ข่าว

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูเก็บเกี่ยวข้าวโพด โดยทั่วไป เมื่อเส้นสีขาวขุ่นของเมล็ดข้าวโพดหายไป ชั้นสีดำจะปรากฏขึ้นที่ฐาน และความชื้นของเมล็ดข้าวโพดลดลงถึงระดับหนึ่ง ข้าวโพดถือว่าสุกและพร้อมเก็บเกี่ยว ข้าวโพดที่เก็บเกี่ยวในช่วงนี้ไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพดีเท่านั้น แต่ยังเอื้อต่อการจัดเก็บและแปรรูปในภายหลังอีกด้วย

ข้าวโพดเป็นธัญพืชหลักชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยม อย่างไรก็ตาม ข้าวโพดอาจมีสารพิษจากเชื้อราบางชนิด เช่น อะฟลาทอกซินบี 1 โวมิทอกซิน และซีราลีโนน ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์และสัตว์ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการทดสอบและมาตรการควบคุมที่มีประสิทธิภาพเพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยและคุณภาพของข้าวโพดและผลิตภัณฑ์จากข้าวโพด