ข่าว

1. 2. การเลือกน้ำผึ้งที่ได้รับการรับรองว่าเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก

ฉลากรับรองผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก:กระบวนการผลิตน้ำผึ้งที่ได้รับการรับรองว่าเป็นออร์แกนิกนั้น ห้ามใช้ยาปฏิชีวนะและสารเคมีสังเคราะห์ (เช่น การรับรองออร์แกนิกของสหภาพยุโรป การรับรองออร์แกนิกของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา และการรับรองออร์แกนิกของจีน) เมื่อซื้อน้ำผึ้ง โปรดมองหาฉลากรับรองออร์แกนิกบนบรรจุภัณฑ์

มาตรฐานการผลิต: การเลี้ยงผึ้งแบบอินทรีย์เน้นการป้องกันในการดูแลสุขภาพรังผึ้งและหลีกเลี่ยงการใช้ยาปฏิชีวนะ หากผึ้งป่วย มักจะใช้วิธีแยกกักหรือรักษาด้วยวิธีธรรมชาติ

3.ให้ความสำคัญกับแหล่งที่มาและสภาพแวดล้อมของฟาร์มเลี้ยงผึ้ง

พื้นที่รักษาสิ่งแวดล้อม:เลือกน้ำผึ้งจากพื้นที่ปลอดมลพิษและอยู่ห่างไกลจากเขตอุตสาหกรรมและพื้นที่ที่มีการใช้สารกำจัดศัตรูพืช ตัวอย่างเช่น ฟาร์มเลี้ยงผึ้งใกล้ภูเขา ป่าไม้ หรือฟาร์มเกษตรอินทรีย์ มีโอกาสลดความเสี่ยงที่ผึ้งจะสัมผัสกับยาปฏิชีวนะได้มากกว่า

น้ำผึ้งนำเข้า:ประเทศต่างๆ เช่น สหภาพยุโรป นิวซีแลนด์ และแคนาดา มีกฎระเบียบที่เข้มงวดกว่าเกี่ยวกับการตกค้างของยาปฏิชีวนะในน้ำผึ้ง ดังนั้นจึงสามารถให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับประเทศเหล่านี้ได้ (โดยจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่านำเข้าผ่านช่องทางที่ถูกต้องตามกฎหมาย)

4.การเลือกแบรนด์และช่องทางที่น่าเชื่อถือ

แบรนด์ดัง:ควรเลือกแบรนด์ที่มีชื่อเสียงดีและมีประวัติยาวนาน (เช่น Comvita, Langnese และ Baihua) เพราะแบรนด์เหล่านี้มักมีกระบวนการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด

ช่องทางการซื้ออย่างเป็นทางการ:ควรซื้อน้ำผึ้งจากซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ร้านขายสินค้าเกษตรอินทรีย์ หรือร้านค้าตัวแทนจำหน่ายอย่างเป็นทางการของแบรนด์ เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อน้ำผึ้งราคาถูกจากพ่อค้าแม่ค้าข้างถนนหรือร้านค้าออนไลน์ที่ไม่น่าเชื่อถือ

5. การอ่านฉลากผลิตภัณฑ์

รายการส่วนผสม:ส่วนประกอบของน้ำผึ้งแท้ควรระบุเพียง "น้ำผึ้ง" หรือ "น้ำผึ้งธรรมชาติ" เท่านั้น หากมีส่วนผสมของน้ำเชื่อม สารเติมแต่ง หรือสิ่งอื่นใด คุณภาพอาจต่ำลง และมีความเสี่ยงที่จะมีสารตกค้างจากยาปฏิชีวนะสูงขึ้นด้วย

ข้อมูลการผลิต:ตรวจสอบวันที่ผลิต วันหมดอายุ ชื่อผู้ผลิต และที่อยู่ เพื่อหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีรายละเอียดเหล่านี้

6.ระวังกับดักราคาถูก

ต้นทุนการผลิตน้ำผึ้งค่อนข้างสูง (เช่น การดูแลรังผึ้ง วงจรการเก็บเกี่ยวน้ำผึ้ง ฯลฯ) หากราคาต่ำกว่าราคาตลาดมาก อาจบ่งชี้ถึงผลิตภัณฑ์ที่มีการปลอมปนหรือไม่ได้มาตรฐานการควบคุมคุณภาพ และมีความเสี่ยงสูงที่จะมีสารตกค้างของยาปฏิชีวนะ

7.การใส่ใจในคุณลักษณะตามธรรมชาติของน้ำผึ้ง

แม้ว่าจะไม่สามารถประเมินสารตกค้างจากยาปฏิชีวนะได้ด้วยการรับรู้ทางประสาทสัมผัส แต่โดยทั่วไปแล้วน้ำผึ้งธรรมชาติจะมีลักษณะดังต่อไปนี้:

กลิ่นหอม:มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกไม้ และไม่มีกลิ่นเปรี้ยวหรือกลิ่นเหม็นเน่า

ความหนืด:น้ำผึ้งชนิดนี้มักตกผลึกที่อุณหภูมิต่ำ (ยกเว้นบางชนิด เช่น น้ำผึ้งอะคาเซีย) และมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ

ความสามารถในการละลาย:เมื่อคนให้เข้ากัน จะเกิดฟองเล็กๆ และจะมีลักษณะขุ่นเล็กน้อยเมื่อละลายในน้ำอุ่น