Recent, un litigiu administrativ de interes public privind producția și vânzarea de alimente toxice și dăunătoare la un hotel, privind efectul audierii, a dezvăluit un detaliu incredibil: pentru a preveni apariția accidentelor de toxiinfecție alimentară în masă, bucătarul hotelului din Nantong a folosit gentamicină chiar și în prepararea vaselor, pentru a oferi clienților posibilitatea de a opri diareea, dar, din fericire, personalul hotelului a găsit informații și a sesizat departamentele relevante.
Sulfatul de gentamicină este un antibiotic, un medicament eliberat pe bază de rețetă, cu o gamă largă de proprietăți antibacteriene. Cu toate acestea, efectele sale secundare nu trebuie ignorate, în special afectarea auzului. Gentamicina poate provoca probleme grave de sănătate, cum ar fi surditatea, iar efectele sale secundare sunt mai pronunțate la anumite grupuri de persoane (de exemplu, copii, femei însărcinate etc.). Prin urmare, adăugarea de gentamicină în alimente reprezintă o amenințare semnificativă pentru sănătatea consumatorilor.
Incidentul a tras din nou un semnal de alarmă în ceea ce privește siguranța alimentară. În calitate de producători și operatori de alimente, aceștia trebuie să respecte cu strictețe reglementările privind siguranța alimentară pentru a asigura calitatea și siguranța alimentelor. În același timp, autoritățile de reglementare ar trebui să își consolideze supravegherea și să combată actele ilegale, astfel încât să protejeze eficient drepturile și interesele legitime ale consumatorilor și sănătatea acestora. În plus, consumatorii ar trebui să își sporească gradul de conștientizare cu privire la siguranța alimentară, să fie atenți la alimentele suspecte și să le raporteze autorităților competente în timp util.
Data publicării: 31 iulie 2024