nyheter

1. 2. Velge økologisk sertifisert honning

Økologisk sertifisert etikett:Produksjonsprosessen for økologisk sertifisert honning forbyr bruk av antibiotika og kjemisk syntetiserte legemidler (som EUs økologiske sertifisering, USDA økologisk sertifisering i USA og Kinas økologiske sertifisering). Se etter den økologisk sertifiserte etiketten på emballasjen når du kjøper.

Produksjonsstandarder: Økologisk birøkt legger vekt på forebygging i bikubehelsehåndtering og unngår bruk av antibiotika. Hvis bier blir syke, brukes vanligvis isolering eller naturmidler.

3.Å ta hensyn til opprinnelsen og biegårdens miljø

Rene miljøområder:Velg honning fra områder uten forurensning og langt fra industrisoner og områder med bruk av plantevernmidler. For eksempel er det mer sannsynlig at biegårder i nærheten av avsidesliggende fjell, skoger eller økologiske gårder reduserer risikoen for at bier kommer i kontakt med antibiotika.

Importert honning:Land som EU, New Zealand og Canada har strengere regler for antibiotikarester i honning, slik at de kan prioriteres (det er nødvendig å sørge for at de importeres gjennom offisielle kanaler).

4.Valg av anerkjente merker og kanaler

Kjente merker:Velg merker med et godt omdømme og en lang historie (som Comvita, Langnese og Baihua), da disse merkene vanligvis har strenge kvalitetskontrollprosesser på plass.

Offisielle kjøpskanaler:Kjøp gjennom store supermarkeder, spesialforretninger for økologisk mat eller offisielle flaggskipbutikker for å unngå å kjøpe billig honning fra gateselgere eller ubekreftede nettbutikker.

5. Lese produktetiketten

Ingrediensliste:Ingredienslisten for ren honning bør kun inneholde «honning» eller «naturlig honning». Hvis den inneholder sirup, tilsetningsstoffer osv., kan kvaliteten være dårlig, og risikoen for antibiotikarester kan også være høyere.

Produksjonsinformasjon:Sjekk produksjonsdato, holdbarhet, produsentens navn og adresse for å unngå produkter uten noen av disse opplysningene.

6.Vokt dere for lavprisfeller

Produksjonskostnadene for honning er relativt høye (som bikubedrift, honninghøstingssykluser osv.). Hvis prisen er langt under markedsprisen, kan det tyde på forfalskede eller undermåls kvalitetskontrollprodukter, med høyere risiko for antibiotikarester.

7.Vær oppmerksom på honningens naturlige egenskaper

Selv om antibiotikarester ikke kan bedømmes ved sensorisk persepsjon, viser naturlig honning vanligvis disse egenskapene:

Aroma:Den har en svak blomsterduft og mangler en sur eller ødelagt lukt.

Viskositet:Den er utsatt for krystallisering ved lave temperaturer (bortsett fra noen få typer som akasiehonning), med en jevn tekstur.

Løselighet:Når den røres om, vil den produsere små bobler og bli litt grumsete når den løses opp i varmt vann.