خبر

ان کان اڳ جو اسان حفاظت ۾ وڌيڪ ڳوڙها ڳاڙيون، تازي سامونڊي کاڌي جي چونڊ جي بنيادي ڳالهين تي عبور حاصل ڪرڻ توهان جي دفاع جي پهرين لائن آهي.

 

پوري مڇي:

•  اکيون:صاف، روشن ۽ اُڀريل هجڻ گهرجي. ڪڪر، ٻڏي ويل، يا ڀوري اکين واري مڇي کان پاسو ڪريو.
•  گل:هڪ متحرڪ ڳاڙهو يا گلابي ۽ نم هجڻ گهرجي. ناسي، ڀورو، يا پتلي گل عمر جي نشاني آهن.
•  چمڙي ۽ ترازو:چمڪندڙ هجڻ گهرجي، مضبوطيءَ سان چپڪيل ترازن سان ۽ بي رنگ نه ٿيڻ گهرجي. گوشت مضبوط هجڻ گهرجي ۽ دٻائڻ تي واپس اڀرڻ گهرجي.
•  خوشبو:سمنڊ وانگر تازي ۽ لوڻاٺيل خوشبوءِ اچڻ گهرجي. ڪا به تيز، کٽي، يا امونيا جهڙي بوءِ فوري طور تي خراب علامت آهي.

فليٽس ۽ اسٽيڪ:

•  رنگ:متحرڪ ۽ مستقل نظر اچڻ گهرجي. اهڙو گوشت کائڻ کان پاسو ڪريو جيڪو سڪل نظر اچي يا جنهن جا ڪنارا ناسي هجن.
•  بناوت:گوشت مضبوط ۽ نم هجڻ گهرجي، نه ته نرم يا ڦاٽل.
•  مائع:صاف هجڻ گهرجي، کير وارو يا گهڻو نه.

شيلفش (جهينگا، اسڪالپس، وغيره):

•  خوشبو:تمام نرم ۽ مٺو. ڪا به بدبوءِ جو مطلب آهي ته ان کان پاسو ڪريو.
•  بناوت:مضبوط ۽ صحيح هجڻ گهرجي. ڪارا داغ يا اسڪيلپس سان جهينگا کان پاسو ڪريو جيڪي بادل واري مائع جي تلاءَ ۾ ويٺا آهن.

جيئري شيلفش (ڪليم، مسلز، اويسٽر):

•  شيل:مضبوطيءَ سان بند ڪرڻ گهرجي يا ٽيپ ڪرڻ وقت بند ڪرڻ گهرجي. ٽٽل يا کليل خول وارا جيڪي بند نه ٿين انهن کي رد ڪريو.

صرف ظاهري ڏيک حفاظت جي ضمانت نٿو ڏئي سگهي. جديد آبي زراعت ۾ ڪڏهن ڪڏهن ڀريل حالتن ۾ بيماري کي روڪڻ لاءِ اينٽي بايوٽڪ جو استعمال شامل هوندو آهي. ساڳئي طرح، زرعي وهڪري مان نڪرندڙ جراثيم ڪش پاڻي جي ذريعن کي آلوده ڪري سگهن ٿا ۽ سامونڊي زندگي ۾ جمع ٿي سگهن ٿا.

اهو ڇو ضروري آهي:سامونڊي کاڌي جو ڊگھي عرصي تائين استعمال جنهن ۾ باقي بچيل شيون شامل آهن انسانن ۾ اينٽي بايوٽڪ مزاحمت ۾ حصو وٺي سگهن ٿيون ۽ صارفين کي ناپسنديده ڪيميڪلز جي سامهون آڻي سگهن ٿيون.

چئلينج:توهان انهن آلودگين کي ڏسي، سونگھ يا چکي نٿا سگهو. هي اهو هنڌ آهي جتي توهان جي سپلائر ۽ وسيع خوراڪ جي حفاظتي نظام تي ڀروسو تمام ضروري ٿي ويندو آهي.

جڏهن ته آخري تصديق لاءِ پيشه ورانه جاچ جي ضرورت آهي، توهان خطرن کي گهٽائڻ لاءِ هوشيار چونڊون ڪري سگهو ٿا.

پنهنجو ذريعو ڄاڻو:مشهور، قائم ڪيل مڇي وڪرو ڪندڙن ۽ سپر مارڪيٽن کان خريد ڪريو جيڪي پنهنجي اعليٰ کاڌي جي حفاظت جي معيارن لاءِ مشهور آهن. انهن کي سخت سپلائر چيڪن جو امڪان وڌيڪ آهي.

