Antimikrobiell resistens (AMR) er en stille pandemi som truer den globale helsen. Ifølge WHO kan AMR-relaterte dødsfall nå 10 millioner årlig innen 2050 hvis det ikke gjøres noe. Selv om overforbruk i humanmedisin ofte fremheves,næringskjeden er en kritisk smittevei– og streng overvåking av antibiotikarester er vår første forsvarslinje.
Hvorfor mattrygghet er nøkkelen til å bekjempe antimikrobiell resistens
Antibiotika som brukes i husdyr og akvakultur kan etterlate rester i kjøtt, melk, egg og honning. Inntak av denne forurensede maten eksponerer forbrukere for lavdose antibiotika, noe som akselererer utviklingen av medikamentresistente bakterier i menneskets tarm. Disse resistente patogenene kan spre seg gjennom lokalsamfunn, noe som går ut over effekten av livreddende behandlinger. Reguleringsorganer som FDA, EFSA og Codex Alimentarius har etablert strenge regler.Maksimale restmengder (MRL-er), men håndheving avhenger av nøyaktig, skalerbar deteksjon.
Overvåkingsgapet: Utfordringer i globale matforsyningskjeder
Mange regioner mangler tilgang til:
Avanserte screeningsverktøy:Hurtigtester mangler ofte følsomhet for antibiotika av ny generasjon.
Bekreftelse av høy gjennomstrømning:Laboratorier sliter med kostbare og langsomme LC-MS/MS-metoder.
Omfattende paneler:Utvikling av antibiotikabruk krever analyse av flere rester.
Dette skaper blindsoner der produkter som ikke er i samsvar med regelverket kommer inn på markedet, noe som forsterker risikoen for antimikrobiell resistens.
Kwinbons løsninger: Presisjonsdeteksjon for en tryggere matfremtid
Hos Beijing Kwinbon utvikler vi banebrytende deteksjonssystemer for å lukke disse hullene:
Kwinbon-snabbkjøringenTestSett:Lever resultater på stedet for >100 antibiotika (β-laktamer, sulfonamider, tetracykliner osv.) på 15 minutter, og overholder EU/US MRL-er. Ideell for gårder og prosesseringsanlegg.
Automatiserte HPLC/LC-MS-plattformer:Høykapasitets, bekreftende analyse med 95 %+ nøyaktighet, noe som reduserer laboratoriets driftskostnader med 30 % sammenlignet med konvensjonelle systemer.
Tilpassede paneler for flere rester:Målrett regionspesifikke antibiotikabruksmønstre (f.eks. nitrofuraner i Asia, fluorokinoloner i Amerika).
Eksempler på betydning: Beskyttelse av meierieksport
En ledende asiatisk meierieksportør implementerteKwinbons β-laktam- og tetracyklin-hurtigtesterpå 23 innsamlingssentre. Resultat:
Resterende manglende samsvarshendelser ↓ 82 % innen 6 måneder
Null AMR-relaterte eksportavslag i 2024
Årlig besparelse på testkostnader: ~420 000 dollar
Veien videre: Integrer overvåking, bryt AMR-kjeden
Proaktiv kontroll av restmengder er ikke bare samsvar med regelverk – det er et globalt helsemessig krav. Som FAO understreker: «Overvåking i hele matverdikjeden er ikke noe å forhandle om for å begrense antimikrobiell resistens.»
Partner med Precision
Beijing Kwinbon gir gårder, prosessorer og laboratorier muligheten til å:
✅Fremtidssikker teknologi:Kan tilpasses nye MRL-er og nye forurensninger
✅Ende-til-ende arbeidsflyt:Fra screening til sertifisert bekreftelse
✅Global samsvar:Løsninger validert i henhold til ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010
Beskytt forbrukere, ivareta handel og bekjemp antimikrobiell residuovervåking gjennom vitenskapsdrevet restmengdeovervåking.Kontakt Kwinbon i dag for å bygge et robust økosystem for mattrygghet.
Publisert: 18. juni 2025