ข่าว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คุณภาพและความปลอดภัยของชาได้รับความสนใจมากขึ้น มีการตรวจพบสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงเกินมาตรฐานเกิดขึ้นเป็นระยะ และชาที่ส่งออกไปยังสหภาพยุโรปมักได้รับการแจ้งเตือนว่ามีปริมาณสารตกค้างเกินมาตรฐานอยู่บ่อยครั้ง

สารกำจัดศัตรูพืชถูกใช้เพื่อป้องกันศัตรูพืชและโรคในระหว่างการปลูกชา แต่ด้วยการใช้สารกำจัดศัตรูพืชอย่างแพร่หลาย ผลกระทบเชิงลบจากสารตกค้างของสารกำจัดศัตรูพืชที่มากเกินไป ไม่เหมาะสม หรือแม้แต่การใช้ในทางที่ผิด ต่อสุขภาพของมนุษย์ สภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยา และการค้าต่างประเทศ จึงปรากฏชัดเจนมากขึ้นเรื่อยๆ

ในปัจจุบัน วิธีการตรวจหาสารตกค้างของยาฆ่าแมลงในชาส่วนใหญ่ได้แก่ การวิเคราะห์ในเฟสของเหลว เฟสของก๊าซ และโครมาโทกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูงพิเศษร่วมกับแมสสเปกโทรเมตรีแบบแทงเดม
แม้ว่าวิธีการเหล่านี้จะมีความไวและความแม่นยำสูงในการตรวจจับ แต่ก็ยากที่จะเผยแพร่ในระดับรากหญ้าเนื่องจากต้องใช้เครื่องมือโครมาโทกราฟีขนาดใหญ่ ซึ่งไม่เอื้อต่อการตรวจสอบในวงกว้าง
วิธีการยับยั้งเอนไซม์ที่ใช้สำหรับการคัดกรองสารตกค้างของยาฆ่าแมลงอย่างรวดเร็วในสถานที่นั้น ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการตรวจหาสารตกค้างของยาฆ่าแมลงประเภทออร์กาโนฟอสฟอรัสและคาร์บาเมต ซึ่งถูกรบกวนจากเมทริกซ์อย่างมากและมีอัตราผลบวกเท็จสูง

แผ่นตรวจจับอนุภาคทองคำคอลลอยด์ของ Kwinbon ใช้หลักการของการยับยั้งเชิงแข่งขันในการตรวจวิเคราะห์ภูมิคุ้มกันด้วยวิธีโครมาโทกราฟี
สารตกค้างของยาในตัวอย่างจะถูกสกัดและรวมเข้ากับแอนติบอดีจำเพาะที่ติดฉลากด้วยอนุภาคทองคำคอลลอยด์ เพื่อยับยั้งการจับกันระหว่างแอนติบอดีและแอนติเจนบนเส้นทดสอบ (เส้น T) ในแถบทดสอบ ส่งผลให้สีของเส้นทดสอบเปลี่ยนไป
ปริมาณสารตกค้างของยาฆ่าแมลงในตัวอย่างจะถูกตรวจสอบเชิงคุณภาพโดยการเปรียบเทียบความเข้มของสีระหว่างเส้นตรวจวัดและเส้นควบคุม (เส้น C) ด้วยการตรวจสอบด้วยสายตาหรือการตีความผลจากเครื่องมือ

เครื่องวิเคราะห์ความปลอดภัยของอาหารแบบพกพาเป็นเครื่องมืออัจฉริยะที่ใช้เทคโนโลยีการวัด การควบคุม และระบบฝังตัวเป็นพื้นฐาน

มีคุณสมบัติเด่นคือใช้งานง่าย ความไวในการตรวจจับสูง ความเร็วสูง และความเสถียรดี เมื่อใช้ร่วมกับแถบตรวจวัดแบบรวดเร็วที่เหมาะสม จะช่วยให้ผู้ใช้ในภาคสนามสามารถตรวจจับสารตกค้างของยาฆ่าแมลงในชาได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