litaba

Pele re teba haholoanyane ka polokeho, ho tseba metheo ea ho khetha lijo tsa leoatleng tse foreshe ke mokhoa oa hau oa pele oa tšireletso.

 

Tlhapi e Felletseng:

•  Mahlo:E lokela ho ba e hlakileng, e khanyang, le e ruruhileng. Qoba litlhapi tse nang le mahlo a maru, a tetebetseng, kapa a bohlooho.
•  Li-gill:E lokela ho ba khubelu e benyang kapa e pinki ebile e le mongobo. Maqhubu a sootho, a bohlooho, kapa a thellang ke sesupo sa botsofali.
•  Letlalo le Makhakhapha:E lokela ho benya, e be le makgapetla a khomarelang ka thata mme e se ke ya fetoha mmala. Nama e lokela ho tiya mme e kgutlele morao ha e hatelletswe.
•  Monko:E lokela ho nkga e foreshe le e bolila, jwalo ka lewatle. Monko ofe kapa ofe o matla, o bolila, kapa o kang wa ammonia ke difolaga tse kgubedu tse potlakileng.

Li-fillet le li-steak:

•  'Mala:E lokela ho bonahala e phetse hantle ebile e tsitsitse. Qoba nama e shebahalang e omme kapa e nang le mathoko a sootho.
•  Sebopeho:Nama e lokela ho ba e tiileng le e mongobo, e se ke ea ba bolila kapa ea ba le masoba.
•  Metsi:E lokela ho ba e hlakileng, e se ke ea ba lebese kapa ea ba ngata haholo.

Litlhapi tsa Shellfish (Shrimp, Scallops, jj.):

•  Monko:E bonolo haholo ebile e monate. Monko ofe kapa ofe o sa thabiseng o bolela ho qoba.
•  Sebopeho:E lokela ho ba e tiileng le e sa senyehang. Qoba li-shrimp tse nang le matheba a matšo kapa li-scallop tse lutseng letamong la metsi a maru.

Li-shellfish tse phelang (Li-clams, Li-mussels, Li-oyster):

•  Likhetla:E lokela ho kwalwa ka thata kapa ho kwalwa ha e kokotwa. Lahla tse nang le dikgetla tse petsohileng kapa tse bulehileng tse sa kwaleng.

Ponahalo feela e ke ke ea netefatsa polokeho. Ka linako tse ling temo ea metsing ea sejoale-joale e kenyelletsa tšebeliso ea lithibela-mafu ho thibela mafu maemong a tletseng batho. Ka mokhoa o ts'oanang, chefo e bolaeang likokoanyana e tsoang metsing a phallang temong e ka silafatsa mehloli ea metsi 'me ea bokellana libopuoeng tsa leoatleng.

Hobaneng ho le bohlokoa:Ho ja lijo tsa leoatleng nako e telele tse nang le masalla ho ka tlatsetsa ho haneleng lithibela-mafu bathong le ho pepesetsa bareki lik'hemik'hale tse sa batleheng.

Phephetso:O ke ke wa bona, wa fofonela, kapa wa latsoa ditshila tsena. Mona ke moo ho tshepa mofani wa hao wa dijo le ditsamaiso tse pharaletseng tsa polokeho ya dijo ho bang bohlokwa haholo.

Leha netefatso ea ho qetela e hloka tlhahlobo ea profeshenale, u ka etsa liqeto tse bohlale ho fokotsa likotsi.

Tseba Mohloli oa Hao:Reka ho barekisi ba litlhapi ba tsebahalang, ba tsebahalang le mabenkeleng a maholo a tsebahalang ka maemo a bona a phahameng a polokeho ea lijo. Ho ka etsahala hore ba be le liteko tse thata tsa bafepedi.

Botsa Lipotso:Se tšabe ho botsa hore na lijo tsa leoatleng li tsoa hokae—hore na li tšoasitsoe naheng kapa li ruuoa. Barekisi ba nang le botumo bo botle ba lokela ho ba pepeneneng.

Batla Litifikeiti:Batla lihlahisoa tse nang le mangolo a tumello ho tsoa mekhatlong e tsebahalang (mohlala, MSC bakeng sa litlhapi tse tšoasitsoeng naheng tse tsitsitseng, ASC kapa BAP bakeng sa litlhapi tse ruuoang ka boikarabelo). Hangata tsena li na le litataiso tse thata mabapi le tšebeliso ea lik'hemik'hale.

Fapanya Likhetho tsa Hao:Ho fetola mefuta ea lijo tsa leoatleng tseo u li jang ho ka thusa ho fokotsa monyetla oa ho pepesehela ntho e le 'ngoe e silafatsang.

Bakeng sa bareki, malebela a kaholimo a bohlokoa. Empa bakeng sa litsebi tsa indasteri—basebelisi, baabi, barekisi le bahlahlobi ba polokeho ea lijo—ho netefatsa polokeho ho hloka lisebelisoa tse matla le tse tšepahalang.

Mona ke moo Kwinbon e fanang ka ditharollo tsa bohlokwa. Di-strips tsa rona tsa teko e potlakileng le di-kit tsa ELISA di tshepuwa ke baetapele ba indasteri ya dijo tsa lewatle lefatsheng ka bophara ho lemoha masalla a kotsi kapele le ka nepo.

Bakeng sa Lihlopha tsa Taolo ea Boleng:Ea ronali-strips tsa teko tse potlakilengli fana ka tšireletso ea mola oa pele. Li bonolo ho li sebelisa, li fana ka liphetho ka metsotso e seng mekae feela ha li ntse li sebetsoa, ​​​​'me li loketse ho hlahloba lihlopha tse kenang tsa lijo tsa leoatleng bakeng sa lithibela-mafu tse kangchloramphenicol, li-nitrofurane, kapa li-quinolone.

Bakeng sa Netefatso ea Laboratori:Ea ronaLikiti tsa ELISAli fana ka liphetho tse hlokolosi haholo le tse nang le bongata. Li loketse ho netefatsa li-screen tse ntle, ho etsa mananeo a kamehla a ho beha leihlo, le ho netefatsa hore ho latela melaoana e thata ea polokeho ea machaba (joalo ka litekanyetso tsa EU le US FDA).

Ka ho kopanya dihlahiswa tsa diteko tsa Kwinbon melaong ya tsona ya polokeho, dikgwebo di ka sireletsa letshwao la tsona ka mafolofolo, tsa netefatsa hore melao e a latelwa, mme ha bohlokwa le ho feta, tsa netefatsa hore dijo tsa lewatle tse fihlang tafoleng ya hao ha se feela tse foreshe, empa di bolokehile e le kannete.
Ho ba moreki ea nang le tsebo ho bolela ho sheba ka nģ'ane ho bokaholimo. Ka ho kopanya mekhoa ea setso ea ho lekola bocha le temoho ea likotsi tsa sejoale-joale tsa lik'hemik'hale, u ka etsa likhetho tse betere bakeng sa hau le ba lelapa la hau. 'Me bakeng sa litsebi tsa indasteri tse ikemiselitseng ho boloka maemo a holimo a polokeho, Kwinbon ke molekane oa hau, ea fanang ka lisebelisoa tse nepahetseng le tse sebetsang tsa tlhahlobo tse hlokahalang ho holisa ts'epo le ho netefatsa bophelo bo botle mohatong o mong le o mong oa ketane ea phepelo.