1. september avslørte CCTV Finance situasjonen med for høyt svoveldioksidinnhold i ulvebær. Ifølge rapportanalysen er årsaken til at standarden overskrides sannsynligvis fra to kilder, på den ene siden produsenter og selgere i produksjonen av kinesisk ulvebær i prosessen med bruk av natriummetabisulfitt for "fargeforsterkning". På den andre siden bruk av industriell svovelgassbehandling. Ved å tilsette eller gassere ulvebær vil det bli en viss mengde svoveldioksidrester.

I henhold til relevante nasjonale standarder for mattrygghet oppfyller svoveldioksidrestene i ulvebær følgende krav: GB 2760-2014 Nasjonal standard for mattrygghet, standard for bruk av tilsetningsstoffer i mat. Overflatebehandlet frisk frukt, maksimalt bruksnivå 0,05 g/kg; tørket frukt, maksimalt bruksnivå 0,1 g/kg.
For å møte markedets etterspørsel etter testing lanserer Kwinbon nå et hurtigtestsett for svoveldioksid for å beskytte mattryggheten.
Svoveldioksid hurtigtestsett

Publisert: 06.09.2024