ผลิตภัณฑ์

โฟโมนิซิน (FB) เป็นสารเมตาบอไลต์ที่ละลายน้ำได้ชนิดหนึ่งที่ผลิตจากเชื้อราที่ก่อให้เกิดพิษ สารนี้ปนเปื้อนในเมล็ดพืชและผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพืชเป็นหลัก และเป็นพิษเฉียบพลันและอาจก่อมะเร็งในปศุสัตว์บางชนิดได้ และได้กลายเป็นแหล่งวิจัยที่สำคัญอีกแห่งหนึ่งรองจากอะฟลาทอกซิน สารนี้สามารถก่อให้เกิดความเสียหายอย่างใหญ่หลวงต่อมนุษย์และสัตว์ได้ เนื่องจากสารดังกล่าวมักพบในข้าวโพดและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ เมื่อไม่นานมานี้ ฟูโมนิซินได้กลายเป็นมลพิษระดับโลกที่ร้ายแรงที่สุดชนิดหนึ่ง การวิจัยเกี่ยวกับการป้องกันและควบคุมฟูโมนิซินได้กลายเป็นแหล่งวิจัยที่สำคัญทั่วโลก

วิกิพีเดียแนะนำวิธีการตรวจจับดังต่อไปนี้

1. โครมาโทกราฟีแบบแผ่นบาง,
2. การวิเคราะห์การดูดซับภูมิคุ้มกันด้วยเอนไซม์
3. การเรืองแสงของคอลัมน์อิมมูโนแอฟฟินิตี้
4. คอลัมน์อิมมูโนแอฟฟินิตี้โครมาโทกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูง

คอลัมน์อินมูโนแอฟฟินิตี้ Kwinbon เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ใช้โครมาโทกราฟีของเหลวในการแยก การทำให้บริสุทธิ์ หรือการวิเคราะห์ฟูโมนิซินโดยเฉพาะ โดยปกติแล้วคอลัมน์ Kwinbon จะผสมกับ HPLC

การวิเคราะห์เชิงปริมาณด้วย HPLC ของสารพิษจากเชื้อราเป็นเทคนิคการตรวจจับที่สมบูรณ์แบบ สามารถใช้ได้ทั้งโครมาโตกราฟีเฟสไปข้างหน้าและเฟสย้อนกลับ การวิเคราะห์เชิงย้อนกลับด้วย HPLC ประหยัด ใช้งานง่าย และมีพิษต่อตัวทำละลายต่ำ สารพิษส่วนใหญ่ละลายได้ในเฟสเคลื่อนที่ที่มีขั้ว จากนั้นจึงแยกด้วยคอลัมน์โครมาโตกราฟีแบบไม่มีขั้ว ซึ่งตอบสนองความต้องการในการตรวจจับสารพิษจากเชื้อราหลายชนิดในตัวอย่างผลิตภัณฑ์นมได้อย่างรวดเร็ว เครื่องตรวจจับแบบรวม UPLC ถูกนำมาใช้งานอย่างต่อเนื่อง โดยมีโมดูลแรงดันสูงขึ้นและคอลัมน์โครมาโตกราฟีที่มีขนาดเล็กลงและมีขนาดอนุภาคเล็กลง ซึ่งสามารถลดระยะเวลาการทำงานของตัวอย่าง ปรับปรุงประสิทธิภาพการแยกโครมาโตกราฟี และมีความไวสูงขึ้น

ด้วยความจำเพาะสูง คอลัมน์ Kwinbon Fumonisin สามารถจับโมเลกุลเป้าหมายในสถานะที่บริสุทธิ์สูงได้ นอกจากนี้ คอลัมน์ Kwinbon ยังไหลเร็ว ใช้งานง่าย ปัจจุบัน คอลัมน์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารสัตว์และไร่นาเพื่อแยกไมโคทอกซิน