Onlangs heeft het Chongqing Customs Technology Centre toezicht gehouden op de voedselveiligheid en monsters genomen in een snackbar in het district Bijiang, Tongren City. Daaruit bleek dat het zoetstofgehalte in de witte gestoomde broodjes die in de winkel werden verkocht, de norm overschreed. Na inspectie bleek dat de winkel witte gestoomde broodjes met natriumsaccharine produceerde. Dit zoetstofgehalte voldoet niet aan de vereisten van GB 2760-2014 'Nationale Norm voor Voedselveiligheid en het Gebruik van Levensmiddelenadditieven'. De testconclusie is onvoorwaardelijk. Het Bureau voor Markttoezicht van Tongren City heeft de relevante wet- en regelgeving nageleefd.
Zoetstoffen worden veel gebruikt in de voedselproductie en hun zoetheid is meestal 30 tot 40 keer zo groot als die van sucrose, en kan zelfs 80 keer zo groot zijn, met een pure en natuurlijke zoetheid. Zoetstoffen worden veel gebruikt in diverse voedingsmiddelenindustrieën, zoals dranken, conserven, ingemaakte groenten, zoetwaren, gebak, ontbijtgranen, desserts en vele andere. Matige consumptie van zoetstoffen is over het algemeen onschadelijk voor de mens. Langdurige inname van grote hoeveelheden kan echter gezondheidseffecten veroorzaken.
De Chinese nationale voedselveiligheidsnorm voor het gebruik van levensmiddelenadditieven bevat strenge voorschriften voor de dosering van zoetstoffen. De maximale dosering van zoetstoffen varieert per voedingsmiddel. Zo is de maximale dosering in bevroren dranken, fruit in blik, gefermenteerde tofu, koekjes, kruidenmixen, dranken, bereide wijnen en gelei 0,65 g/kg; in jam, geconserveerd fruit en gekookte bonen 1,0 g/kg; en in Chenpi, pruimen en gedroogde pruimen 8,0 g/kg. Over het algemeen mag de dagelijkse inname van zoetstoffen per kilogram lichaamsgewicht niet hoger zijn dan 11 mg.
Zoetstoffen, als legaal voedseladditief, hebben een breed scala aan toepassingen in de voedselproductie. Consumenten moeten echter hun inname controleren om de voedselveiligheid en gezondheid te waarborgen. Kwinbon heeft de Sweetener Rapid Food Safety Test Kit gelanceerd om aan de marktvraag te voldoen. Deze kit kan worden gebruikt voor het testen van monsters zoals dranken, gele wijn, vruchtensappen, gelei, gebak, conserven, specerijen, sauzen, enzovoort.
Kwinbon Zoetstof Snelle Voedselveiligheidstestkit
Plaatsingstijd: 10-10-2024