Onlangs werd tijdens een hoorzitting in een zaak over de productie en verkoop van giftig en schadelijk voedsel in een hotel een ongelooflijk detail aan het licht gebracht: om massale voedselvergiftiging te voorkomen, gebruikte de chef-kok van het hotel in Nantong zelfs gentamicine in de gerechten om klanten diarree te laten krijgen. Gelukkig wist het hotelpersoneel dit te achterhalen en dit door te geven aan de bevoegde afdelingen.
Gentamicinesulfaat is een antibioticum, een receptplichtig geneesmiddel met een breed scala aan antibacteriële eigenschappen. De bijwerkingen, met name gehoorschade, mogen echter niet worden genegeerd. Gentamicine kan ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals doofheid, en de bijwerkingen zijn ernstiger bij bepaalde groepen mensen (bijvoorbeeld kinderen, zwangere vrouwen, enz.). Daarom vormt de toevoeging van gentamicine aan voedsel een aanzienlijke bedreiging voor de gezondheid van de consument.
Het incident heeft opnieuw de alarmbel geluid over voedselveiligheid. Als voedselproducenten en -exploitanten moeten zij zich strikt houden aan de voedselveiligheidsvoorschriften om de kwaliteit en veiligheid van voedsel te waarborgen. Tegelijkertijd moeten de regelgevende instanties hun toezicht verscherpen en illegale handelingen aanpakken om de legitieme rechten en belangen van consumenten en hun gezondheid effectief te beschermen. Daarnaast moeten consumenten zich bewuster worden van voedselveiligheid, alert blijven op verdachte voedingsmiddelen en deze tijdig melden bij de bevoegde autoriteiten.
Plaatsingstijd: 31-07-2024