balita

Mga Paraan ng Pagsusuri para sa Pagsusuri ng Antibiotics sa Industriya ng Pagawaan ng Gatas

Mayroong dalawang pangunahing isyu sa kalusugan at kaligtasan na nakapalibot sa kontaminasyon ng gatas dahil sa antibiotic. Ang mga produktong naglalaman ng antibiotic ay maaaring magdulot ng sensitibidad at mga reaksiyong alerdyi sa mga tao. Ang regular na pagkonsumo ng gatas at mga produktong gawa sa gatas na naglalaman ng mababang antas ng antibiotic ay maaaring magdulot ng pagkakaroon ng resistensya ng bakterya sa antibiotic.
Para sa mga processor, ang kalidad ng gatas na ibinibigay ay direktang nakakaimpluwensya sa kalidad ng huling produkto. Dahil ang paggawa ng mga produktong gawa sa gatas tulad ng keso at yogurt ay nakadepende sa aktibidad ng bacteria, ang pagkakaroon ng anumang mga inhibitory substance ay makakasagabal sa prosesong ito at maaaring magdulot ng pagkasira. Sa merkado, dapat palaging panatilihin ng mga tagagawa ang kalidad ng produkto upang mapanatili ang mga kontrata at makakuha ng mga bagong merkado. Ang pagtuklas ng mga residue ng gamot sa gatas o mga produktong gawa sa gatas ay magreresulta sa pagtatapos ng kontrata at isang nadungisan na reputasyon. Walang pangalawang pagkakataon.

Ang industriya ng pagawaan ng gatas ay may obligasyon na tiyakin na ang mga antibiotic (pati na rin ang iba pang kemikal) na maaaring nasa gatas ng mga hayop na ginamot ay epektibong pinamamahalaan upang matiyak na may mga sistemang nakalagay upang mapatunayan na ang mga residue ng antibiotic ay walang nasa gatas na higit sa maximum residue limits (MRL).

Isa sa mga pamamaraang ito ay ang regular na pagsusuri ng gatas ng sakahan at gatas ng tangke gamit ang mga mabibiling rapid test kit. Ang mga ganitong pamamaraan ay nagbibigay ng real-time na gabay sa pagiging angkop ng gatas para sa pagproseso.

Ang Kwinbon MilkGuard ay nagbibigay ng mga test kit na maaaring gamitin upang i-screen ang mga residue ng antibiotic sa gatas. Nagbibigay kami ng rapid test na sabay na nagde-detect ng Betalactams, Tetracyclines, Streptomycin at Chloramphenicol (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D) pati na rin ng rapid test na nagde-detect ng Betalactams at Tetracyclines sa gatas (MilkGuard BT 2 In 1 Combo Test Kit-KB02127Y).

Ang mga pamamaraan ng screening ay karaniwang mga kwalitatibong pagsusuri, at nagbibigay ng positibo o negatibong resulta upang ipahiwatig ang presensya o kawalan ng mga partikular na residue ng antibiotic sa gatas o mga produktong gawa sa gatas. Kung ikukumpara sa mga pamamaraan ng chromatographic o enzyme immunoassays, nagpapakita ito ng malaking bentahe pagdating sa teknikal na kagamitan at oras na kinakailangan.

Ang mga pagsusuri sa screening ay nahahati sa mga pamamaraan ng pagsusuri na may malawak na spectrum o narrow spectrum. Ang isang pagsusuri na may malawak na spectrum ay nakakakita ng iba't ibang klase ng antibiotic (tulad ng beta-lactams, cephalosporins, aminoglycosides, macrolides, tetracyclines at sulphonamides), samantalang ang isang pagsusuri na may narrow spectrum ay nakakakita ng limitadong bilang ng mga klase.