Kwinbon snabbtestlösning
Testning av ätbar olja
Ätbar olja
Ätbar olja, även känd som "matolja", avser animaliska eller vegetabiliska fetter och oljor som används vid beredning av livsmedel. Den är flytande vid rumstemperatur. På grund av råvarornas ursprung, bearbetningsteknik och kvalitet och andra skäl är de vanligaste ätbara oljorna mestadels vegetabiliska oljor och fetter, inklusive rapsolja, jordnötsolja, linfröolja, majsolja, olivolja, kameliaolja, palmolja, solrosolja, sojabönolja, sesamolja, linfröolja (humanolja), druvkärneolja, valnötsolja, ostronfröolja och så vidare.
Näringssäkerhet
Utöver den synliga märkningen reglerar och förbättrar den nya standarden även kraven för produktionsprocessen som inte är synlig för konsumenterna. För att till exempel skydda konsumenternas hälsa och förbättra produktsäkerhet och hygienstandarder begränsar denna standard indikatorerna för syratal, peroxidtal och lösningsmedelsrester i ätbara oljor. Samtidigt begränsar den indikatorerna för lägsta kvalitetsgrad och föreskriver indikatorer för lägsta kvaliteter av pressad färdig olja och urlakad färdig olja.
Publiceringstid: 11 juli 2024