ข่าว

น้ำมันพืชหรือที่เรียกว่า "น้ำมันปรุงอาหาร" หมายถึงไขมันจากสัตว์หรือพืชและน้ำมันที่ใช้ในการเตรียมอาหาร เป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง เนื่องจากแหล่งที่มาของวัตถุดิบ เทคโนโลยีการแปรรูป คุณภาพ และเหตุผลอื่นๆ น้ำมันพืชที่นิยมใช้กันส่วนใหญ่จึงเป็นน้ำมันพืชและไขมัน ได้แก่ น้ำมันคาโนลา น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ น้ำมันข้าวโพด น้ำมันมะกอก น้ำมันคาเมลเลีย น้ำมันปาล์ม น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันงา น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ (น้ำมันหูหม่า) น้ำมันเมล็ดองุ่น น้ำมันวอลนัท น้ำมันหอยนางรม และอื่นๆ