เมื่อเร็ว ๆ นี้คดีความด้านสาธารณประโยชน์ด้านการบริหารการผลิตและการขายอาหารที่มีพิษและเป็นอันตรายของโรงแรมเพื่อผลของการพิจารณาคดีได้เปิดเผยรายละเอียดที่น่าทึ่ง: เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอุบัติเหตุอาหารเป็นพิษจำนวนมาก เชฟของโรงแรม Nantong แม้แต่ในจานที่ใช้ gentamicin เพื่อให้ลูกค้าหยุดอาการท้องเสีย แต่โชคดีที่พนักงานโรงแรมสามารถค้นหาและสะท้อนไปยังแผนกที่เกี่ยวข้อง
เจนทาไมซิน ซัลเฟต เป็นยาปฏิชีวนะตามใบสั่งแพทย์ที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียหลากหลาย อย่างไรก็ตาม ผลข้างเคียงของยาไม่ควรมองข้าม โดยเฉพาะอย่างยิ่งความเสียหายต่อการได้ยิน เจนทาไมซินอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง เช่น หูหนวก และผลข้างเคียงของยาจะเด่นชัดมากขึ้นในกลุ่มคนบางกลุ่ม (เช่น เด็ก สตรีมีครรภ์ เป็นต้น) ดังนั้น การเติมเจนทาไมซินลงในอาหารจึงเป็นภัยคุกคามสำคัญต่อสุขภาพของผู้บริโภค
เหตุการณ์ครั้งนี้เป็นสัญญาณเตือนถึงความปลอดภัยด้านอาหารอีกครั้ง ในฐานะผู้ผลิตและผู้ประกอบการอาหาร จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัดเพื่อรับประกันคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร ขณะเดียวกัน หน่วยงานกำกับดูแลควรเสริมสร้างการกำกับดูแลและปราบปรามการกระทำผิดกฎหมาย เพื่อปกป้องสิทธิและผลประโยชน์อันชอบธรรมของผู้บริโภคและสุขภาพของผู้บริโภคอย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ผู้บริโภคควรสร้างความตระหนักรู้ด้านความปลอดภัยด้านอาหาร เฝ้าระวังอาหารที่น่าสงสัย และรายงานต่อหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอย่างทันท่วงที
เวลาโพสต์: 31 ก.ค. 2567