Evropska unija (EU) je 24. oktobra 2024 nujno obvestila o seriji jajčnih izdelkov, izvoženih iz Kitajske v Evropo, zaradi odkritja prepovedanega antibiotika enrofloksacina v prekomernih količinah. Ta serija problematičnih izdelkov je prizadela deset evropskih držav, vključno z Belgijo, Hrvaško, Finsko, Francijo, Nemčijo, Irsko, Norveško, Poljsko, Španijo in Švedsko. Ta incident ni le povzročil velikih izgub kitajskim izvoznim podjetjem, temveč je ponovno postavil pod vprašaj mednarodni trg glede varnosti hrane na Kitajskem.
Izvedeli so, da so inšpektorji med rutinskim pregledom sistema hitrega obveščanja EU za kategorije živil in krme v tej seriji jajčnih izdelkov, izvoženih v EU, ugotovili prekomerno količino enrofloksacina. Enrofloksacin je antibiotik, ki se pogosto uporablja v perutninarstvu, predvsem za zdravljenje bakterijskih okužb pri perutnini, vendar so ga številne države izrecno prepovedale uporabljati v kmetijski industriji zaradi morebitne nevarnosti za zdravje ljudi, zlasti zaradi problema odpornosti, ki se lahko pojavi.
Ta incident ni osamljen primer, saj je Outlook Weekly že leta 2020 izvedel poglobljeno preiskavo onesnaženja z antibiotiki v porečju reke Jangce. Rezultati preiskave so bili šokantni, saj je bilo med nosečnicami in otroki, testiranimi v regiji delte reke Jangce, v približno 80 odstotkih vzorcev otroškega urina odkritih sestavine veterinarskih antibiotikov. Ta številka se odraža v razširjeni zlorabi antibiotikov v kmetijski industriji.
Ministrstvo za kmetijstvo in razvoj podeželja (MAFRD) je dejansko že dolgo oblikovalo strog program spremljanja ostankov veterinarskih zdravil, ki zahteva strog nadzor ostankov veterinarskih zdravil v jajcih. Vendar pa nekateri kmetje v dejanskem procesu izvajanja še vedno uporabljajo prepovedane antibiotike, kar je v nasprotju z zakonom, da bi povečali dobiček. Te neskladne prakse so sčasoma privedle do tega incidenta, ko so bila izvožena jajca vrnjena.
Ta incident ni le škodoval podobi in verodostojnosti kitajske hrane na mednarodnem trgu, temveč je sprožil tudi zaskrbljenost javnosti glede varnosti hrane. Za zaščito varnosti hrane bi morali pristojni organi okrepiti nadzor in izvajati strog nadzor nad uporabo antibiotikov v kmetijski industriji, da bi zagotovili, da živila ne vsebujejo prepovedanih antibiotikov. Hkrati bi morali potrošniki pri nakupu hrane biti pozorni tudi na preverjanje označevanja in informacij o certifikatih izdelkov ter izbrati varno in zanesljivo hrano.
Skratka, problema varnosti hrane zaradi prekomerne uporabe antibiotikov ne smemo zanemariti. Pristojni organi bi morali okrepiti nadzor in testiranje, da bi zagotovili, da je vsebnost antibiotikov v živilih v skladu z nacionalnimi standardi in predpisi. Hkrati bi morali tudi potrošniki ozaveščati o varnosti hrane ter izbirati varna in zdrava živila.
Čas objave: 31. oktober 2024