අද ගෝලීයකරණය වූ ආහාර සැපයුම් දාමය තුළ, ආරක්ෂාව සහ සොයා ගැනීමේ හැකියාව සහතික කිරීම කවරදාටත් වඩා වැදගත් වේ. පාරිභෝගිකයින් තම ආහාර පැමිණෙන්නේ කොහෙන්ද, එය නිෂ්පාදනය කළේ කෙසේද සහ එය ආරක්ෂිත ප්‍රමිතීන් සපුරාලන්නේද යන්න පිළිබඳ විනිවිදභාවය ඉල්ලා සිටී.බ්ලොක්චේන් තාක්ෂණය, උසස් ආහාර සුරක්ෂිතතා පරීක්ෂණ සමඟ ඒකාබද්ධව, ගොවිපලේ සිට දෙබල දක්වා ආහාර අඛණ්ඩතාව නිරීක්ෂණය කර සත්‍යාපනය කරන ආකාරය විප්ලවීය වෙනසක් සිදු කරයි.
අභියෝගය: ඛණ්ඩනය වූ සැපයුම් දාම සහ ආහාර සුරක්ෂිතතා අවදානම්
නූතන ආහාර සැපයුම් දාම ගොවීන්, සැකසුම්කරුවන්, බෙදාහරින්නන් සහ සිල්ලර වෙළෙන්දන් සම්බන්ධ වන බහු රටවල් පුරා පැතිර පවතී. මෙම සංකීර්ණතාවය නිසා වසංගත රෝග පැතිරීම් වලදී දූෂණ ප්‍රභවයන් සොයා ගැනීම දුෂ්කර වන අතර එමඟින්ප්‍රමාද වූ නැවත කැඳවීම්, මූල්‍ය පාඩු සහ ඛාදනය වූ පාරිභෝගික විශ්වාසය. අනුවලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය (WHO) පවසන පරිදි, අනාරක්ෂිත ආහාර වාර්ෂිකව මිලියන 600 ක් රෝග ඇති කරයි., වඩා හොඳ සොයා ගැනීමේ අවශ්‍යතාවය අවධාරණය කරයි.
Blockchain: විශ්වාසය සහ විනිවිදභාවය සඳහා ඩිජිටල් ලෙජරයක්
බ්ලොක්චේන් නිර්මාණය කරන්නේවෙනස් කළ නොහැකි, විමධ්‍යගත වාර්තාවආහාර සැපයුම් දාමයේ සෑම ගනුදෙනුවකම. අස්වනු නෙලීමේ සහ සැකසීමේ සිට නැව්ගත කිරීම සහ සිල්ලර වෙළඳාම දක්වා සෑම පියවරක්ම තත්‍ය කාලීනව ලොග් වී ඇති අතර, සක්‍රීය කරයි:
ක්ෂණිකව සොයා ගැනීමේ හැකියාව- දින කිහිපයකින් නොව තත්පර කිහිපයකින් දූෂණ ප්‍රභවයන් හඳුනා ගන්න.
ස්මාර්ට් කොන්ත්‍රාත්තු- අනුකූලතා පරීක්ෂාවන් ස්වයංක්‍රීය කරන්න (උදා: දිරාපත් වන ද්‍රව්‍ය සඳහා උෂ්ණත්ව පාලනය).
පාරිභෝගික ප්‍රවේශය– නිෂ්පාදනයක ගමන සහ ආරක්ෂක සහතික බැලීමට QR කේත පරිලෝකනය කරන්න.
ප්‍රධාන සිල්ලර වෙළෙන්දෝ වැනිවෝල්මාර්ට් සහ කැරිෆෝර්කොළ පැහැති හරිතයන් සහ මස් නිරීක්ෂණය කිරීමට දැනටමත් blockchain භාවිතා කරයි, නැවත කැඳවීමේ කාලය අඩු කරයිසති සිට තත්පර දක්වා.
ආහාර සුරක්ෂිතතා පරීක්ෂාව: තීරණාත්මක සත්‍යාපන ස්ථරය
බ්ලොක්චේන් මඟින් දත්ත අඛණ්ඩතාව සපයන අතර,විද්‍යාත්මක පරීක්ෂණ මගින් ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහතික කෙරේ. මෙවැනි නවෝත්පාදන:
DNA මත පදනම් වූ රෝග කාරක හඳුනාගැනීම(උදා: සැල්මොනෙල්ලා, ඊ. කෝලි)
වේගවත් අසාත්මිකතා පරීක්ෂාව(උදා: ග්ලූටන්, රටකජු)
පරීක්ෂණ ප්‍රතිඵල blockchain වෙත උඩුගත කළ විට, කොටස්කරුවන්ට ප්‍රතිලාභ ලැබේතත්‍ය කාලීන, අනවසරයෙන් ඇතුළුවීමට ඉඩ නොදෙන අනුකූලතා සාක්ෂි.
අනාගතය: ආහාර විනිවිදභාවය සඳහා ගෝලීය ප්‍රමිතියක්
නියාමකයින් (උදා.,FDA, EFSA) blockchain-පාදක ලුහුබැඳීමේ විධිවිධාන ගවේෂණය කරමින් සිටී.ගෝලීය ආහාර සුරක්ෂිතතා මුලපිරීම (GFSI)ඩිජිටල් සොයාගැනීමේ හැකියාව ප්‍රධාන ප්‍රවණතාවක් ලෙස ඉස්මතු කරයි.
නිගමනය
Blockchain සහ ආහාර සුරක්ෂිතතා පරීක්ෂණ එක්ව නිර්මාණය කරයිනොබිඳිය හැකි විශ්වාස දාමය, පාරිභෝගිකයින් සහ වෙළඳ නාම එකසේ ආරක්ෂා කිරීම. දරුකමට හදා ගැනීම වර්ධනය වන විට, අපි අනාගතයකට සමීප වෙමු, එහිදීසෑම ආහාර වේලකම ඉතිහාසය එහි අමුද්‍රව්‍ය තරම්ම පැහැදිලිය..
පළ කිරීමේ කාලය: 2025 මැයි-29