ข่าว

มีรายงานว่า ไข่ไก่ล็อตที่ส่งออกไปยังสหภาพยุโรปชุดนี้ ตรวจพบว่ามีปริมาณยาเอนโรฟลอกซาซินสูงเกินมาตรฐาน โดยผู้ตรวจสอบได้ตรวจสอบในระหว่างการตรวจสอบตามปกติของระบบแจ้งเตือนภัยอย่างรวดเร็วของสหภาพยุโรปสำหรับอาหารและอาหารสัตว์ เอนโรฟลอกซาซินเป็นยาปฏิชีวนะที่ใช้กันทั่วไปในการเลี้ยงสัตว์ปีก โดยส่วนใหญ่ใช้ในการรักษาการติดเชื้อแบคทีเรียในสัตว์ปีก แต่หลายประเทศได้สั่งห้ามใช้ในอุตสาหกรรมการเกษตรอย่างชัดเจน เนื่องจากอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ โดยเฉพาะปัญหาการดื้อยาที่อาจเกิดขึ้นได้

เหตุการณ์นี้ไม่ใช่กรณีโดเดี่ยว ย้อนกลับไปในปี 2020 นิตยสาร Outlook Weekly ได้ทำการตรวจสอบเชิงลึกเกี่ยวกับการปนเปื้อนของยาปฏิชีวนะในลุ่มแม่น้ำแยงซี ผลการตรวจสอบนั้นน่าตกใจ ในกลุ่มหญิงตั้งครรภ์และเด็กที่ได้รับการตรวจในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแยงซี พบว่าประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ของตัวอย่างปัสสาวะของเด็กมีส่วนผสมของยาปฏิชีวนะสำหรับสัตว์ ตัวเลขนี้สะท้อนให้เห็นถึงการใช้ยาปฏิชีวนะอย่างไม่เหมาะสมอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการเกษตร

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (MAFRD) ได้กำหนดโครงการตรวจสอบสารตกค้างของยาสำหรับสัตว์อย่างเข้มงวดมานานแล้ว โดยกำหนดให้มีการควบคุมสารตกค้างของยาสำหรับสัตว์ในไข่อย่างเข้มงวด อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการปฏิบัติจริง เกษตรกรบางรายยังคงใช้ยาปฏิชีวนะที่ต้องห้ามโดยฝ่าฝืนกฎหมายเพื่อเพิ่มผลกำไรสูงสุด การปฏิบัติที่ไม่ปฏิบัติตามกฎหมายเหล่านี้ในที่สุดก็ทำให้เกิดเหตุการณ์ที่ไข่ส่งออกถูกส่งคืน

เหตุการณ์นี้ไม่เพียงแต่ทำลายภาพลักษณ์และความน่าเชื่อถือของอาหารจีนในตลาดต่างประเทศเท่านั้น แต่ยังกระตุ้นความกังวลของสาธารณชนเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารอีกด้วย เพื่อเป็นการปกป้องความปลอดภัยของอาหาร หน่วยงานที่เกี่ยวข้องควรเสริมสร้างการกำกับดูแลและควบคุมการใช้ยาปฏิชีวนะในอุตสาหกรรมการเกษตรอย่างเข้มงวด เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์อาหารไม่มีสารปฏิชีวนะต้องห้าม ในขณะเดียวกัน ผู้บริโภคควรให้ความสำคัญกับการตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์และข้อมูลการรับรองเมื่อซื้ออาหาร และเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัยและน่าเชื่อถือ

โดยสรุปแล้ว ปัญหาความปลอดภัยของอาหารจากการใช้ยาปฏิชีวนะมากเกินไปไม่ควรถูกมองข้าม หน่วยงานที่เกี่ยวข้องควรเพิ่มความพยายามในการกำกับดูแลและตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าปริมาณยาปฏิชีวนะในอาหารเป็นไปตามมาตรฐานและข้อบังคับของประเทศ ในขณะเดียวกัน ผู้บริโภคก็ควรตระหนักถึงความปลอดภัยของอาหารและเลือกอาหารที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพด้วย