ผลิตภัณฑ์

ออคราทอกซิน เอ (OTA) เป็นไมโคทอกซินที่รู้จักกันทั่วไป ผลิตโดยเชื้อราหลายชนิด ได้แก่ Aspergillus ochraceus, A. carbonarius, A. niger และ Penicillium verrucosum OTA ก่อให้เกิดพิษต่อไตและเนื้องอกที่ไตในสัตว์หลายชนิด อย่างไรก็ตาม ผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด

คอลัมน์ Kwinbon Inmmunoaffinity เป็นวิธีการที่ 3 ซึ่งใช้โครมาโทกราฟีของเหลวเพื่อแยก การทำให้บริสุทธิ์ หรือการวิเคราะห์เฉพาะของ Ochratoxin A โดยปกติแล้วคอลัมน์ Kwinbon มักจะรวมกับ HPLC

การวิเคราะห์เชิงปริมาณสารพิษจากเชื้อราด้วย HPLC เป็นเทคนิคการตรวจจับที่สมบูรณ์ สามารถใช้ได้ทั้งโครมาโทกราฟีเฟสไปข้างหน้าและเฟสย้อนกลับ การวิเคราะห์ HPLC เฟสย้อนกลับนั้นประหยัด ใช้งานง่าย และมีความเป็นพิษต่อตัวทำละลายต่ำ สารพิษส่วนใหญ่ละลายได้ในเฟสเคลื่อนที่แบบมีขั้ว แล้วจึงแยกด้วยคอลัมน์โครมาโทกราฟีแบบไม่มีขั้ว ซึ่งตอบสนองความต้องการในการตรวจจับสารพิษจากเชื้อราหลายชนิดในตัวอย่างผลิตภัณฑ์นมได้อย่างรวดเร็ว ปัจจุบันมีการนำเครื่องตรวจจับแบบรวม UPLC มาใช้มากขึ้น โดยมีโมดูลความดันสูงขึ้น และคอลัมน์โครมาโทกราฟีขนาดเล็กลงและขนาดอนุภาคเล็กลง ซึ่งช่วยลดระยะเวลาในการทำงานของตัวอย่าง เพิ่มประสิทธิภาพการแยกสารโครมาโทกราฟี และมีความไวในการตรวจจับสูงขึ้น

ด้วยคุณสมบัติจำเพาะสูง คอลัมน์ Kwinbon Ochratoxin A สามารถจับโมเลกุลเป้าหมายในสถานะที่มีความบริสุทธิ์สูงได้ นอกจากนี้ คอลัมน์ Kwinbon ยังไหลเร็วและใช้งานง่าย ปัจจุบันมีการนำไปใช้อย่างแพร่หลายในอาหารสัตว์และไร่ธัญพืชเพื่อย่อยสลายสารพิษจากเชื้อรา