Kışın sokaklarda en cezbedici lezzet hangisidir? Evet, kırmızı ve ışıltılı tanghulu! Her lokmada, tatlı ve ekşi tadıyla çocukluğumuzun en güzel anılarından birini geri getiriyor.
Ancak her sonbahar ve kış, gastroenteroloji polikliniklerinde gastrik bezoarlı hasta sayısında gözle görülür bir artış yaşanmaktadır. Endoskopik olarak, her yerde çeşitli gastrik bezoar tipleri görülebilir; bunlardan bazıları oldukça büyüktür ve daha küçük parçalara ayırmak için litotripsi cihazları gerektirirken, diğerleri son derece serttir ve herhangi bir endoskopik "silah" ile ezilemez.
Midedeki bu "inatçı" taşların tanghulu ile ne alakası var? Bu lezzetli lezzetin tadını çıkarabilir miyiz? Merak etmeyin, bugün Pekin Birliği Tıp Fakültesi Hastanesi'nden bir gastroenterolog size detaylı bilgi verecek.
Çok fazla alıç yemek sindirime yardımcı olmuyor
Tanghulu'yu dikkatsizce yemek neden midede bezoar oluşumuna yol açar? Alıçın kendisi tanik asit açısından zengindir ve çok fazla tüketilmesi midedeki mide asidi ve proteinlerle kolayca "iş birliği" yaparak büyük bir taş oluşturabilir.
Mide asidinin güçlü olduğunu mu düşünüyorsunuz? Bu taşlarla karşılaştığında "greve" girer. Sonuç olarak, taş midede sıkışır, dayanılmaz ağrılara ve yaşamdan şüphe duymaya neden olur ve ayrıca peptik ülser, delinme ve tıkanıklığa yol açabilir; bu da ciddi vakalarda yaşamı tehdit edebilir.
Alıçın yanı sıra, hurma (özellikle olgunlaşmamış olanlar) ve hünnap gibi tanik asit açısından zengin besinler de sonbahar ve kış aylarında sıklıkla tüketilir, ancak aynı zamanda mide bezoarlarının oluşumuna da katkıda bulunabilirler. Bu meyvelerdeki tanik asit, mide asidi tarafından etkilendiğinde proteinlerle birleşerek suda çözünmeyen tanik asit proteini oluşturur. Pektin ve selüloz gibi maddelerle yavaş yavaş birikerek yoğunlaşır ve sonunda genellikle bitkisel kökenli olan mide bezoarlarını oluşturur.
Bu nedenle, alıç yemenin sindirimi kolaylaştırdığı inancı tamamen doğru değildir. Mide asidinin aşırı olduğu zamanlarda, aç karnına veya alkol aldıktan sonra bol miktarda alıç tüketmek, midede bezoar oluşumuna neden olabilir ve bu durum dispepsi, şişkinlik ve şiddetli mide ülseri gibi ciddi semptomlarla birlikte görülebilir.
Biraz kola eşliğinde tanghulu keyfi
Kulağa oldukça endişe verici geliyor. Buzlu şekerli kabağı hâlâ keyifle yiyebilir miyiz? Elbette, yiyebiliriz. Sadece yeme şeklimizi değiştirelim. Ölçülü yiyebilir veya bezoar riskini azaltmak için kola kullanarak "sihirli bir şekilde büyüyü bozguna uğratabilirsiniz".
Hafif ve orta şiddette bitkisel bezoarları olan hastalarda kola içmek güvenli ve etkili bir farmakolojik tedavi yöntemidir.
Kola, düşük pH seviyesi, mukusu çözen sodyum bikarbonat ve bezoarların çözünmesini destekleyen bol miktarda CO2 kabarcığı içermesiyle karakterizedir. Kola, bitkisel bezoarların kümelenmiş yapısını bozarak onları yumuşatabilir veya sindirim sistemi yoluyla atılabilecek daha küçük parçalara ayırabilir.
Sistematik bir incelemede, vakaların yarısında kola tek başına bezoarların çözülmesinde etkili olurken, endoskopik tedaviyle birleştirildiğinde bezoar vakalarının %90'ından fazlasının başarıyla tedavi edilebildiği görüldü.
Klinik pratikte, hafif semptomları olan ve bir ila iki hafta boyunca günde iki ila üç kez 200 ml'den fazla kola tüketen birçok hasta, bezoarlarını etkili bir şekilde eritmiş, endoskopik litotripsi ihtiyacını azaltmış, böylece ağrıyı büyük ölçüde hafifletmiş ve tıbbi maliyetleri düşürmüştür.
"Kola terapisi" her derde deva değil
Kola içmek yeterli mi? "Kola terapisi" tüm gastrik bezoar tiplerine uygulanamaz. Sert dokulu veya büyük boyutlu bezoarlar için endoskopik veya cerrahi müdahale gerekebilir.
Kola tedavisi büyük bezoarları daha küçük parçalara ayırabilse de, bu parçalar ince bağırsağa girip tıkanıklığa neden olarak durumu kötüleştirebilir. Uzun süreli kola tüketiminin metabolik sendrom, diş çürükleri, osteoporoz ve elektrolit bozuklukları gibi yan etkileri de vardır. Gazlı içeceklerin aşırı tüketimi de akut mide genişlemesi riski oluşturur.
Ayrıca, yaşlı, güçsüz veya mide ülseri ya da kısmi gastrektomi gibi altta yatan rahatsızlıkları olan hastalar, durumlarını kötüleştirebileceğinden bu yöntemi kendi başlarına denememelidir. Bu nedenle, önleme en iyi stratejidir.
Özetle, mide bezoarını önlemenin anahtarı makul bir diyet uygulamaktır:
Alıç, hurma ve hünnap gibi yüksek tanik asit içeriğine sahip besinlere dikkat edin. Yaşlı, güçsüz veya peptik ülser, reflü özofajit, akalazya, gastrointestinal cerrahi öyküsü veya hipomotilite gibi sindirim sistemi hastalıkları olan hastalar için önerilmez.
Ölçülülük ilkesini izleyin. Bu yiyecekleri gerçekten çok fazla istiyorsanız, bir kerede çok fazla yemekten kaçının ve yemeklerden önce ve sonra kola gibi gazlı içecekleri ölçülü olarak tüketin.
Derhal tıbbi yardım alın. İlgili semptomlar yaşarsanız, derhal tıbbi yardım alın ve profesyonel bir doktorun rehberliğinde uygun bir tedavi yöntemi seçin.
Gönderi zamanı: 09-Oca-2025