-
Beijing Kwinbon โดดเด่นในงาน Traces 2025 เสริมสร้างความร่วมมือในยุโรปตะวันออก
เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท ปักกิ่ง ควินบอน เทคโนโลยี จำกัด ได้จัดแสดงชุดทดสอบ ELISA ประสิทธิภาพสูงที่งาน Traces 2025 ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าระดับโลกด้านการทดสอบความปลอดภัยของอาหารที่จัดขึ้นในประเทศเบลเยียม ในระหว่างการจัดแสดง บริษัทได้หารืออย่างละเอียดกับผู้จัดจำหน่ายที่ร่วมงานกันมาอย่างยาวนาน...อ่านเพิ่มเติม -
ความปลอดภัยของเครื่องดื่มในฤดูร้อน: รายงานข้อมูลการทดสอบเชื้ออีโคไลในไอศกรีมทั่วโลก
เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น ไอศกรีมจึงกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการคลายร้อน แต่ข้อกังวลด้านความปลอดภัยของอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรีย Escherichia coli (E. coli) นั้นจำเป็นต้องได้รับการใส่ใจ ข้อมูลล่าสุดจากหน่วยงานด้านสุขภาพทั่วโลกเน้นย้ำถึงความเสี่ยงและมาตรการควบคุม...อ่านเพิ่มเติม -
การรวมตัวของการประชุมนานาชาติเกี่ยวกับการวิเคราะห์สารตกค้างของฮอร์โมนและยาสัตว์: บริษัทปักกิ่ง คินบอน เข้าร่วมงาน
ระหว่างวันที่ 3 ถึง 6 มิถุนายน 2568 ได้เกิดเหตุการณ์สำคัญในวงการวิเคราะห์สารตกค้างระดับนานาชาติ นั่นคือ การประชุมสารตกค้างแห่งยุโรป (EuroResidue) และการประชุมสัมมนาวิชาการนานาชาติว่าด้วยการวิเคราะห์สารตกค้างจากฮอร์โมนและยาสัตว์ (VDRA) ได้รวมกันอย่างเป็นทางการ โดยจัดขึ้นที่ NH Belfo...อ่านเพิ่มเติม -
เทคโนโลยีตรวจจับอย่างรวดเร็ว: อนาคตของการรับรองความปลอดภัยของอาหารในห่วงโซ่อุปทานที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว
ในอุตสาหกรรมอาหารยุคโลกาภิวัตน์ในปัจจุบัน การรับประกันความปลอดภัยและคุณภาพตลอดห่วงโซ่อุปทานที่ซับซ้อนถือเป็นความท้าทายอย่างยิ่ง ด้วยความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นในด้านความโปร่งใส และหน่วยงานกำกับดูแลที่บังคับใช้มาตรฐานที่เข้มงวดมากขึ้น ความต้องการเทคโนโลยีการตรวจจับที่รวดเร็วและเชื่อถือได้จึงเพิ่มสูงขึ้น...อ่านเพิ่มเติม -
จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร: บล็อกเชนและการทดสอบความปลอดภัยด้านอาหารสามารถเพิ่มความโปร่งใสได้อย่างไร
ในห่วงโซ่อุปทานอาหารระดับโลกในปัจจุบัน การรับประกันความปลอดภัยและการตรวจสอบย้อนกลับมีความสำคัญยิ่งกว่าที่เคย ผู้บริโภคต้องการความโปร่งใสเกี่ยวกับแหล่งที่มาของอาหาร วิธีการผลิต และว่าอาหารนั้นได้มาตรฐานความปลอดภัยหรือไม่ เทคโนโลยีบล็อกเชน ผสานกับเทคโนโลยีขั้นสูง...อ่านเพิ่มเติม -
การตรวจสอบคุณภาพอาหารใกล้หมดอายุทั่วโลก: ตัวชี้วัดทางจุลชีววิทยายังคงเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยสากลหรือไม่?
