Nylig utførte Chongqing Customs Technology Centre mattrygghetstilsyn og prøvetaking i en snacksbutikk i Bijiang-distriktet i Tongren City, og fant at søtningsmiddelinnholdet i de hvite dampede bollene som ble solgt i butikken oversteg standarden. Etter inspeksjon viste det seg at butikken laget hvite dampede boller med sakkarinnatrium. Søtningsmiddelprosjektet oppfyller ikke kravene i GB 2760-2014 «National Standard for Food Safety Food Additives Use Standard». Testkonklusjonen er ukvalifisert. Tongren City Market Supervision Bureau har ilagt administrative sanksjoner i samsvar med relevante lover og forskrifter.
Søtningsmidler er mye brukt i matproduksjon, og søtheten er vanligvis 30 til 40 ganger høyere enn sukrose, og kan til og med nå 80 ganger, med en ren og naturlig søthet. Søtningsmidler er mye brukt i en rekke næringsmiddelindustrier som drikkevarer, konserver, syltede grønnsaker, konfekt, bakverk, frokostblandinger, desserter og mange andre. Moderat forbruk av søtningsmidler er vanligvis ufarlig for mennesker. Imidlertid kan langvarig inntak i store mengder forårsake helseeffekter.
Kinas nasjonale standard for mattrygghet for bruk av tilsetningsstoffer i mat har strenge regler for dosering av søtningsmidler. Avhengig av matvaretypen varierer den maksimale doseringen av søtningsmidler. For eksempel er den maksimale mengden 0,65 g/kg i frosne drikker, hermetisk frukt, fermentert tofu, kjeks, sammensatte krydder, drikkevarer, ferdiglaget vin og gelé; i syltetøy, konservert frukt og kokte bønner er den maksimale mengden 1,0 g/kg; og i Chenpi, plommer og tørkede svisker er den maksimale mengden 8,0 g/kg. Generelt bør det daglige inntaket av søtningsmidler per kilogram kroppsvekt ikke overstige 11 mg.
Søtningsmidler, som et lovlig tilsetningsstoff i mat, har et bredt spekter av bruksområder i matproduksjon. Forbrukerne må imidlertid være forsiktige med å kontrollere inntaket sitt når de bruker det for å sikre mattrygghet og helse. Kwinbon har lansert Sweetener Rapid Food Safety Test Kit for å møte markedets etterspørsel, som kan brukes til testing av prøver som drikkevarer, gul vin, fruktjuicer, gelé, bakverk, syltetøy, krydder, sauser og så videre.
Kwinbon søtningsmiddel hurtigtestsett for matsikkerhet
Publisert: 10. oktober 2024