haberler

1. 2. Organik Sertifikalı Bal Seçimi

Organik Sertifikalı Etiket:Organik olarak sertifikalandırılmış balın üretim süreci antibiyotiklerin ve kimyasal olarak sentezlenmiş ilaçların kullanımını yasaklar (örneğin AB Organik Sertifikasyonu, ABD'de USDA Organik Sertifikasyonu ve Çin Organik Sertifikasyonu). Satın alırken ambalaj üzerinde organik olarak sertifikalandırılmış etiketi arayın.

Üretim Standartları: Organik arıcılık, kovan sağlığı yönetiminde önlemeyi vurgular ve antibiyotik kullanımından kaçınır. Arılar hastalanırsa, genellikle izolasyon veya doğal ilaçlar kullanılır.

3.Köken ve Arı Çiftliği Ortamına Dikkat Edilmesi

Temiz Çevre Alanları:Kirlilikten uzak ve endüstriyel bölgelerden ve pestisit uygulama alanlarından uzak alanlardan bal seçin. Örneğin, uzak dağlara, ormanlara veya organik çiftliklere yakın arı çiftlikleri, arıların antibiyotiklerle temas etme riskini azaltma olasılığı daha yüksektir.

İthal Bal:Avrupa Birliği, Yeni Zelanda, Kanada gibi ülkelerde balda antibiyotik kalıntıları konusunda daha sıkı düzenlemeler var, dolayısıyla bu kalıntılara öncelik tanınabiliyor (resmi kanallardan ithal edildiğinden emin olunması gerekiyor).

4.Saygın Markalar ve Kanallar Seçmek

Tanınmış Markalar:İyi bir üne ve uzun bir geçmişe sahip markaları tercih edin (örneğin Comvita, Langnese ve Baihua), çünkü bu markaların genellikle sıkı kalite kontrol süreçleri vardır.

Resmi Satın Alma Kanalları:Sokak satıcılarından veya doğrulanmamış internet mağazalarından düşük fiyatlı bal satın almaktan kaçınmak için büyük süpermarketlerden, organik gıda mağazalarından veya markanın resmi amiral mağazalarından alışveriş yapın.

5. Ürün Etiketini Okumak

Malzeme Listesi:Saf balın içerik listesinde yalnızca "bal" veya "doğal bal" bulunmalıdır. Şurup, katkı maddeleri vb. içeriyorsa, kalite düşük olabilir ve antibiyotik kalıntısı riski de daha yüksek olabilir.

Üretim Bilgileri:Üretim tarihini, raf ömrünü, üretici adını ve adresini kontrol ederek bu bilgilerin hiçbirine sahip olmayan ürünlerden uzak durun.

6.Düşük Fiyat Tuzaklarına Dikkat Edin

Balın üretim maliyetleri nispeten yüksektir (kovan yönetimi, bal hasat döngüleri vb.). Fiyat piyasa fiyatının çok altındaysa, bu, daha yüksek antibiyotik kalıntısı riski olan sahte veya standart altı kalite kontrol ürünlerine işaret ediyor olabilir.

7.Balın Doğal Özelliklerine Dikkat Edilmesi

Antibiyotik kalıntıları duyusal algı ile değerlendirilemese de doğal bal genellikle şu özellikleri sergiler:

Koku:Hafif çiçeksi bir kokusu vardır, ekşi veya bozuk bir kokusu yoktur.

Viskozite:Düşük sıcaklıklarda kristalleşmeye meyillidir (akasya balı gibi birkaç çeşit hariç), homojen bir yapıya sahiptir.

Çözünürlük:Karıştırıldığında küçük kabarcıklar oluşacak ve ılık suda çözüldüğünde hafif bulanıklaşacaktır.