ข่าว

ประสิทธิภาพต้นทุนระดับกลาง: ด้วยราคา 5–20 ดอลลาร์ต่อการทดสอบ ELISA ต้องใช้เครื่องอ่านไมโครเพลต (3,000–8,000 ดอลลาร์) สำหรับวิสาหกิจขนาดกลางที่ต้องประมวลผลตัวอย่าง 50–200 ตัวอย่างต่อวัน ต้นทุนระยะยาวช่วยลดการจ้างห้องปฏิบัติการภายนอก

อย่างไรก็ตาม ELISA ต้องใช้เวลา 2–4 ชั่วโมงต่อครั้งและมีโปรโตคอลมาตรฐาน ซึ่งจำเป็นต้องมีบุคลากรที่มีทักษะ

II. การเลือกเชิงกลยุทธ์ในบริบทระดับโลก

สามสถานการณ์ที่สนับสนุนแถบทดสอบแบบรวดเร็ว

การคัดกรองห่วงโซ่อุปทานต้นน้ำ
แถบตรวจจับวัตถุดิบที่มีความเสี่ยงสูงได้อย่างรวดเร็ว ผู้ส่งออกถั่วเหลืองของบราซิลจะคัดกรองสารตกค้างไกลโฟเซตก่อนส่งออก โดยส่งเฉพาะชุดทดสอบที่ผลเป็นลบเพื่อยืนยันในห้องปฏิบัติการ ซึ่งช่วยลดต้นทุนการทดสอบได้มากกว่า 30%

การตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนดข้ามพรมแดน
ศุลกากรหรือผู้ตรวจสอบใช้แถบตรวจที่ท่าเรือหรือคลังสินค้าเพื่อหลีกเลี่ยงความล่าช้าของสินค้า ผู้ส่งออกกุ้งของเวียดนามทดสอบสารเมตาบอไลต์ไนโตรฟูแรนด้วยแถบตรวจเพื่อให้สอดคล้องกับระบบ Positive List System ของญี่ปุ่น

ภูมิภาคที่มีทรัพยากรจำกัด
ฟาร์มขนาดเล็กหรือโรงงานแปรรูปในประเทศกำลังพัฒนาต้องพึ่งพาแผงตรวจเพื่อควบคุมความเสี่ยง สหกรณ์โคนมในแอฟริกาจะคัดกรองยาปฏิชีวนะในนม ณ สถานที่ และส่งตัวอย่างที่ตรวจพบเชื้อไปยังห้องปฏิบัติการในภูมิภาค

สามสถานการณ์ที่สนับสนุนชุด ELISA

การรับรองการส่งออกและข้อพิพาททางกฎหมาย
ความแม่นยำและความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับของ ELISA มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการปฏิบัติตามกฎหมาย ผู้ส่งออกเครื่องเทศของอินเดียจัดทำรายงานอะฟลาทอกซินบี 1 ที่ใช้ ELISA (เกณฑ์มาตรฐานของสหภาพยุโรป: 2 ไมโครกรัม/กิโลกรัม) เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน EC หมายเลข 1881/2006

ความต้องการปริมาณงานปานกลางถึงสูง
ผู้ผลิตขนาดใหญ่หรือห้องปฏิบัติการกลางได้รับประโยชน์จากกระบวนการแบบแบตช์ของ ELISA บริษัทนมแห่งหนึ่งในเนเธอร์แลนด์ทดสอบเบต้าแล็กแทมและเตตราไซคลีนในนมมากกว่า 500 แบตช์ต่อวันภายใน 4 ชั่วโมง

การวิจัยและพัฒนาและการควบคุมคุณภาพ
ข้อมูลเชิงปริมาณของ ELISA สนับสนุนการติดตามผลในระยะยาว โรงกลั่นไวน์ในชิลีติดตามแนวโน้มการใช้สารกำจัดศัตรูพืชคาร์เบนดาซิมตามฤดูกาลเพื่อปรับแนวทางปฏิบัติในไร่องุ่นให้เหมาะสมที่สุด

III. ข้อมูลเชิงลึกด้านต้นทุนและผลประโยชน์ระดับโลก

ต้นทุนที่ซ่อนอยู่และการบรรเทาความเสี่ยง
ผลลบปลอมจากแถบทดสอบอาจนำไปสู่การเรียกคืนสินค้า (เช่น เหตุการณ์เชื้อซัลโมเนลลาในนมผงสำหรับทารกในฝรั่งเศสเมื่อปี 2564) ขณะที่ต้นทุนอุปกรณ์ของ ELISA ลดลงตามขนาด บริษัทข้ามชาตินำ "การตรวจคัดกรองด้วยแถบทดสอบ + การยืนยันด้วย ELISA" มาใช้เพื่อสร้างสมดุลระหว่างต้นทุนและการปฏิบัติตามข้อกำหนด

การบรรจบกันทางเทคโนโลยี

แถบเสริมด้วยวัสดุนาโน:แถบที่ติดฉลากด้วยอนุภาคนาโนทองคำสามารถตรวจจับยาปฏิชีวนะได้เมื่อความเข้มข้น 1 μg/kg ซึ่งใกล้เคียงกับความไวของ ELISA

เครื่องอ่าน ELISA แบบพกพา:อุปกรณ์ขนาดกะทัดรัดช่วยให้สามารถทดสอบในสถานที่ได้ด้วยราคาต่ำกว่า 1,500 ดอลลาร์ ทำให้ช่องว่างในการนำไปใช้แคบลง

IV. บทสรุป: การสร้างเครือข่ายการตรวจจับทั่วโลก

เพื่อนำทางมาตรฐานสากลที่หลากหลาย (เช่น GB 2763 ของจีน, EPA ของสหรัฐฯ, EU EC) ธุรกิจอาหารจะต้องเลือกเครื่องมืออย่างมีพลวัต:

แถบด่วน:ให้ความสำคัญกับความเร็วสำหรับการคัดกรองต้นน้ำ เหตุฉุกเฉิน หรือการตั้งค่าทรัพยากรต่ำ

ชุดตรวจ ELISA:มอบความแม่นยำสำหรับการรับรอง การประมวลผลระดับกลางถึงสูง และการตัดสินใจตามข้อมูล

วิสาหกิจระดับโลกควรใช้กลยุทธ์แบบแบ่งระดับชั้น ตัวอย่างเช่น สหกรณ์โคนมอินเดียใช้แถบทดสอบสำหรับการคัดกรองยาปฏิชีวนะเบื้องต้น ใช้ ELISA เพื่อยืนยันผลในระดับภูมิภาค และใช้ห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรอง (เช่น SGS และ Eurofins) สำหรับตัวอย่างที่มีข้อโต้แย้ง “พีระมิดการตรวจจับ” นี้ช่วยสร้างสมดุลระหว่างประสิทธิภาพด้านต้นทุนกับการลดความเสี่ยงทางการค้า ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบนิเวศความปลอดภัยด้านอาหารระดับโลก