ştiri

1. 2. Alegerea mierii certificate organic

Etichetă certificată organic:Procesul de producție a mierii certificate organic interzice utilizarea antibioticelor și a medicamentelor sintetizate chimic (cum ar fi certificarea organică UE, certificarea organică USDA în Statele Unite și certificarea organică China). Când cumpărați, căutați eticheta de certificare organică de pe ambalaj.

Standarde de producție: Apicultura organică pune accentul pe prevenție în gestionarea sănătății stupului și evită utilizarea antibioticelor. Dacă albinele se îmbolnăvesc, se utilizează de obicei izolarea sau remediile naturale.

3.Acordând atenție originii și mediului apicol

Zone cu mediu curat:Alegeți mierea din zone fără poluare și departe de zonele industriale și de zonele de aplicare a pesticidelor. De exemplu, fermele de albine din apropierea munților îndepărtați, a pădurilor sau a fermelor organice au mai multe șanse de a reduce riscul ca albinele să intre în contact cu antibioticele.

Miere importată:Țări precum Uniunea Europeană, Noua Zeelandă și Canada au reglementări mai stricte privind reziduurile de antibiotice din miere, astfel încât acestora li se poate acorda prioritate (este necesar să se asigure că sunt importate prin canale oficiale).

4.Alegerea unor mărci și canale reputate

Mărci cunoscute:Optează pentru mărci cu o reputație bună și o istorie lungă (cum ar fi Comvita, Langnese și Baihua), deoarece aceste mărci au de obicei procese stricte de control al calității.

Canale oficiale de achiziție:Cumpărați prin supermarketuri mari, magazine specializate în alimente bio sau magazine emblematice oficiale ale mărcii pentru a evita cumpărarea de miere la preț mic de la vânzători ambulanți sau magazine online neverificate.

5. Citirea etichetei produsului

Lista ingredientelor:Lista de ingrediente pentru mierea pură ar trebui să includă doar „miere” sau „miere naturală”. Dacă conține sirop, aditivi etc., calitatea poate fi slabă, iar riscul de reziduuri de antibiotice poate fi, de asemenea, mai mare.

Informații despre producție:Verificați data producției, termenul de valabilitate, numele producătorului și adresa pentru a evita produsele care nu conțin aceste detalii.

6.Atenție la capcanele cu prețuri mici

Costurile de producție a mierii sunt relativ mari (cum ar fi gestionarea stupilor, ciclurile de recoltare a mierii etc.). Dacă prețul este mult sub prețul pieței, poate indica produse de control al calității adulterate sau sub standarde, cu un risc mai mare de reziduuri de antibiotice.

7.Acordând atenție caracteristicilor naturale ale mierii

Deși reziduurile de antibiotice nu pot fi evaluate prin percepție senzorială, mierea naturală prezintă de obicei următoarele caracteristici:

Aromă:Are un parfum floral slab și nu are un miros acru sau stricat.

Viscozitate:Este predispusă la cristalizare la temperaturi scăzute (cu excepția câtorva tipuri precum mierea de salcâm), având o textură uniformă.

Solubilitate:Când este amestecat, va produce bule mici și va deveni ușor tulbure atunci când este dizolvat în apă caldă.