ข่าว

เรามีความยินดีที่จะประกาศว่า สามในนั้นผลิตภัณฑ์การหาปริมาณฟลูออเรสเซนซ์ของสารพิษของ Kwinbonได้รับการประเมินโดยศูนย์ตรวจสอบและทดสอบคุณภาพอาหารสัตว์แห่งชาติ (ปักกิ่ง)

เพื่อให้สามารถติดตามคุณภาพและประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ตรวจหาไมโคท็อกซินด้วยวิธีอิมมูโนแอสเซย์ (ชุดตรวจ, แผ่นทดสอบ/แถบทดสอบ และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง) ในตลาดภายในประเทศได้อย่างต่อเนื่อง ศูนย์ตรวจสอบและทดสอบคุณภาพอาหารสัตว์แห่งชาติ (ปักกิ่ง) จึงได้ทำการประเมินผลิตภัณฑ์ตรวจหาไมโคท็อกซินด้วยวิธีอิมมูโนแอสเซย์ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2567

ไมโคท็อกซินเป็นสารเมตาบอไลต์รองที่ผลิตโดยเชื้อราบางชนิด (เช่น Aspergillus, Penicillium และ Fusarium) ในระหว่างการเจริญเติบโต ซึ่งมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิสภาพและการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาในมนุษย์ และมีความเป็นพิษสูง ปัจจุบันมีการค้นพบไมโคท็อกซินมากกว่า 400 ชนิด ชนิดที่พบได้ทั่วไป ได้แก่ อะฟลาทอกซิน โอคราทอกซิน อัลคาลอยด์จากเชื้อราเออร์กอต ดีออกซีนิวาลีนอล และอื่นๆ

สารพิษจากเชื้อรา (ไมโคท็อกซิน) อาจไม่เป็นที่คุ้นเคยสำหรับคนทั่วไป แต่ในความเป็นจริงแล้ว สารเมตาโบไลต์จากเชื้อราที่มีความเป็นพิษสูงและก่อมะเร็งนี้ได้แทรกซึมเข้าไปในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ใช้บริโภคและอาหารสัตว์เกือบทุกชนิด ตั้งแต่ข้าวโพด ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และถั่วลิสง ไปจนถึงผลไม้แห้ง ผลไม้ เครื่องเทศ สมุนไพร และนม ไมโคท็อกซินพบได้ทั่วไปและส่งผลกระทบต่อความปลอดภัยของสิ่งแวดล้อมด้วย เนื่องจากห่วงโซ่อุตสาหกรรมระหว่างมนุษย์และสัตว์มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

ไมโคท็อกซินทนต่อการกัดกร่อนและอุณหภูมิสูง สามารถปนเปื้อนในอาหาร และยากต่อการกำจัดในทุกขั้นตอนของการผลิตอาหาร รวมถึงการเพาะปลูก การแปรรูป การขนส่ง และการปรุงอาหาร ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้วิธีการทดสอบแบบมืออาชีพ เช่น โครมาโทกราฟี อิมมูโนแอสเซย์ และ PCR เชิงปริมาณแบบเรืองแสงแบบเรียลไทม์ เพื่อตรวจจับไมโคท็อกซินในอาหารได้อย่างแม่นยำ

ผลิตภัณฑ์ทั้งสามชนิดของ Kwinbon ได้แก่ แถบทดสอบวัดปริมาณสารตกค้างอะฟลาทอกซิน B1 แบบเรืองแสง แถบทดสอบวัดปริมาณสารตกค้างโวไมทอกซินแบบเรืองแสง และแถบทดสอบวัดปริมาณสารตกค้างซีราเลโนนแบบเรืองแสง ได้ผ่านการประเมินแล้ว โดยดัชนีการประเมินหลักประกอบด้วย ความเหมาะสมในการใช้งาน ความแม่นยำ และความสามารถในการตรวจจับตัวอย่างจริง รวมถึงอีกสามด้าน