خبر

I. نامياتي معيارن جو "گرين زون"

"نامياتي پيداوار جي سرٽيفڪيشن جي عمل درآمد لاءِ قاعدن" کي کولڻ، باب 2 جي آرٽيڪل 7 ۾ واضح طور تي ٻوٽن ۽ معدنيات جي اصليت جي 59 قسمن جي جراثيم ڪش جي فهرست ڏنل آهي جيڪي استعمال لاءِ اجازت ڏنل آهن. بايوپيسٽائڊس جهڙوڪ ازاديراڪٽين ۽ پائريٿرين کي نمايان طور تي شامل ڪيو ويو آهي. جيتوڻيڪ قدرتي ٻوٽن مان نڪتل اهي مادا "گهٽ زهر" جي طور تي بيان ڪيا ويا آهن، گهڻو اسپرينگ اڃا تائين باقيات جو سبب بڻجي سگهي ٿو. وڌيڪ ڳڻتي جي ڳالهه اها آهي ته سرٽيفڪيشن معيار 36 مهينن جي مٽي صاف ڪرڻ جي مدت مقرر ڪن ٿا، پر پوئين زراعت جي چڪر مان گليفوسٽ ميٽابولائٽس اڃا تائين اتر چين جي ميدان ۾ ڪجهه بنيادن تي زميني پاڻي ۾ ڳولي سگهجن ٿا.

جا ڪيسڪلورپائريفوسٽيسٽنگ رپورٽن ۾ باقيات هڪ ڊيڄاريندڙ طور ڪم ڪن ٿا. روايتي زرعي زمين جي ڀرسان هڪ تصديق ٿيل بنياد، مون سون جي موسم دوران جراثيم ڪش دوائن جي آلودگي جو شڪار ٿيو، جنهن جي نتيجي ۾ پالڪ جي نمونن ۾ 0.02 ملي گرام/ڪلوگرام آرگنو فاسفورس باقيات جي ڳولا ڪئي وئي. هي "غير فعال آلودگي" زراعت جي ماحول جي متحرڪ طور تي نگراني ڪرڻ ۾ موجوده سرٽيفڪيشن سسٽم جي ناڪامي کي ظاهر ڪري ٿي، نامياتي زراعت جي پاڪائي ۾ هڪ دراڙ کي ٽوڙيندي.

II. ليبارٽريز ۾ سچائي ظاهر ڪئي وئي

گئس ڪروميٽوگرافي-ماس اسپيڪٽروميٽري استعمال ڪندي، ٽيڪنيشن نمونن لاءِ ڳولا جي حد 0.001 mg/kg جي سطح تي مقرر ڪئي. ڊيٽا ڏيکاري ٿو ته 90٪ مثبت نمونن ۾ روايتي ڀاڄين جي مقابلي ۾ صرف 1/50 کان 1/100 تائين باقي رهيل سطح هئي، جيڪا هڪ معياري سوئمنگ پول ۾ مس جا ٻه ڦڙا ڇڏڻ جي برابر آهي. بهرحال، جديد ڳولا ٽيڪنالاجي ۾ ترقي هڪ ارب ۾ هڪ سطح تي ماليڪيولن کي پڪڙڻ جي قابل بڻائي ڇڏيو آهي، جنهن جي ڪري مطلق "صفر باقي رهيل" هڪ ناممڪن ڪم آهي.

ڪراس آلودگي جي زنجيرن جي پيچيدگي تصور کان ٻاهر آهي. مڪمل طور تي صاف نه ٿيل ٽرانسپورٽ گاڏين جي ڪري گودام جي آلودگي واقعن جي شرح جو 42٪ آهي، جڏهن ته سپر مارڪيٽ جي شيلفن تي مخلوط جڳهه جي ڪري رابطي جي آلودگي 31٪ آهي. وڌيڪ بيوقوف طور تي، ڪجهه نامياتي ڀاڻ جي خام مال ۾ ملائي اينٽي بايوٽڪ آخرڪار بايو جمع ذريعي سبزي جي سيلن ۾ داخل ٿين ٿا.

III. اعتماد جي بحالي لاءِ هڪ عقلي رستو

ٽيسٽنگ رپورٽ کي منهن ڏيندي، هڪ نامياتي هاري پنهنجي "شفاف ٽريس ايبلٽي سسٽم" جي نمائش ڪئي: هر پيڪيج تي هڪ QR ڪوڊ بورڊو مرکب جي تناسب ۽ آس پاس جي ٽن ڪلوميٽرن لاءِ مٽي جي جانچ جي رپورٽن جي سوال ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. پيداوار جي عملن کي کليل ۾ رکڻ جو هي طريقو صارفين جي اعتماد کي ٻيهر تعمير ڪري رهيو آهي.

کاڌي جي حفاظت جا ماهر "ٽرپل صاف ڪرڻ جو طريقو" اختيار ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا: چربی ۾ حل ٿيندڙ جراثيم ڪش دوائن کي ختم ڪرڻ لاءِ بيڪنگ سوڊا جي پاڻي ۾ ٻوڙڻ، مٿاڇري جي جذب کي ختم ڪرڻ لاءِ الٽراسونڪ ڪلينر استعمال ڪرڻ، ۽ حياتياتي اينزائمز کي غير فعال ڪرڻ لاءِ 100 ° C تي 5 سيڪنڊن لاءِ بلينچنگ. اهي طريقا 97.6٪ ٽريس باقيات کي ختم ڪري سگهن ٿا، صحت جي دفاع جي لائن کي وڌيڪ مضبوط بڻائين ٿا.

ليبارٽري ٽيسٽنگ ڊيٽا کي نامياتي زراعت جي قدر کي رد ڪرڻ جي فيصلي طور ڪم نه ڪرڻ گهرجي. جڏهن اسان روايتي اجوائن ۾ دريافت ڪيل 1.2 ملي گرام / ڪلوگرام ڪلورپيريفوس جي باقيات جو مقابلو ڪريون ٿا، ته اسان اڃا تائين نامياتي پيداوار سسٽم جي اهم اثرائتي کي ڏسي سگهون ٿا ته جراثيم ڪش دوائن جي استعمال کي گهٽائڻ ۾. شايد حقيقي پاڪائي مطلق صفر ۾ نه آهي، پر مسلسل صفر جي ويجهو اچڻ ۾، جنهن لاءِ پيدا ڪندڙن، ريگيوليٽرن ۽ صارفين کي گڏيل طور تي هڪ سخت معيار جي نيٽ ورڪ کي ٺاهڻ جي ضرورت آهي.