Nyligen genomförde Chongqing Customs Technology Centre livsmedelssäkerhetsövervakning och provtagning i en snacksbutik i Bijiang-distriktet, Tongren City, och fann att sötningsmedelshalten i de vita ångade bullarna som såldes i butiken översteg standarden. Efter inspektionen visade det sig att butiken tillverkade vita ångade bullar med sackarinnatrium. Sötningsmedelsprojektet uppfyller inte kraven i GB 2760-2014 "Nationell standard för livsmedelssäkerhet i livsmedelstillsatser". Testets slutsats är okvalificerad. Tongrens stads marknadsövervakningsbyrå har utfärdat administrativa påföljder i enlighet med relevanta lagar och förordningar.
Sötningsmedel används flitigt inom livsmedelsproduktion, och deras sötma är vanligtvis 30 till 40 gånger så hög som sackaros, och kan till och med nå 80 gånger, med en ren och naturlig sötma. Sötningsmedel används flitigt inom en mängd olika livsmedelsindustrier, såsom drycker, marmelader, inlagda grönsaker, konfektyr, bakverk, frukostflingor, desserter och många andra. Måttlig konsumtion av sötningsmedel är i allmänhet ofarlig för människor. Långvarigt intag i stora mängder kan dock orsaka hälsoeffekter.
Kinas nationella livsmedelssäkerhetsstandard för användning av livsmedelstillsatser har strikta regler för doseringen av sötningsmedel. Beroende på vilken typ av livsmedel det är varierar den maximala dosen sötningsmedel. Till exempel, i frysta drycker, konserverad frukt, fermenterad tofu, kex, sammansatta kryddor, drycker, färdiga viner och geléer är den maximala mängden 0,65 g/kg; i sylt, konserverad frukt och kokta bönor är den maximala mängden 1,0 g/kg; och i Chenpi, plommon, torkade katrinplommon är den maximala mängden 8,0 g/kg. I allmänhet bör det dagliga intaget av sötningsmedel per kilogram kroppsvikt inte överstiga 11 mg.
Sötningsmedel, som lagliga livsmedelstillsatser, har ett brett användningsområde inom livsmedelsproduktion. Konsumenterna måste dock vara noga med att kontrollera sitt intag när de använder dem för att säkerställa livsmedelssäkerhet och hälsa. Kwinbon har lanserat Sweetener Rapid Food Safety Test Kit för att möta marknadens efterfrågan, vilket kan användas för testning av prover som drycker, gult vin, fruktjuicer, geléer, bakverk, sylt, smaksättningar, såser och så vidare.
Kwinbon sötningsmedel snabbtestkit för livsmedelssäkerhet
Publiceringstid: 10 oktober 2024