Nyheter

I. Den "grå sonen" for organiske standarder

Åpning av "Reglene for implementering av organisk produktsertifisering", artikkel 7 i kapittel 2 viser tydelig 59 typer plantevernmidler av plante- og mineralopprinnelse som er tillatt for bruk. Biopesticider som azadirachtin og pyretriner er fremtredende inkludert. Selv om disse stoffene hentet fra naturlige planter er definert som "lav toksisitet", kan overdreven sprøyting fremdeles føre til rester. Av større bekymring er at sertifiseringsstandardene setter en jordrensningsperiode på 36 måneder, men glyfosatmetabolitter fra tidligere jordbrukssykluser kan fremdeles oppdages i grunnvann på noen baser i Nord -Kina -sletten.

Tilfeller avChlorpyrifosRest i testing av rapporter fungerer som en advarsel. En sertifisert base, ved siden av tradisjonelt jordbruksland, led av forurensning av plantevernmidler i monsunsesongen, noe som førte til påvisning av 0,02 mg/kg organofosforrest i spinatprøver. Denne "passive forurensningen" avslører utilstrekkelighet av det eksisterende sertifiseringssystemet i dynamisk å overvåke jordbruksmiljøet, og rive en sprekk i renheten i organisk landbruk.

Ii. Sannheten avduket i laboratorier

Når du bruker gasskromatografimasse-spektrometri, setter teknikere deteksjonsgrensen for prøver på 0,001 mg/kg nivå. Data viser at 90% av positive prøver hadde restnivåer bare 1/50 til 1/100 av de i konvensjonelle grønnsaker, tilsvarer å slippe to dråper blekk i et standard svømmebasseng. Imidlertid har fremskritt innen moderne deteksjonsteknologi muliggjort fangst av molekyler på en-i-a milliard nivå, noe som gjør absolutt "null rest" til en umulig oppgave.

Kompleksiteten i kryssforurensningskjeder er utenfor fantasi. Lagerforurensning på grunn av ufullstendig rensede transportkjøretøyer utgjør 42% av hendelsesratene, mens kontaktforurensning forårsaket av blandet plassering i supermarkedshyllene utgjør 31%. Mer uredelig, antibiotika blandet til noen organiske gjødsel råvarer kommer til slutt inn i grønnsaksceller gjennom bioakkumulering.

Iii. En rasjonell vei til å gjenoppbygge tillit

Overfor testrapporten, viste en organisk bonde sitt "gjennomsiktige sporbarhetssystem": En QR -kode på hver pakke gir mulighet for å spørre forholdet mellom Bordeaux -blanding og rapporter om jordtesting for de omliggende tre kilometerne. Denne tilnærmingen til å plassere produksjonsprosesser i det fri er å gjenoppbygge forbrukernes tillit.

Eksikkerhet for matsikkerhet anbefaler å ta i bruk en "trippel rensemetode": Soaking in Baking Soda Water for å dekomponere fettløselige plantevernmidler, ved å bruke en ultralydrens for å fjerne overflateadsorbater, og blanching i 5 sekunder ved 100 ° C for å inaktivere biologiske enzymer. Disse metodene kan eliminere 97,6% av sporrester, noe som gjør helseforsvarslinjen mer robust.

Laboratorietestingsdata skal ikke tjene som en dom som nekter verdien av organisk landbruk. Når vi sammenligner 0,008 mg/kg klorpyrifos -resten med 1,2 mg/kg som er påvist i konvensjonell selleri, kan vi fremdeles se den betydelige effektiviteten til organiske produksjonssystemer for å redusere bruk av plantevernmidler. Kanskje ligger ekte renhet ikke i absolutt null, men når det gjelder å nærme seg null, noe som krever at produsenter, regulatorer og forbrukere i fellesskap vever et strammere kvalitetsnettverk.