ผลิตภัณฑ์

อะฟลาทอกซินบี 1 เป็นสารปนเปื้อนที่พบบ่อยในอาหารหลากหลายชนิด เช่น ถั่วลิสง กากเมล็ดฝ้าย ข้าวโพด และธัญพืชอื่นๆ รวมถึงอาหารสัตว์ อะฟลาทอกซินบี 1 ถือเป็นอะฟลาทอกซินที่มีพิษมากที่สุด และมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากกับโรคมะเร็งเซลล์ตับ (HCC) ในมนุษย์

วิกิพีเดียแนะนำวิธีการตรวจจับดังต่อไปนี้

1. โครมาโทกราฟีแบบชั้นบาง
2. การทดสอบการดูดซับภูมิคุ้มกันด้วยเอนไซม์
3. การเรืองแสงของคอลัมน์อิมมูโนแอฟฟินิตี
4. คอลัมน์อิมมูโนแอฟฟินิตี้โครมาโทกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูง

คอลัมน์อินมูโนแอฟฟินิตี้ Kwinbon เป็นวิธีการที่สาม โดยใช้โครมาโทกราฟีของเหลวสำหรับการแยก การทำให้บริสุทธิ์ หรือการวิเคราะห์เฉพาะอะฟลาทอกซินบี 1 โดยทั่วไปคอลัมน์ Kwinbon จะใช้ร่วมกับ HPLC

การวิเคราะห์เชิงปริมาณสารพิษจากเชื้อราด้วย HPLC เป็นเทคนิคการตรวจจับที่สมบูรณ์ สามารถใช้ได้ทั้งโครมาโทกราฟีเฟสไปข้างหน้าและเฟสย้อนกลับ การวิเคราะห์ HPLC เฟสย้อนกลับนั้นประหยัด ใช้งานง่าย และมีความเป็นพิษต่อตัวทำละลายต่ำ สารพิษส่วนใหญ่ละลายได้ในเฟสเคลื่อนที่แบบมีขั้ว แล้วจึงแยกด้วยคอลัมน์โครมาโทกราฟีแบบไม่มีขั้ว ซึ่งตอบสนองความต้องการในการตรวจจับสารพิษจากเชื้อราหลายชนิดในตัวอย่างผลิตภัณฑ์นมได้อย่างรวดเร็ว ปัจจุบันมีการนำเครื่องตรวจจับแบบรวม UPLC มาใช้มากขึ้น โดยมีโมดูลความดันสูงขึ้น และคอลัมน์โครมาโทกราฟีขนาดเล็กลงและขนาดอนุภาคเล็กลง ซึ่งช่วยลดระยะเวลาในการทำงานของตัวอย่าง เพิ่มประสิทธิภาพการแยกสารโครมาโทกราฟี และมีความไวสูงขึ้น

ด้วยคุณสมบัติจำเพาะสูง คอลัมน์ Kwinbon Aflatoxin B1 สามารถจับโมเลกุลเป้าหมายในสถานะที่มีความบริสุทธิ์สูงได้ นอกจากนี้ คอลัมน์ Kwinbon ยังไหลเร็วและใช้งานง่าย ปัจจุบันมีการนำไปใช้อย่างแพร่หลายในอาหารสัตว์และไร่ธัญพืชเพื่อย่อยสลายสารพิษจากเชื้อรา