haberler

1. 2. Organik Sertifikalı Bal Seçmek

Organik Sertifikalı Etiket:Organik sertifikalı balın üretim sürecinde antibiyotik ve kimyasal olarak sentezlenmiş ilaçların kullanımı yasaktır (örneğin AB Organik Sertifikası, ABD'deki USDA Organik Sertifikası ve Çin Organik Sertifikası). Satın alırken ambalaj üzerindeki organik sertifikalı etiketi arayın.

Üretim Standartları: Organik arıcılık, kovan sağlığı yönetiminde önlem almaya önem verir ve antibiyotik kullanımından kaçınır. Arılar hastalandığında genellikle izolasyon veya doğal yöntemler kullanılır.

3.Arıların Kökenine ve Arı Çiftliği Ortamına Dikkat Etmek

Temiz Çevre Alanları:Kirlilikten uzak, sanayi bölgelerinden ve pestisit uygulama alanlarından uzakta bulunan bölgelerden bal seçin. Örneğin, uzak dağların, ormanların veya organik çiftliklerin yakınındaki arı çiftlikleri, arıların antibiyotiklerle temas etme riskini azaltma olasılığını artırır.

İthal Bal:Avrupa Birliği, Yeni Zelanda ve Kanada gibi ülkeler balda antibiyotik kalıntıları konusunda daha sıkı düzenlemelere sahip olduğundan, bu ülkelere öncelik verilebilir (resmi kanallar aracılığıyla ithal edilmeleri gereklidir).

4.Saygın Markaları ve Kanalları Seçmek

Tanınmış Markalar:Genellikle sıkı kalite kontrol süreçlerine sahip olan ve iyi bir üne ve uzun bir geçmişe sahip markaları (örneğin Comvita, Langnese ve Baihua gibi) tercih edin.

Resmi Satın Alma Kanalları:Düşük fiyatlı balı sokak satıcılarından veya doğrulanmamış çevrimiçi mağazalardan satın almaktan kaçınmak için büyük süpermarketlerden, organik gıda özel mağazalarından veya markanın resmi amiral mağazalarından alışveriş yapın.

5. Ürün Etiketini Okumak

İçindekiler Listesi:Saf balın içerik listesinde yalnızca "bal" veya "doğal bal" ibaresi yer almalıdır. Şurup, katkı maddeleri vb. içeriyorsa, kalitesi düşük olabilir ve antibiyotik kalıntısı riski de daha yüksek olabilir.

Üretim Bilgileri:Ürünlerin üretim tarihini, raf ömrünü, üretici adını ve adresini kontrol ederek bu bilgilerden herhangi birine sahip olmayan ürünlerden kaçının.

6.Düşük Fiyat Tuzaklarına Dikkat Edin

Bal üretim maliyetleri nispeten yüksektir (arı kovanı yönetimi, bal hasat döngüleri vb.). Fiyatın piyasa fiyatının çok altında olması, antibiyotik kalıntısı riski yüksek olan, hileli veya düşük kaliteli ürün anlamına gelebilir.

7.Balın Doğal Özelliklerine Dikkat Etmek

Antibiyotik kalıntıları duyusal algıyla değerlendirilemese de, doğal bal genellikle şu özellikleri gösterir:

Aroma:Hafif çiçeksi bir kokusu var ve ekşi veya bozulmuş bir koku içermiyor.

Viskozite:Akasya balı gibi birkaç tür hariç, düşük sıcaklıklarda kristalleşmeye eğilimlidir ve homojen bir dokuya sahiptir.

Çözünürlük:Karıştırıldığında küçük kabarcıklar oluşturacak ve ılık suda çözündüğünde hafif bulanık bir hal alacaktır.