлтийн сүлжээ илүү хурдан өсч, илүү хоорондоо холбоотой байх тусамхурдан тестийн тууз болон ELISA тестийн иж бүрдэлхүнсний аюулгүй байдлыг хангах чухал хэрэгсэл юм. Эдгээр технологийг нэвтрүүлснээр бизнес эрхлэгчид нийцлийг хангаж, буцаан таталтыг бууруулж, олон улсын зах зээл дээр өрсөлдөх давуу тал олж авах боломжтой.
Шуурхай илрүүлэлтэд хөрөнгө оруулах нь зөвхөн эрсдэлээс зайлсхийх тухай биш, харин дэлхийн хүнсний худалдааны ирээдүйг баталгаажуулах тухай юм.
Нийтэлсэн цаг: 2025 оны 6-р сарын 3