การดื้อยาต้านจุลชีพ (AMR) เป็นโรคระบาดเงียบที่คุกคามสุขภาพทั่วโลก องค์การอนามัยโลกระบุว่า การเสียชีวิตจากเชื้อ AMR อาจสูงถึง 10 ล้านคนต่อปีภายในปี พ.ศ. 2593 หากไม่ได้รับการควบคุม แม้ว่าการใช้ยาเกินขนาดในทางการแพทย์ของมนุษย์มักจะถูกเน้นย้ำห่วงโซ่อาหารเป็นเส้นทางการถ่ายทอดที่สำคัญ– และการตรวจติดตามสารตกค้างของยาปฏิชีวนะอย่างเข้มงวดถือเป็นแนวป้องกันด่านแรกของเรา
เหตุใดความปลอดภัยของอาหารจึงเป็นกุญแจสำคัญในการต่อสู้กับ AMR
ยาปฏิชีวนะที่ใช้ในปศุสัตว์และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสามารถทิ้งสารตกค้างในเนื้อสัตว์ นม ไข่ และน้ำผึ้ง การบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนเหล่านี้ทำให้ผู้บริโภคได้รับยาปฏิชีวนะขนาดต่ำ ซึ่งเร่งการพัฒนาของแบคทีเรียที่ดื้อยาในลำไส้ของมนุษย์ เชื้อโรคที่ดื้อยาเหล่านี้สามารถแพร่กระจายไปทั่วชุมชน ทำให้ประสิทธิภาพของการรักษาที่ช่วยชีวิตลดลง หน่วยงานกำกับดูแลอย่าง FDA, EFSA และ Codex Alimentarius ได้กำหนดมาตรการที่เข้มงวดขีดจำกัดปริมาณสารตกค้างสูงสุด (MRLs)แต่การบังคับใช้จะขึ้นอยู่กับการตรวจจับที่แม่นยำและปรับขนาดได้
ช่องว่างการติดตาม: ความท้าทายในห่วงโซ่อุปทานอาหารทั่วโลก
หลายภูมิภาคขาดการเข้าถึง:
เครื่องมือคัดกรองขั้นสูง:การทดสอบอย่างรวดเร็ว มักจะขาดความไวต่อยาปฏิชีวนะรุ่นใหม่
การยืนยันปริมาณงานสูง:ห้องแล็บต้องดิ้นรนกับวิธี LC-MS/MS ที่มีค่าใช้จ่ายสูงและช้า
แผงที่ครอบคลุม:การใช้ยาปฏิชีวนะที่พัฒนาไปจำเป็นต้องมีการวิเคราะห์สารตกค้างหลายชนิด
สิ่งนี้สร้างจุดบอดที่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานเข้าสู่ตลาด ส่งผลให้เกิดความเสี่ยงด้าน AMR
โซลูชันของ Kwinbon: การตรวจจับที่แม่นยำเพื่ออนาคตอาหารที่ปลอดภัยยิ่งขึ้น
ที่ Beijing Kwinbon เราออกแบบระบบตรวจจับที่ล้ำสมัยเพื่อปิดช่องว่างเหล่านี้:
ควินบอน ราปิดทดสอบชุดอุปกรณ์:แสดงผลการทดสอบ ณ สถานที่จริงสำหรับยาปฏิชีวนะมากกว่า 100 ชนิด (เบต้า-แลคแทม ซัลโฟนาไมด์ เตตราไซคลีน ฯลฯ) ภายใน 15 นาที ตรงตามข้อกำหนด MRL ของสหภาพยุโรป/สหรัฐอเมริกา เหมาะสำหรับฟาร์มและโรงงานแปรรูป
แพลตฟอร์ม HPLC/LC-MS อัตโนมัติ:การวิเคราะห์ยืนยันปริมาณงานสูงพร้อมความแม่นยำมากกว่า 95% ลดต้นทุนการดำเนินงานในห้องปฏิบัติการลง 30% เมื่อเทียบกับระบบทั่วไป
แผงสารตกค้างหลายชนิดที่กำหนดเอง:รูปแบบการใช้ยาปฏิชีวนะเฉพาะภูมิภาคเป้าหมาย (เช่น ไนโตรฟูแรนในเอเชีย ฟลูออโรควิโนโลนในทวีปอเมริกา)
กรณีศึกษาที่มีผลกระทบ: การปกป้องการส่งออกผลิตภัณฑ์นม
ผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์นมชั้นนำของเอเชียได้ดำเนินการชุดทดสอบเบต้า-แลคแทมและเตตราไซคลินแบบเร่งด่วนของ Kwinbonที่ศูนย์รวบรวม 23 แห่ง ผลลัพธ์:
เหตุการณ์ไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เหลือ ↓ 82% ภายใน 6 เดือน
การปฏิเสธการส่งออกที่เกี่ยวข้องกับ AMR เป็นศูนย์ในปี 2567
การประหยัดต้นทุนการทดสอบประจำปี: ~$420,000
หนทางข้างหน้า: บูรณาการการตรวจสอบ ทำลายห่วงโซ่ AMR
การควบคุมสารตกค้างเชิงรุกไม่ใช่แค่การปฏิบัติตามกฎระเบียบเท่านั้น แต่ยังเป็นสิ่งจำเป็นด้านสุขภาพระดับโลก ดังที่ FAO เน้นย้ำว่า "การเฝ้าระวังตลอดห่วงโซ่คุณค่าอาหารเป็นสิ่งที่ไม่อาจต่อรองได้สำหรับการควบคุม AMR"
ร่วมมือกับ Precision
Beijing Kwinbon ส่งเสริมฟาร์ม ผู้แปรรูป และห้องปฏิบัติการด้วย:
เทคโนโลยีที่พร้อมสำหรับอนาคต:ปรับให้เข้ากับ MRL ใหม่และสารปนเปื้อนที่เกิดขึ้นใหม่
เวิร์กโฟลว์แบบครบวงจร:ตั้งแต่การคัดกรองจนถึงการยืนยันรับรอง
การปฏิบัติตามข้อกำหนดระดับโลก:โซลูชันได้รับการตรวจสอบตามมาตรฐาน ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010
ปกป้องผู้บริโภค ปกป้องการค้า และต่อสู้กับ AMR ผ่านการตรวจติดตามสารตกค้างที่ขับเคลื่อนด้วยวิทยาศาสตร์ติดต่อ Kwinbon วันนี้เพื่อสร้างระบบนิเวศความปลอดภัยด้านอาหารที่มีความยืดหยุ่น
เวลาโพสต์: 18 มิ.ย. 2568