Kwinbon-sneltestoplossing
Testen van eetbare olie
Eetbare olie
Eetbare olie, ook wel "kookolie" genoemd, verwijst naar dierlijke of plantaardige vetten en oliën die gebruikt worden bij de bereiding van voedsel. Het is vloeibaar bij kamertemperatuur. Vanwege de herkomst van de grondstoffen, de verwerkingstechnologie, de kwaliteit en andere redenen zijn de meest voorkomende eetbare oliën meestal plantaardige oliën en vetten, waaronder koolzaadolie, pindaolie, lijnzaadolie, maïsolie, olijfolie, cameliaolie, palmolie, zonnebloemolie, sojaolie, sesamolie, lijnzaadolie (hu ma-olie), druivenpitolie, walnootolie, oesterolie, enzovoort.
Voedingszekerheid
Naast de zichtbare etikettering reguleert en verbetert de nieuwe norm ook de eisen voor het productieproces dat voor consumenten niet zichtbaar is. Om bijvoorbeeld de gezondheid van consumenten te beschermen en de productveiligheid en hygiëne te verbeteren, beperkt deze norm de indicatoren voor zuurgetal, peroxidegetal en oplosmiddelresidu in eetbare oliën. Tegelijkertijd beperkt de norm de indicatoren voor minimale kwaliteitsklassen en stelt zij indicatoren verplicht voor de minimale klassen van geperste en uitgeloogde olie.
Plaatsingstijd: 11-07-2024