Kwinbonova rešitev za hitri test
Testiranje jedilnega olja
Jedilno olje
Jedilno olje, znano tudi kot "kuhinjsko olje", se nanaša na živalske ali rastlinske maščobe in olja, ki se uporabljajo pri pripravi hrane. Pri sobni temperaturi je tekoče. Zaradi vira surovin, tehnologije predelave in kakovosti ter drugih razlogov so najpogostejša jedilna olja večinoma rastlinska olja in maščobe, vključno z oljem kanole, arašidovim oljem, lanenim oljem, koruznim oljem, olivnim oljem, oljem kamelije, palmovim oljem, sončničnim oljem, sojinim oljem, sezamovim oljem, lanenim oljem (huma olje), grozdnim oljem, orehovim oljem, oljem ostriginih pešk in tako naprej.
Prehranska varnost
Poleg vidnega označevanja novi standard ureja in izboljšuje tudi zahteve za proizvodni proces, ki potrošnikom ni viden. Na primer, da bi zaščitili zdravje potrošnikov ter izboljšali varnost in higienske standarde izdelkov, ta standard omejuje kazalnike kislinskega števila, peroksidnega števila in ostankov topil v jedilnih oljih. Hkrati omejuje kazalnike minimalne stopnje kakovosti in predpisuje kazalnike za minimalne stopnje stiskanega končnega olja in luženega končnega olja.
Čas objave: 11. julij 2024