ท่ามกลางปัญหาขยะอาหารทั่วโลกที่เพิ่มมากขึ้น อาหารที่ใกล้หมดอายุจึงกลายเป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับผู้บริโภคในยุโรป อเมริกา เอเชีย และภูมิภาคอื่นๆ เนื่องจากราคาประหยัด อย่างไรก็ตาม เมื่ออาหารใกล้หมดอายุลง ความเสี่ยงจากการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ก็เพิ่มสูงขึ้นหรือไม่...อ่านเพิ่มเติม -
ทางเลือกที่คุ้มค่ากว่าการตรวจทางห้องปฏิบัติการ: เมื่อใดควรเลือกใช้แถบทดสอบแบบรวดเร็วเทียบกับชุดทดสอบ ELISA ในด้านความปลอดภัยทางอาหารระดับโลก
ความปลอดภัยของอาหารเป็นประเด็นสำคัญในห่วงโซ่อุปทานระดับโลก สารตกค้าง เช่น ยาปฏิชีวนะในผลิตภัณฑ์นม หรือยาฆ่าแมลงในปริมาณมากเกินไปในผักและผลไม้ อาจก่อให้เกิดข้อพิพาททางการค้าระหว่างประเทศ หรือความเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้บริโภค ในขณะที่วิธีการทดสอบในห้องปฏิบัติการแบบดั้งเดิม (เช่น HPLC...)อ่านเพิ่มเติม -
เทคโนโลยีการตรวจวิเคราะห์อย่างรวดเร็วด้วยคอลลอยด์ทองคำช่วยเสริมสร้างความปลอดภัยด้านอาหาร: ความร่วมมือด้านการตรวจหาสารตกค้างจากยาปฏิชีวนะระหว่างจีนและรัสเซีย
ยูซโน-ซาคาลินสค์ 21 เมษายน (INTERFAX) – สำนักงานบริการด้านสัตวแพทย์และสุขอนามัยพืชแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย (Rosselkhoznadzor) ประกาศในวันนี้ว่า ไข่ที่นำเข้าจากแคว้นครัสโนยาร์สค์ไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตในยูซโน-ซาคาลินสค์ มีปริมาณสารต้านเชื้อแบคทีเรียกลุ่มควินโนโลนสูงเกินมาตรฐาน...อ่านเพิ่มเติม -
ความเชื่อผิดๆ ที่ถูกหักล้าง: เหตุใดชุดตรวจ ELISA จึงมีประสิทธิภาพเหนือกว่าวิธีการตรวจแบบดั้งเดิมในการทดสอบผลิตภัณฑ์นม
อุตสาหกรรมนมพึ่งพาอาศัยวิธีการทดสอบแบบดั้งเดิมมานานแล้ว เช่น การเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์ การไทเทรตทางเคมี และโครมาโทกราฟี เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม วิธีการเหล่านี้กำลังถูกท้าทายมากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง...อ่านเพิ่มเติม -
การรักษาความปลอดภัยด้านอาหาร: เมื่อวันแรงงานมาบรรจบกับการทดสอบอาหารอย่างรวดเร็ว
วันแรงงานสากลเป็นการเฉลิมฉลองความทุ่มเทของแรงงาน และในอุตสาหกรรมอาหาร ผู้เชี่ยวชาญจำนวนนับไม่ถ้วนทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเพื่อปกป้องความปลอดภัยของสิ่งที่อยู่ "บนปลายลิ้นของเรา" ตั้งแต่ฟาร์มถึงโต๊ะอาหาร ตั้งแต่การแปรรูปวัตถุดิบไปจนถึงการส่งมอบผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย...อ่านเพิ่มเติม -
เทศกาลอีสเตอร์และความปลอดภัยด้านอาหาร: พิธีกรรมปกป้องชีวิตที่สืบทอดมายาวนานนับพันปี
เช้าวันอีสเตอร์ ณ ฟาร์มเก่าแก่สไตล์ยุโรปแห่งหนึ่ง ฮันส์ ชาวนาใช้สมาร์ทโฟนสแกนรหัสตรวจสอบแหล่งที่มาของไข่ ทันทีที่สแกนเสร็จ หน้าจอก็แสดงสูตรอาหารและบันทึกการฉีดวัคซีนของไก่ การผสมผสานระหว่างเทคโนโลยีสมัยใหม่และการเฉลิมฉลองแบบดั้งเดิมนี้...อ่านเพิ่มเติม -
สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง ≠ ไม่ปลอดภัย! ผู้เชี่ยวชาญไขข้อสงสัยถึงความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง “การตรวจพบ” และ “การเกินมาตรฐาน”
ในแวดวงความปลอดภัยของอาหาร คำว่า "สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง" มักก่อให้เกิดความวิตกกังวลในหมู่ประชาชนเสมอ เมื่อสื่อรายงานพบสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงในผักจากยี่ห้อใดแบรนด์หนึ่ง ช่องแสดงความคิดเห็นก็จะเต็มไปด้วยข้อความที่แสดงถึงความตื่นตระหนก เช่น "ผักผลไม้เป็นพิษ" ความเข้าใจผิดนี้...อ่านเพิ่มเติม
