การดื้อยาต้านจุลชีพ (AMR) เป็นโรคระบาดเงียบที่คุกคามสุขภาพทั่วโลก ตามข้อมูลขององค์การอนามัยโลก การเสียชีวิตจากเชื้อดื้อยาอาจสูงถึง 10 ล้านรายต่อปีภายในปี 2050 หากไม่ได้รับการควบคุม แม้ว่าการใช้เกินขนาดในการแพทย์ของมนุษย์มักจะถูกเน้นย้ำห่วงโซ่อาหารเป็นเส้นทางการถ่ายทอดที่สำคัญ– และการติดตามการตกค้างของยาปฏิชีวนะอย่างเข้มงวดเป็นแนวป้องกันด่านแรกของเรา
เหตุใดความปลอดภัยของอาหารจึงถือเป็นกุญแจสำคัญในการต่อสู้กับ AMR
ยาปฏิชีวนะที่ใช้ในปศุสัตว์และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสามารถทิ้งสารตกค้างในเนื้อ นม ไข่ และน้ำผึ้ง การบริโภคอาหารที่มีการปนเปื้อนเหล่านี้ทำให้ผู้บริโภคได้รับยาปฏิชีวนะในปริมาณต่ำ ส่งผลให้แบคทีเรียดื้อยาในลำไส้ของมนุษย์เติบโตเร็วขึ้น เชื้อโรคดื้อยาเหล่านี้สามารถแพร่กระจายไปทั่วชุมชน ทำให้ประสิทธิภาพของการรักษาที่ช่วยชีวิตได้ลดลง หน่วยงานกำกับดูแล เช่น FDA, EFSA และ Codex Alimentarius ได้กำหนดมาตรการที่เข้มงวดค่าขีดจำกัดปริมาณสารตกค้างสูงสุด (MRL)แต่การบังคับใช้นั้นขึ้นอยู่กับการตรวจจับที่แม่นยำและปรับขนาดได้
ช่องว่างการติดตาม: ความท้าทายในห่วงโซ่อุปทานอาหารระดับโลก
หลายภูมิภาคขาดการเข้าถึง:
เครื่องมือคัดกรองขั้นสูง:การทดสอบอย่างรวดเร็วมักจะขาดความไวต่อยาปฏิชีวนะรุ่นใหม่
การยืนยันปริมาณงานสูง:ห้องแล็บต้องดิ้นรนกับวิธี LC-MS/MS ที่มีต้นทุนสูงและช้า
แผงที่ครอบคลุม:การใช้ยาปฏิชีวนะที่พัฒนาขึ้นต้องอาศัยการวิเคราะห์สารตกค้างหลายชนิด
สิ่งนี้ทำให้เกิดจุดบอดเมื่อผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดเข้าสู่ตลาด ส่งผลให้มีความเสี่ยงด้าน AMR เพิ่มมากขึ้น
โซลูชันของ Kwinbon: การตรวจจับที่แม่นยำเพื่ออนาคตอาหารที่ปลอดภัยยิ่งขึ้น
ที่ Beijing Kwinbon เราออกแบบระบบตรวจจับที่ล้ำสมัยเพื่อปิดช่องว่างเหล่านี้:
กวินบอน ราปิดทดสอบชุดอุปกรณ์:แสดงผลการทดสอบในสถานที่สำหรับยาปฏิชีวนะมากกว่า 100 ชนิด (β-lactams, sulfonamides, tetracyclines เป็นต้น) ในเวลา 15 นาที โดยเป็นไปตามข้อกำหนด MRL ของสหภาพยุโรป/สหรัฐอเมริกา เหมาะสำหรับฟาร์มและโรงงานแปรรูป
แพลตฟอร์ม HPLC/LC-MS อัตโนมัติ:การวิเคราะห์ยืนยันปริมาณงานสูงที่มีความแม่นยำสูงถึง 95% ลดต้นทุนการดำเนินการในห้องปฏิบัติการลง 30% เมื่อเทียบกับระบบทั่วไป
แผงสารตกค้างหลายชนิดที่กำหนดเอง:รูปแบบการใช้ยาปฏิชีวนะเฉพาะภูมิภาคเป้าหมาย (เช่น ไนโตรฟูแรนในเอเชีย ฟลูออโรควิโนโลนในอเมริกา)
กรณีตัวอย่าง: การปกป้องการส่งออกผลิตภัณฑ์นม
ผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์นมชั้นนำของเอเชียได้ดำเนินการชุดทดสอบด่วน β-lactam & tetracycline ของ Kwinbonณ ศูนย์รวบรวม 23 แห่ง ผลลัพธ์:
เหตุการณ์ไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดสารตกค้าง ↓ 82% ภายใน 6 เดือน
ไม่มีการปฏิเสธการส่งออกที่เกี่ยวข้องกับ AMR ในปี 2024
การประหยัดต้นทุนการทดสอบประจำปี: ~$420,000
หนทางข้างหน้า: บูรณาการการตรวจสอบ ทำลายห่วงโซ่ AMR
การควบคุมสารตกค้างเชิงรุกไม่ได้เป็นเพียงการปฏิบัติตามกฎระเบียบเท่านั้น แต่ยังเป็นสิ่งจำเป็นด้านสุขภาพระดับโลกอีกด้วย ดังที่ FAO เน้นย้ำว่า "การเฝ้าระวังตลอดห่วงโซ่คุณค่าอาหารนั้นเป็นสิ่งที่ไม่อาจต่อรองได้สำหรับการควบคุม AMR"
ร่วมงานกับ Precision
Beijing Kwinbon ส่งเสริมฟาร์ม ผู้แปรรูป และห้องปฏิบัติการด้วย:
เทคโนโลยีที่พร้อมสำหรับอนาคต:ปรับให้เข้ากับ MRL ใหม่และสารปนเปื้อนที่เกิดขึ้น
เวิร์กโฟลว์แบบครบวงจร:ตั้งแต่การคัดกรองจนถึงการยืนยันการรับรอง
การปฏิบัติตามระดับโลก:โซลูชันได้รับการตรวจสอบตามมาตรฐาน ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010
ปกป้องผู้บริโภค ปกป้องการค้า และต่อสู้กับ AMR ผ่านการตรวจติดตามสารตกค้างที่ขับเคลื่อนด้วยวิทยาศาสตร์ติดต่อ Kwinbon วันนี้เพื่อสร้างระบบนิเวศความปลอดภัยด้านอาหารที่มีความยืดหยุ่น
เวลาโพสต์ : 18 มิ.ย. 2568