Meidoorn staat bekend om zijn lang houdbare vruchten en als de koning van de pectine. Meidoorn is sterk seizoensgebonden en komt elk jaar in oktober weer op de markt. Het eten van meidoorn kan de spijsvertering bevorderen, het cholesterolgehalte verlagen, de bloeddruk verlagen en darmbacteriën helpen af te voeren.
Aandacht
Men moet niet te veel meidoorn in één keer eten; 3-5 per dag is het beste. Zelfs gezonde mensen kunnen niet te veel meidoorn tegelijk consumeren, omdat dit de darmen kan irriteren en klachten kan veroorzaken.
Meidoorn mag niet samen met zeevruchten gegeten worden. Meidoorn bevat veel looizuur, terwijl zeevruchten rijk zijn aan eiwitten. Looizuur reageert met eiwitten en vormt onverteerbare afzettingen, wat symptomen zoals braken en buikpijn kan veroorzaken.
Eten minderMeidoorn als je deze problemen hebt.
Zwakke milt en maag.
Meidoorn heeft een zure smaak en is rijk aan fruitzuren. Dit heeft een stimulerende en samentrekkende werking op het maagslijmvlies, wat irriterend werkt voor een van nature zwakke milt en maag en de symptomen verergert.
Zwangere vrouwen.
Meidoorn bevordert de bloedsomloop, verwijdert bloedstasis en stimuleert baarmoedercontracties. Zwangere vrouwen in de vroege stadia van hun zwangerschap en vlak voor de bevalling mogen er niet te veel van eten, omdat dit negatieve gevolgen kan hebben voor zowel de zwangere vrouw als de baby.
Op een lege maag.
Het eten van meidoorn op een lege maag stimuleert het maagslijmvlies en veroorzaakt een toename van maagzuur, wat kan leiden tot zure reflux, brandend maagzuur en andere symptomen. Het looizuur in meidoorn reageert met het maagzuur, wat de vorming van maagstenen kan bevorderen en de gezondheidsrisico's kan verhogen.
Kinderen met nieuwe tanden.
Het gebit van kinderen is nog in ontwikkeling. Meidoorn bevat niet alleen fruitzuur, maar ook zure suikers, die een corrosieve werking op de tanden hebben en deze kunnen beschadigen.
Geplaatst op: 17 november 2023