سوال پڇو:پڇڻ کان نه ڊڄو ته سامونڊي کاڌو ڪٿان آهي - ڇا اهو جهنگلي طور تي پڪڙيو ويو آهي يا پوکيو ويو آهي. معزز وڪرو ڪندڙ شفاف هجڻ گهرجن.

سرٽيفڪيشن جي ڳولا ڪريو:تسليم ٿيل تنظيمن کان سرٽيفڪيشن سان پراڊڪٽس ڳوليو (مثال طور، پائيدار جهنگلي پڪڙيل مڇي لاءِ MSC، ذميواري سان پوکيل مڇي لاءِ ASC يا BAP). انهن ۾ اڪثر ڪري ڪيميائي استعمال تي سخت هدايتون هونديون آهن.

پنھنجين چونڊن کي متنوع بڻايو:توهان جي کاڌ خوراڪ جي قسمن کي تبديل ڪرڻ سان هڪ آلودگي جي امڪاني نمائش کي گهٽائڻ ۾ مدد ملندي.

صارفين لاءِ، مٿي ڏنل صلاحون اهم آهن. پر صنعت جي ماهرن لاءِ - پروسيسر، ورهائيندڙ، پرچون فروش، ۽ کاڌي جي حفاظت جي انسپيڪٽر - حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاءِ مضبوط، قابل اعتماد اوزارن جي ضرورت آهي.

هي اهو هنڌ آهي جتي ڪوئنبون اهم حل فراهم ڪري ٿو. اسان جون تيز ٽيسٽ اسٽرپس ۽ ELISA ڪٽس دنيا جي سامونڊي کاڌي جي صنعت جي اڳواڻن پاران قابل اعتماد آهن ته جيئن نقصانڪار رهجي ويلن کي جلدي ۽ صحيح طور تي ڳولي سگهجي.

ڪوالٽي ڪنٽرول ٽيمن لاءِ:اسان جوتيز ٽيسٽ پٽيونپهرين قطار جو دفاع پيش ڪن ٿا. اهي استعمال ڪرڻ ۾ آسان آهن، پروسيسنگ فلور تي منٽن ۾ نتيجا فراهم ڪن ٿا، ۽ سامونڊي کاڌي جي ايندڙ بيچ کي اينٽي بايوٽڪ لاءِ اسڪريننگ ڪرڻ لاءِ مثالي آهن جهڙوڪڪلورامفينڪول, نائيٽروفورن، يا ڪوئنولونز.

ليبارٽري جي تصديق لاءِ:اسان جوايلسا ڪٽسانتهائي حساس ۽ مقداري نتيجا فراهم ڪن ٿا. اهي مثبت اسڪرين جي تصديق ڪرڻ، معمول جي نگراني پروگرام هلائڻ، ۽ سخت بين الاقوامي حفاظتي ضابطن (جهڙوڪ EU ۽ US FDA معيار) جي تعميل کي يقيني بڻائڻ لاءِ بهترين آهن.

ڪوئنبون جي ٽيسٽنگ پراڊڪٽس کي انهن جي حفاظتي پروٽوڪول ۾ ضم ڪرڻ سان، ڪاروبار پنهنجي برانڊ جي حفاظت ڪري سگهن ٿا، ريگيوليٽري تعميل کي يقيني بڻائي سگهن ٿا، ۽ سڀ کان اهم، ضمانت ڏئي سگهن ٿا ته توهان جي ٽيبل تائين پهچڻ وارو سامونڊي کاڌو صرف تازو نه آهي، پر واقعي محفوظ آهي.
هڪ باخبر صارف هجڻ جو مطلب آهي سطح کان ٻاهر ڏسڻ. تازگي جو جائزو وٺڻ جي روايتي طريقن کي جديد ڪيميائي خطرن جي آگاهي سان گڏ ڪندي، توهان پنهنجي ۽ پنهنجي خاندان لاءِ بهتر چونڊون ڪري سگهو ٿا. ۽ اعليٰ ترين حفاظتي معيارن کي برقرار رکڻ لاءِ پرعزم صنعت جي ماهرن لاءِ، ڪوئنبون توهان جو ساٿي آهي، جيڪو سپلائي چين جي هر قدم تي اعتماد کي فروغ ڏيڻ ۽ صحت کي يقيني بڻائڻ لاءِ گهربل صحيح ۽ ڪارآمد ٽيسٽنگ اوزار فراهم ڪري ٿو.