Nedavno je upravni spor v javnem interesu v zvezi s proizvodnjo in prodajo strupene in škodljive hrane v hotelu zaradi učinka obravnave razkril neverjetno podrobnost: da bi preprečil množične zastrupitve s hrano, je hotelski kuhar v Nantongu celo v jedeh uporabljal gentamicin, da bi strankam pomagal ustaviti drisko, na srečo pa je hotelsko osebje to ugotovilo in se obrnilo na pristojne oddelke.
Gentamicin sulfat je antibiotik, zdravilo na recept s širokim spektrom antibakterijskih lastnosti. Vendar pa ne gre zanemariti njegovih stranskih učinkov, zlasti poškodb sluha. Gentamicin lahko povzroči resne zdravstvene težave, kot je gluhost, njegovi stranski učinki pa so bolj izraziti pri določenih skupinah ljudi (npr. otrocih, nosečnicah itd.). Zato je dodajanje gentamicina hrani pomembna grožnja za zdravje potrošnikov.
Incident je ponovno sprožil alarm glede varnosti hrane. Kot proizvajalci in upravljavci hrane morajo strogo upoštevati predpise o varnosti hrane, da zagotovijo kakovost in varnost hrane. Hkrati bi morali regulativni organi okrepiti nadzor in zatirati nezakonita dejanja, da bi učinkovito zaščitili legitimne pravice in interese potrošnikov ter njihovo zdravje. Poleg tega bi morali potrošniki ozaveščati o varnosti hrane, biti pozorni na sumljiva živila in jih pravočasno prijaviti pristojnim organom.
Čas objave: 31. julij 2024