ผลิตภัณฑ์

OTA เป็นสารพิษไมโคทอกซินชนิดหนึ่งที่ผลิตโดยเชื้อราหลายชนิด เช่น Aspergillus ochraceus, A. carbonarius, A. niger และ Penicillium verrucosum OTA ทำให้เกิดพิษต่อไตและเนื้องอกที่ไตในสัตว์หลายชนิด อย่างไรก็ตาม ผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ยังไม่ชัดเจนนัก

คอลัมน์ Kwinbon Inmmunoaffinity เป็นวิธีการที่สาม ซึ่งใช้โครมาโทกราฟีของเหลวเพื่อแยก การทำให้บริสุทธิ์ หรือการวิเคราะห์ Ochratoxin A โดยเฉพาะ โดยทั่วไป คอลัมน์ Kwinbon มักจะผสมกับ HPLC

การวิเคราะห์เชิงปริมาณด้วย HPLC ของสารพิษจากเชื้อราเป็นเทคนิคการตรวจจับที่สมบูรณ์แบบ สามารถใช้ได้ทั้งโครมาโตกราฟีเฟสไปข้างหน้าและเฟสย้อนกลับ การวิเคราะห์เชิงย้อนกลับด้วย HPLC ประหยัด ใช้งานง่าย และมีพิษต่อตัวทำละลายต่ำ สารพิษส่วนใหญ่ละลายได้ในเฟสเคลื่อนที่ที่มีขั้ว จากนั้นจึงแยกด้วยคอลัมน์โครมาโตกราฟีแบบไม่มีขั้ว ซึ่งตอบสนองความต้องการในการตรวจจับสารพิษจากเชื้อราหลายชนิดในตัวอย่างผลิตภัณฑ์นมได้อย่างรวดเร็ว เครื่องตรวจจับแบบรวม UPLC ถูกนำมาใช้งานอย่างต่อเนื่อง โดยมีโมดูลแรงดันสูงขึ้นและคอลัมน์โครมาโตกราฟีที่มีขนาดเล็กลงและมีขนาดอนุภาคเล็กลง ซึ่งสามารถลดระยะเวลาการทำงานของตัวอย่าง ปรับปรุงประสิทธิภาพการแยกโครมาโตกราฟี และมีความไวสูงขึ้น

ด้วยความจำเพาะสูง คอลัมน์ Kwinbon Ochratoxin A สามารถจับโมเลกุลเป้าหมายในสถานะที่บริสุทธิ์สูงได้ นอกจากนี้ คอลัมน์ Kwinbon ยังไหลเร็ว ใช้งานง่าย ปัจจุบัน คอลัมน์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารสัตว์และไร่นาเพื่อแยกไมโคทอกซิน