ข่าว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไข่ดิบได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่ประชาชน และไข่ดิบส่วนใหญ่จะผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์ และใช้กระบวนการอื่นๆ เพื่อให้ได้ไข่ที่ "ปลอดเชื้อ" หรือ "มีแบคทีเรียน้อย" ทั้งนี้ คำว่า "ไข่ปลอดเชื้อ" ไม่ได้หมายความว่าแบคทีเรียทั้งหมดบนผิวไข่จะถูกกำจัดออกไป แต่ปริมาณแบคทีเรียในไข่จะถูกจำกัดอยู่ในมาตรฐานที่เข้มงวด ไม่ใช่ปลอดเชื้ออย่างสมบูรณ์

บริษัทผลิตไข่ดิบมักทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของตนว่าปราศจากยาปฏิชีวนะและปราศจากเชื้อซัลโมเนลลา เพื่อที่จะเข้าใจข้อกล่าวอ้างนี้ในทางวิทยาศาสตร์ เราจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับยาปฏิชีวนะ ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัส แต่การใช้ในระยะยาวหรือใช้อย่างผิดวิธีอาจส่งเสริมให้เกิดการดื้อยาของแบคทีเรีย

鸡蛋

เพื่อตรวจสอบสารตกค้างของยาปฏิชีวนะในไข่ดิบในตลาด ผู้สื่อข่าวจาก Food Safety China ได้สั่งซื้อไข่ดิบทั่วไปจำนวน 8 ตัวอย่างจากแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ และมอบหมายให้องค์กรทดสอบมืออาชีพดำเนินการทดสอบ โดยมุ่งเน้นไปที่สารตกค้างของยาปฏิชีวนะ ได้แก่ เมโทรนิดาโซล ไดเมทริดาโซล เตตราไซคลิน รวมถึงเอนโรฟลอกซาซิน ไซโปรฟลอกซาซิน และสารตกค้างของยาปฏิชีวนะอื่นๆ ผลการทดสอบแสดงให้เห็นว่าตัวอย่างทั้ง 8 ตัวอย่างผ่านการทดสอบยาปฏิชีวนะ ซึ่งบ่งชี้ว่าแบรนด์เหล่านี้มีความเข้มงวดในการควบคุมการใช้ยาปฏิชีวนะในกระบวนการผลิต

Kwinbon ในฐานะผู้บุกเบิกในอุตสาหกรรมการทดสอบความปลอดภัยของอาหาร ปัจจุบันมีชุดการทดสอบที่ครอบคลุมสำหรับสารตกค้างของยาปฏิชีวนะและปริมาณจุลินทรีย์ที่เกินในไข่ ซึ่งให้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วและแม่นยำสำหรับความปลอดภัยของอาหาร

  • ชุดทดสอบ Elisa ที่มีสารตกค้างคลอแรมเฟนิคอล
  • ชุดทดสอบ Elisa ที่มีสารตกค้างควิโนโลน
  • ชุดทดสอบ Elisa ซัลโฟนาไมด์ตกค้าง
  • ชุดทดสอบเอลิซาสารตกค้างแอมพิซิลลิน
  • ชุดทดสอบสารตกค้างเอนโรฟลอกซาซิน Elisa
  • ชุดทดสอบสารตกค้างเตตราไซคลิน Elisa
  • ชุดทดสอบ Tylosin Residue Elisa
  • ชุดทดสอบสารตกค้างนีโอมัยซิน Elisa
  • ชุดทดสอบ Elisa ของสารตกค้างไนโตรอิมิดาโซล
  • ชุดทดสอบ Elisa ที่มีสารตกค้างเมลามีน
  • ชุดทดสอบ Tilmicosin Residue Elisa
  • ชุดทดสอบ Elisa ที่มีสารตกค้างจากอะม็อกซิลลิน
  • ชุดทดสอบ Elisa ที่มีสารตกค้างฟลอร์เฟนิคอลและไทแอมเฟนิคอล
  • ชุดทดสอบสารตกค้างนิคาร์บาซิน Elisa
ชุดทดสอบ SEM น้ำผึ้ง
  • ชุดทดสอบกรดนิวคลีอิกซัลโมเนลลา
  • ชุดทดสอบกรดนิวคลีอิก Listeria Monocytogenes
  • ชุดทดสอบกรดนิวคลีอิก Staphylococcus Aureus
  • ชุดทดสอบกรดนิวคลีอิก Enterobacter sakazakii
快速检测试剂盒

เวลาโพสต์: 03 ก.ย. 2567