මෙලමයින් යනු කාර්මික රසායනිකයක් වන අතර මැලියම්, කඩදාසි නිෂ්පාදන, රෙදිපිළි, මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ ආදිය සෑදීම සඳහා මෙලමයින් දුම්මල නිෂ්පාදනය සඳහා අමුද්රව්යයකි. කෙසේ වෙතත්, සමහර අය ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය පරීක්ෂා කිරීමේදී නයිට්රජන් මට්ටම වැඩි කිරීමට කිරි නිෂ්පාදනවලට මෙලමයින් එකතු කරයි.