Antimikrobiyal Direnç (AMR), küresel sağlığı tehdit eden sessiz bir pandemidir. Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, kontrol altına alınmazsa AMR'ye bağlı ölümler 2050 yılına kadar yılda 10 milyona ulaşabilir. İnsan tıbbında aşırı kullanım sıklıkla vurgulanırken,Besin zinciri, kritik bir bulaşma yoludur.– ve antibiyotik kalıntı takibi, ilk savunma hattımızdır.
Gıda Güvenliği, Antimikrobiyal Dirençle Mücadelede Neden Kilit Rol Oynuyor?
Hayvancılık ve su ürünleri yetiştiriciliğinde kullanılan antibiyotikler et, süt, yumurta ve balda kalıntı bırakabilir. Bu kontamine gıdaların tüketimi, tüketicileri düşük doz antibiyotiklere maruz bırakarak insan bağırsaklarında ilaca dirençli bakterilerin gelişimini hızlandırır. Bu dirençli patojenler topluluklar arasında yayılabilir ve hayat kurtarıcı tedavilerin etkinliğini tehlikeye atabilir. FDA, EFSA ve Codex Alimentarius gibi düzenleyici kurumlar, bu konuda katı kurallar belirlemiştir.Maksimum Kalıntı Limitleri (MRL'ler)Ancak, yaptırımın uygulanması doğru ve ölçeklenebilir tespitlere bağlıdır.
İzleme Açığı: Küresel Gıda Tedarik Zincirlerindeki Zorluklar
Birçok bölgede şu olanaklara erişim eksikliği bulunmaktadır:
Gelişmiş Tarama Araçları:Hızlı testler genellikle yeni nesil antibiyotiklere karşı yeterince hassas değildir.
Yüksek Verimlilikli Doğrulama:Laboratuvarlar, maliyetli ve yavaş LC-MS/MS yöntemleriyle mücadele ediyor.
Kapsamlı Paneller:Antibiyotik kullanımındaki gelişmeler, çoklu kalıntı analizini zorunlu kılıyor.
Bu durum, standartlara uymayan ürünlerin piyasaya girmesine ve antimikrobiyal direnç risklerinin artmasına yol açan kör noktalar yaratır.
Kwinbon'ın Çözümleri: Daha Güvenli Bir Gıda Geleceği İçin Hassas Algılama
Beijing Kwinbon'da, bu açıkları kapatmak için en son teknolojiye sahip tespit sistemleri tasarlıyoruz:
Kwinbon RapidTestKitler:15 dakika içinde 100'den fazla antibiyotik (β-laktamlar, sülfonamidler, tetrasiklinler vb.) için yerinde sonuçlar sunar ve AB/ABD MRL'lerine uygundur. Çiftlikler ve işleme tesisleri için idealdir.
Otomatik HPLC/LC-MS Platformları:Yüksek verimlilikli, %95'in üzerinde doğruluk oranına sahip doğrulama analizi, geleneksel sistemlere kıyasla laboratuvar işletme maliyetlerini %30 azaltır.
Özelleştirilmiş Çoklu Kalıntı Panelleri:Hedef bölgeye özgü antibiyotik kullanım kalıpları (örneğin, Asya'da nitrofuranlar, Amerika'da florokinolonlar).
Etki Yaratan Dava: Süt Ürünleri İhracatının Korunması
Asya'nın önde gelen süt ürünleri ihracatçısı bir uygulama başlattı.Kwinbon'un β-laktam ve tetrasiklin hızlı testleri23 toplama merkezinde. Sonuç:
Kalıntı uyumsuzluk olayları 6 ay içinde %82 azaldı.
2024 yılında AMR ile ilgili ihracat reddi sayısı sıfır.
Yıllık test maliyetlerinde yaklaşık 420.000 dolarlık tasarruf.
İleriye Yönelik Yol: İzlemeyi Entegre Edin, Antimikrobiyal Direnç Zincirini Kırın
Proaktif kalıntı kontrolü sadece mevzuata uyum değil, küresel bir sağlık zorunluluğudur. FAO'nun vurguladığı gibi, "Gıda değer zinciri boyunca gözetim, antimikrobiyal direncin kontrol altına alınması için vazgeçilmezdir."
Precision ile ortaklık kurun
Beijing Kwinbon, çiftliklere, işleme tesislerine ve laboratuvarlara şu olanakları sunuyor:
✅Geleceğe Hazır Teknoloji:Yeni MRL'lere ve ortaya çıkan kirleticilere uyarlanabilir.
✅Uçtan Uca İş Akışı:Tarama aşamasından onaylı tasdike kadar
✅Küresel Uyumluluk:Çözümler ISO 17025, FDA BAM ve AB 37/2010 standartlarına göre doğrulanmıştır.
Bilimsel temelli kalıntı izleme yoluyla tüketicileri koruyun, ticareti güvence altına alın ve antimikrobiyal dirençle mücadele edin.Dayanıklı bir gıda güvenliği ekosistemi oluşturmak için bugün Kwinbon ile iletişime geçin.
Yayın tarihi: 18 Haz-2025